17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Θερμίδες λαχανικών και μανιταριών
263 τρόφιμα στον πίνακα: από 5 έως 312 kcal ανά 100 g. Το πιο ελαφρύ: κονιάκου (ζελέ κόνζακ). Το πιο θερμιδικό: πατάτες τηγανητές (french fries).
Αναλυτικά
- Πατάτα 77 kcal Π 2 · Λ 0,1 · Υ 17
- Ντομάτα 18 kcal Π 0,9 · Λ 0,2 · Υ 3,9
- Αγγούρι 15 kcal Π 0,7 · Λ 0,1 · Υ 3,6
- Πατάτες τηγανητές 312 kcal Π 3,4 · Λ 15 · Υ 41
- Μπρόκολο 34 kcal Π 2,8 · Λ 0,4 · Υ 7
- Ελιές 116 kcal Π 0,84 · Λ 10,9 · Υ 4,4
- Γλυκοπατάτα 86 kcal Π 1,6 · Λ 0,1 · Υ 20
- Σπανάκι 23 kcal Π 2,9 · Λ 0,4 · Υ 3,6
- Κολοκυθάκια 17 kcal Π 1,2 · Λ 0,3 · Υ 3,1
- Μελιτζάνα 25 kcal Π 0,98 · Λ 0,18 · Υ 2,9
- Πιπεριά 27 kcal Π 1 · Λ 0,3 · Υ 6
- Καρότο 41 kcal Π 0,9 · Λ 0,2 · Υ 9,6
Πίνακας θερμίδων
Τιμές ανά 100 g. Πάτησε την επικεφαλίδα μιας στήλης για ταξινόμηση.
| Αγγουράκι τουρσί (σε άλμη) | 12 | 0,5 | 0,2 | 2,3 | 1,2 |
|---|---|---|---|---|---|
| Αγγουράκια κορνισόν τουρσί | 19 | 1,1 | 0,3 | 0,8 | 1,5 |
| Αγγουράκια τουρσί γλυκόξινα | 33 | 0,9 | 0 | 5,5 | 0,9 |
| Αγγούρι | 15 | 0,7 | 0,1 | 3,6 | 0,5 |
| Αγκινάρα | 47 | 3,3 | 0,1 | 5,1 | 5,4 |
| Αγκινάρα βραστή | 53 | 2,9 | 0,3 | 6,3 | 5,7 |
| Αμπελόφυλλα | 93 | 5,6 | 2,1 | 6,3 | 11 |
| Ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα | 72 | 3,3 | 0,5 | 9,5 | 4 |
| Άνηθος | 43 | 3,5 | 1,1 | 4,9 | 2,1 |
| Αντίδι (endive) | 17 | 1,3 | 0,2 | 0,3 | 3,1 |
| Αντίδι Βρυξελλών (witloof) | 17 | 0,9 | 0,1 | 0,9 | 3,1 |
| Αρακάς βραστός | 84 | 5,4 | 0,2 | 10,1 | 5,5 |
| Αρακάς κονσέρβα | 58 | 3 | 0,5 | 7,3 | 3,3 |
| Αρακάς με καρότο κονσέρβα | 38 | 2,2 | 0,3 | 6,5 | 2 |
| Αρακάς πουρές (mushy peas) | 81 | 5,8 | 0,7 | 12,8 | 3,1 |
| Αρακάς σοτέ με λάδι | 106 | 5,5 | 3,1 | 8,9 | 5,7 |
| Αρακάς φρέσκος | 81 | 5,4 | 0,4 | 8,8 | 5,7 |
| Αρκουδόσκορδο | 26 | 1,9 | 0,2 | 2,9 | 2,2 |
| Αρτόκαρπος (breadfruit) βραστός | 119 | 1,6 | 0,4 | 26,4 | – |
| Βαλεριάνα (σαλατικό) | 21 | 2 | 0,4 | 3,6 | 2,3 |
| Βασιλικός φρέσκος | 23 | 3,1 | 0,6 | 1,1 | 1,6 |
| Βλαστοί μπαμπού | 19 | 1,7 | 0,4 | 1,8 | 1,4 |
| Βουτυρομανίταρα (Suillus) | 19 | 1,1 | 0,5 | 0,8 | 3,2 |
| Βωλίτες σημύδας και λεύκας (Leccinum) | 28 | 2,1 | 0,6 | 2 | 3,3 |
| Γαλακτομανίταρα (Lactarius) αλατισμένα | 23 | 1,6 | 0,5 | 2,3 | 1,5 |
| Γιαμ (τροπική ρίζα) | 118 | 1,5 | 0,2 | 23,8 | 4,1 |
| Γλιστρίδα (αντράκλα) | 20 | 2 | 0,4 | 3,4 | 1,6 |
| Γλυκομπίζελα με τον λοβό (snap peas) | 42 | 2,8 | 0,2 | 5 | 2,6 |
| Γλυκοπατάτα | 86 | 1,6 | 0,1 | 20 | 3 |
| Γλυκοπατάτα ψητή στον φούρνο | 90 | 2 | 0,1 | 17,4 | 3,3 |
| Γογγύλι | 28 | 0,9 | 0,1 | 4,6 | 1,8 |
| Γογγύλι σουηδικό (rutabaga) | 37 | 1,1 | 0,2 | 6,3 | 2,3 |
| Γογγυλοκράμβη (κολραμπί) | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 | 3,6 |
| Γογγυλοκράμβη (κολραμπί) βραστή | 29 | 1,8 | 0,1 | 5,6 | 1,1 |
| Δεντρολίβανο φρέσκο | 131 | 3,3 | 5,9 | 6,6 | 14,1 |
| Δυόσμος φρέσκος | 44 | 3,3 | 0,7 | 1,6 | 6,8 |
| Ελιές μαύρες | 116 | 0,8 | 10,9 | 4,4 | 1,6 |
| Ελιές πράσινες | 145 | 1 | 15,3 | 0,5 | 3,3 |
| Εντάμαμε | 121 | 11,9 | 5,2 | 3,7 | 5,2 |
| Εστραγκόν φρέσκο | 44 | 3,8 | 0 | 4,1 | 6,2 |
| Θυμάρι φρέσκο | 101 | 5,6 | 1,7 | 10,4 | 14 |
| Καλαμπόκι βραστό | 96 | 3,4 | 1,5 | 18,6 | 2,4 |
| Καλαμπόκι γλυκό ωμό | 86 | 3,3 | 1,4 | 16,7 | 2 |
| Καλαμπόκι κονσέρβα | 79 | 2,4 | 0,5 | 17,4 | 2 |
| Κανθαρέλες βραστές | 35 | 2,6 | 0,9 | 2,1 | 4,3 |
| Κανθαρέλες σωληνωτές (χειμωνιάτικες) | 24 | 2,2 | 0,8 | 0,4 | 3,2 |
| Κανθαρέλες τηγανητές | 93 | 2,4 | 7,6 | 1,9 | 3,9 |
| Κανθαρέλες ωμές | 32 | 1,5 | 0,5 | 3,1 | 3,8 |
| Κάπαρη | 23 | 2,4 | 0,9 | 1,7 | 3,2 |
| Κάρδαμο κήπου | 31 | 4,2 | 0,7 | 0,2 | 3,5 |
| Καρδιές φοίνικα (κονσέρβα) | 28 | 2,5 | 0,6 | 2,2 | 2,4 |
| Καρότα βραστά | 35 | 0,8 | 0,2 | 5,2 | 3 |
| Καρότα σοτέ με λάδι | 72 | 1 | 3 | 7,3 | 3,1 |
| Καρότα στον ατμό | 42 | 0,6 | 0,3 | 7,3 | 3,7 |
| Καρότο | 41 | 0,9 | 0,2 | 9,6 | 2,8 |
| Κέιλ (σγουρό λάχανο) | 35 | 2,9 | 1,5 | 0,3 | 4,1 |
| Κέιλ βραστό | 36 | 2,9 | 1,2 | 1,3 | 4 |
| Κερβέλι (καυκαλήθρα) | 40 | 3,7 | 0,6 | 3,6 | 2,5 |
| Κίμτσι | 15 | 1,1 | 0,5 | 0,8 | 1,6 |
| Κινέζικο λάχανο | 16 | 1,2 | 0,2 | 2 | 1,2 |
| Κόκκινο λάχανο κατσαρόλας (Rotkohl) | 35 | 1,2 | 0,1 | 5,7 | 3 |
| Κόλιαντρος φρέσκος | 23 | 2,1 | 0,5 | 0,9 | 2,8 |
| Κολοκάσι (τάρο) | 112 | 1,5 | 0,2 | 22,4 | 4,1 |
| Κολοκύθα βραστή | 20 | 0,7 | 0,1 | 3,8 | 1,1 |
| Κολοκύθα καμπότσα βραστή | 80 | 1,6 | 0,3 | 16,2 | 4,1 |
| Κολοκύθα μπάτερνατ | 45 | 1 | 0,1 | 9,7 | 2 |
| Κολοκύθα σπαγγέτι | 31 | 0,6 | 0,6 | 5,4 | 1,5 |
| Κολοκύθα ψητή στον φούρνο | 30 | 0,3 | 0,1 | 5,7 | 2 |
| Κολοκύθα ωμή | 26 | 1 | 0,1 | 6 | 0,5 |
| Κολοκυθάκι | 17 | 1,2 | 0,3 | 3,1 | 1 |
| Κολοκυθάκι πατισόν | 18 | 1,2 | 0,2 | 2,6 | 1,2 |
| Κολοκυθάκι σε σπιράλ (zoodles) | 60 | 1,1 | 5,3 | 2 | 0,9 |
| Κολοκυθάκια βραστά | 15 | 1,1 | 0,4 | 1,7 | 1 |
| Κολοκυθάκια σοτέ με λάδι | 47 | 1,3 | 3,3 | 2,9 | 1,1 |
| Κολοκυθάκια ψητά στον φούρνο | 23 | 1,5 | 0,1 | 3,1 | 1,7 |
| Κοματσούνα (ιαπωνικό σιναπόφυλλο) βραστή | 14 | 1,6 | 0,1 | 0,3 | 2,4 |
| Κονιάκου (ζελέ κόνζακ) | 5 | 0,1 | 0 | 0,1 | 2,2 |
| Κουκιά φρέσκα | 72 | 5,6 | 0,6 | 7,5 | 4,2 |
| Κουνουπίδι βραστό | 23 | 1,8 | 0,5 | 1,8 | 2,3 |
| Κουνουπίδι σοτέ με λάδι | 49 | 1,9 | 2,9 | 3 | 2 |
| Κουνουπίδι στον ατμό | 30 | 2,6 | 0,3 | 3,4 | 1,8 |
| Κουνουπίδι ωμό | 25 | 1,9 | 0,3 | 3 | 2 |
| Κρεμμυδάκια τουρσί | 14 | 0,6 | 0,2 | 2,5 | 1,8 |
| Κρεμμύδι | 40 | 1,1 | 0,1 | 9,3 | 1,7 |
| Κρεμμύδι βραστό | 44 | 1,4 | 0,2 | 8,8 | 1,4 |
| Κρεμμύδι γλυκό | 32 | 0,8 | 0,1 | 6,7 | 0,9 |
| Κρεμμύδι κόκκινο | 36 | 1,3 | 0,4 | 5,6 | 2,5 |
| Κρεμμύδι τηγανητό | 123 | 0,9 | 10,8 | 6,2 | 1,7 |
| Κρεμμύδια εσαλότ (ασκαλώνια) | 72 | 2,5 | 0,1 | 13,6 | 3,2 |
| Λαχανάκια Βρυξελλών βραστά | 36 | 2,5 | 0,5 | 4,5 | 2,6 |
| Λαχανάκια Βρυξελλών σοτέ με λάδι | 67 | 3,4 | 3 | 5,2 | 3,8 |
| Λαχανάκια Βρυξελλών ωμά | 43 | 3,4 | 0,3 | 5,2 | 3,8 |
| Λαχανίδα | 32 | 3 | 0,6 | 1,4 | 4 |
| Λάχανο βραστό | 23 | 1,3 | 0,1 | 3,6 | 1,9 |
| Λάχανο κατσαρόλας (λαδερό) | 47 | 1,3 | 2,6 | 4 | 2 |
| Λάχανο κόκκινο | 31 | 1,4 | 0,2 | 5,3 | 2,1 |
| Λάχανο κόκκινο βραστό | 29 | 1,5 | 0,1 | 4,3 | 2,6 |
| Λάχανο λευκό | 25 | 1,3 | 0,1 | 5,8 | 2,5 |
| Λάχανο μυτερό | 31 | 1,2 | 0,2 | 4,5 | 3 |
| Λάχανο σαβόι | 27 | 2 | 0,1 | 3 | 3,1 |
| Λεμονόχορτο | 99 | 1,8 | 0,5 | 25,3 | – |
| Λιαστές ντομάτες | 213 | 5,1 | 14,1 | 17,5 | 5,8 |
| Λόλα ρόσα (κόκκινο μαρούλι) | 13 | 1,3 | 0,2 | 1,4 | 0,9 |
| Λουβουδιά (χηνοπόδιο) | 43 | 4,2 | 0,8 | 3,3 | 4 |
| Μαϊντανός | 36 | 3 | 0,8 | 3 | 3,3 |
| Μανιόκα (κασάβα) | 160 | 1,4 | 0,3 | 36,3 | 1,8 |
| Μανιτάρια αποξηραμένα (ανάμεικτα) | 257 | 26,8 | 2,2 | 16,5 | 38,9 |
| Μανιτάρια αρμιλλάρια (honey fungus) | 37 | 3,2 | 0,7 | 2,9 | 5,5 |
| Μανιτάρια αυτί του Ιούδα (wood ear) αποξηραμένα | 216 | 7,9 | 2,1 | 2,6 | 57,4 |
| Μανιτάρια αυτί του Ιούδα (wood ear) μουλιασμένα | 14 | 0,6 | 0,2 | 0,2 | 5,2 |
| Μανιτάρια δάσους (μέσος όρος) | 22 | 2,4 | 0,2 | 1,9 | 1,7 |
| Μανιτάρια δάσους βραστά | 20 | 2,2 | 0,5 | 0,7 | 1,6 |
| Μανιτάρια ενόκι | 37 | 2,7 | 0,3 | 5,1 | 2,7 |
| Μανιτάρια ερίνγκι (βασιλικά πλευρώτους) | 31 | 2,8 | 0,4 | 2,9 | 3,4 |
| Μανιτάρια καφέ (crimini) | 22 | 2,5 | 0,1 | 3,7 | 0,6 |
| Μανιτάρια κονσέρβα | 25 | 1,9 | 0,3 | 2,7 | 2,4 |
| Μανιτάρια λευκά | 22 | 3,1 | 0,3 | 3,3 | 1 |
| Μανιτάρια λευκά βραστά | 28 | 2,2 | 0,5 | 3,1 | 2,2 |
| Μανιτάρια λευκά τηγανητά | 100 | 2,5 | 9,6 | 0,4 | 1,8 |
| Μανιτάρια λιβαδιού | 25 | 2,3 | 0,4 | 2,5 | 1,7 |
| Μανιτάρια μαϊτάκε | 31 | 1,9 | 0,2 | 4,3 | 2,7 |
| Μανιτάρια ναμέκο | 21 | 1,8 | 0,2 | 2,4 | 3,4 |
| Μανιτάρια πλευρώτους | 33 | 3,3 | 0,4 | 3,8 | 2,3 |
| Μανιτάρια πορτοκαλίτες (Lactarius deliciosus) | 36 | 2,8 | 0,7 | 2,9 | 5,5 |
| Μανιτάρια πορτομπέλο ψητά | 29 | 3,3 | 0,6 | 2,2 | 2,2 |
| Μανιτάρια πορτομπέλο ωμά | 22 | 2,1 | 0,3 | 2,6 | 1,3 |
| Μανιτάρια πορτσίνι | 32 | 3,1 | 0,4 | 3 | 1,9 |
| Μανιτάρια πορτσίνι αποξηραμένα | 270 | 31,5 | 2,3 | 19,1 | 35,1 |
| Μανιτάρια πορτσίνι βραστά | 47 | 4,8 | 0,3 | 3,6 | 4,6 |
| Μανιτάρια σιμέτζι | 26 | 2,7 | 0,5 | 1,3 | 3 |
| Μανιτάρια σιτάκε αποξηραμένα | 296 | 9,6 | 1 | 63,9 | 11,5 |
| Μανιτάρια σιτάκε ωμά | 34 | 2,2 | 0,5 | 4,3 | 2,5 |
| Μανιτάρια τηγανητά σε λάδι | 70 | 3,5 | 4 | 2,9 | 2,1 |
| Μανιτάρια τουρσί | 46 | 2,4 | 0,3 | 6,9 | 1,4 |
| Μάραθος (βολβός φινόκιο) | 31 | 1,2 | 0,2 | 4,2 | 3,1 |
| Μαρούλι | 15 | 1,4 | 0,2 | 2,9 | 1,3 |
| Μαρούλι άισμπεργκ | 14 | 0,9 | 0,1 | 1,8 | 1,2 |
| Μαρούλι πράσινο σγουρό | 15 | 1,4 | 0,1 | 1,6 | 1,3 |
| Μαρούλι ρομάνα | 17 | 1,2 | 0,3 | 1,2 | 2,1 |
| Μαρούλι στρογγυλό (butterhead) | 13 | 1,4 | 0,2 | 1,1 | 1,1 |
| Μελιτζάνα σοτέ με λάδι | 51 | 1 | 2,9 | 3 | 3,1 |
| Μελιτζάνα ψητή στον φούρνο | 34 | 1,3 | 0,1 | 3,8 | 1,9 |
| Μελιτζάνα ωμή | 25 | 1 | 0,2 | 2,9 | 3 |
| Μελιτζάνες τουρσί | 49 | 0,9 | 0,7 | 7,3 | 2,5 |
| Μορχέλες | 31 | 3,1 | 0,6 | 2,3 | 2,8 |
| Μπάμιες | 33 | 1,9 | 0,2 | 4,3 | 3,2 |
| Μπρόκολο | 34 | 2,8 | 0,4 | 7 | 2,6 |
| Μπρόκολο βραστό | 35 | 2,4 | 0,4 | 3,9 | 3,3 |
| Μπρόκολο σοτέ με λάδι | 63 | 2,6 | 3 | 3,9 | 2,4 |
| Μπρόκολο στον ατμό | 38 | 4,1 | 0,7 | 2,5 | 2,2 |
| Νεροκάρδαμο | 11 | 2,3 | 0,1 | 0,8 | 0,5 |
| Νεροκάστανα | 97 | 1,4 | 0,1 | 20,9 | 3 |
| Νουντλς σιραταΐκι (κόνζακ) | 7 | 0,2 | 0 | 0,1 | 2,9 |
| Ντομάτα | 18 | 0,9 | 0,2 | 3,9 | 1,2 |
| Ντομάτα κίτρινη | 15 | 1 | 0,3 | 2,3 | 0,7 |
| Ντομάτα ροζ | 20 | 1,1 | 0,2 | 3,8 | 1,2 |
| Ντομάτα ψητή | 25 | 1 | 0,4 | 3,5 | 1,9 |
| Ντομάτα ψιλοκομμένη (κονσέρβα) | 32 | 1,6 | 0,3 | 5,4 | 1,9 |
| Ντομάτες κονσέρβα | 20 | 1 | 0,1 | 4 | 1,9 |
| Ντομάτες πράσινες | 23 | 1,2 | 0,2 | 4 | 1,1 |
| Ντομάτες τουρσί | 40 | 0,8 | 0,1 | 6,7 | 1,2 |
| Ντοματίνια | 18 | 0,9 | 0,2 | 3,9 | 1,2 |
| Ξινήθρα (λάπαθο) | 22 | 2 | 0,7 | 0,3 | 2,9 |
| Ξινολάχανο (λάχανο τουρσί) | 19 | 0,9 | 0,1 | 1,4 | 2,9 |
| Πακ τσόι | 13 | 1,5 | 0,2 | 1,2 | 1 |
| Πακ τσόι μίνι (baby) | 9 | 0,6 | 0,1 | 0,4 | 1,2 |
| Παντζάρι βραστό | 44 | 1,7 | 0,2 | 8 | 2 |
| Παντζάρι ωμό | 43 | 1,6 | 0,2 | 6,8 | 2,8 |
| Παντζάρια κονσέρβα | 31 | 0,9 | 0,1 | 5,4 | 1,8 |
| Παντζάρια τουρσί | 65 | 0,8 | 0,1 | 15,5 | 0,8 |
| Παντζαρόφυλλα | 22 | 2,2 | 0,1 | 0,6 | 3,7 |
| Παστινάκι | 75 | 1,2 | 0,3 | 13,1 | 4,9 |
| Παστινάκι βραστό | 71 | 1,3 | 0,3 | 13,4 | 3,6 |
| Παστινάκι ψητό στον φούρνο | 158 | 2,4 | 4,5 | 26,6 | 5,1 |
| Πατάτα | 77 | 2 | 0,1 | 17 | 2,1 |
| Πατάτα ψητή στον φούρνο | 93 | 2,5 | 0,1 | 18,9 | 2,2 |
| Πατάτες βραστές | 86 | 1,7 | 0,1 | 20 | 1,8 |
| Πατάτες βραστές με τη φλούδα | 87 | 1,9 | 0,1 | 18,3 | 1,8 |
| Πατάτες κυδωνάτες κατεψυγμένες (wedges) | 101 | 1,9 | 3,1 | 15,1 | 2,4 |
| Πατάτες σγουρές (curly fries) κατεψυγμένες | 165 | 2,6 | 7,3 | 21 | 2,5 |
| Πατάτες σοτέ (κύβοι) | 137 | 2,5 | 5,7 | 17,3 | 2,6 |
| Πατάτες τηγανητές (french fries) | 312 | 3,4 | 15 | 41 | 1,8 |
| Πατάτες τηγανητές στο τηγάνι | 170 | 2,8 | 8 | 22 | 1,6 |
| Πατάτες τηγανητές χοντρές (βρετανικές) | 214 | 3,5 | 8,4 | 30,2 | 3,2 |
| Πατάτες φούρνου (κατεψυγμένες, τύπου τηγανητές) | 189 | 3,2 | 4,9 | 32,1 | 3,5 |
| Πατάτες φούρνου με λάδι | 126 | 1,9 | 4,3 | 19,1 | 1,4 |
| Πατατοκροκέτες κατεψυγμένες | 148 | 2,5 | 5,7 | 20,4 | 2,8 |
| Πικροπεπόνι (μομόρδικα) | 17 | 1 | 0,2 | 0,9 | 2,8 |
| Πιπεριά κίτρινη | 27 | 1 | 0,2 | 5,4 | 0,9 |
| Πιπεριά κόκκινη | 26 | 1 | 0,3 | 3,9 | 2,1 |
| Πιπεριά μπανάνα | 27 | 1,7 | 0,5 | 1,9 | 3,4 |
| Πιπεριά πράσινη | 20 | 0,9 | 0,2 | 2,9 | 1,7 |
| Πιπεριά σεράνο | 32 | 1,7 | 0,4 | 3 | 3,7 |
| Πιπεριά τσίλι κόκκινη | 40 | 1,9 | 0,4 | 7,3 | 1,5 |
| Πιπεριά τσίλι πράσινη | 40 | 2 | 0,2 | 8 | 1,5 |
| Πιπεριά Φλωρίνης / γλυκιά πιπεριά | 27 | 1 | 0,3 | 6 | 2,1 |
| Πιπεριά χαλαπένιο | 29 | 0,9 | 0,4 | 3,7 | 2,8 |
| Πιπεριές καυτερές τουρσί | 22 | 0,8 | 0,4 | 2 | 2,6 |
| Πιπεριές παδρόν τηγανητές | 106 | 0,8 | 10,2 | 2,6 | 1,5 |
| Πιπεριές ψητές (γλυκές) | 36 | 0,9 | 0,1 | 6,5 | 2 |
| Πουρές καρότου | 32 | 0,9 | 0,1 | 5,1 | 3,1 |
| Πουρές κολοκύθας | 34 | 1,1 | 0,3 | 5,2 | 2,9 |
| Πουρές πατάτας | 106 | 2 | 4,2 | 15 | 1,5 |
| Πράσο | 61 | 1,5 | 0,3 | 12,3 | 1,8 |
| Πράσο βραστό | 31 | 0,8 | 0,2 | 6,6 | 1 |
| Ραβέντι | 21 | 0,9 | 0,2 | 2,7 | 1,8 |
| Ραντίτσιο | 23 | 1,4 | 0,3 | 3,6 | 0,9 |
| Ραπανάκια | 16 | 0,7 | 0,1 | 1,8 | 1,6 |
| Ραπίνι (cime di rapa) | 22 | 3,2 | 0,5 | 0,1 | 2,7 |
| Ρεπάνι μαύρο | 29 | 0,9 | 0,1 | 5,5 | 1,2 |
| Ρεπάνι νταϊκόν | 18 | 0,6 | 0,1 | 2,5 | 1,6 |
| Ρίζα κολλιτσίδας (γκόμπο) | 58 | 1,8 | 0,1 | 1 | 5,7 |
| Ρίζα λωτού βραστή | 66 | 1,3 | 0,1 | 12,7 | 2,3 |
| Ρίζα μαϊντανού | 76 | 2,9 | 0,5 | 13,8 | 2,1 |
| Ρίζα χρένου | 88 | 7,5 | 0,7 | 13 | 7,5 |
| Ρόκα | 25 | 2,6 | 0,7 | 2 | 1,6 |
| Ρομανέσκο | 35 | 2,4 | 0,3 | 5,3 | 2,9 |
| Ρύζι κουνουπιδιού | 68 | 1,8 | 5,3 | 2,8 | 1,9 |
| Σαλάτα μιξ (baby φύλλα) | 20 | 2 | 0,4 | 1,9 | 1,4 |
| Σέλερι (κοτσάνι) | 14 | 0,7 | 0,2 | 1,4 | 1,6 |
| Σελινόριζα | 42 | 1,5 | 0,3 | 7,4 | 1,8 |
| Σελινόριζα βραστή | 27 | 1 | 0,2 | 4,7 | 1,2 |
| Σέσκουλα | 19 | 1,8 | 0,2 | 2,1 | 1,6 |
| Σιναπόφυλλα (βρούβες) | 27 | 2,9 | 0,4 | 1,5 | 3,2 |
| Σκόρδο | 149 | 6,4 | 0,5 | 31 | 2,1 |
| Σκορζονέρα (salsify) | 82 | 3,3 | 0,2 | 15,3 | 3,3 |
| Σπανάκι | 23 | 2,9 | 0,4 | 3,6 | 2,2 |
| Σπανάκι βραστό | 23 | 3 | 0,3 | 1,4 | 2,4 |
| Σπανάκι με κρέμα | 90 | 2,4 | 6,1 | 4,9 | 1,2 |
| Σπανάκι σοτέ με λάδι | 59 | 3,3 | 3,7 | 1,2 | 1,8 |
| Σπαράγγια βραστά | 22 | 2,4 | 0,2 | 2,1 | 2 |
| Σπαράγγια κονσέρβα | 19 | 2,1 | 0,7 | 0,9 | 1,6 |
| Σπαράγγια σοτέ με λάδι | 45 | 2,3 | 2,9 | 1,8 | 2,2 |
| Σπαράγγια ωμά | 20 | 2,2 | 0,1 | 1,8 | 2,1 |
| Σχοινόπρασο | 30 | 3,3 | 0,7 | 1,9 | 2,5 |
| Τακουάν (νταϊκόν τουρσί) | 43 | 0,6 | 0,3 | 8,5 | 2,3 |
| Τζίντζερ φρέσκο | 80 | 1,8 | 0,8 | 15,8 | 2 |
| Τοματίγιο | 32 | 1 | 1 | 3,9 | 1,9 |
| Τοπιναμπούρ (κόνδυλοι ηλίανθου) | 73 | 2 | 0 | 15,8 | 1,6 |
| Τοστόνες (τηγανητό πράσινο πλαντάν) | 309 | 1,5 | 11,8 | 45,7 | 3,5 |
| Τρούφα μαύρη | 73 | 8,3 | 0,5 | 0,6 | 16,5 |
| Τσαγιότε | 19 | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 1,7 |
| Τσουκνίδα | 43 | 6,2 | 0,2 | 0,8 | 6,6 |
| Φασκόμηλο φρέσκο | 37 | 4 | 0,3 | 1 | 7 |
| Φασολάκια βραστά | 35 | 1,9 | 0,3 | 4,7 | 3,2 |
| Φασολάκια κίτρινα | 31 | 1,8 | 0,1 | 3,7 | 3,4 |
| Φασολάκια κονσέρβα | 21 | 1,1 | 0,4 | 2,3 | 1,9 |
| Φασολάκια σοτέ με λάδι | 64 | 2 | 2,9 | 4,5 | 3 |
| Φασολάκια ωμά | 31 | 1,8 | 0,2 | 4,3 | 2,7 |
| Φασόλια κόκκινα κονσέρβα | 124 | 8 | 1,1 | 16 | 5,5 |
| Φρέσκο κρεμμυδάκι | 32 | 1,8 | 0,2 | 4,7 | 2,6 |
| Φύκια γουακάμε | 45 | 3 | 0,6 | 8,6 | 0,5 |
| Φύκια κόμπου (λαμινάρια) | 43 | 1,7 | 0,6 | 8,3 | 1,3 |
| Φύκια νόρι | 35 | 5,8 | 0,3 | 4,8 | 0,3 |
| Φύλλα πικραλίδας (ραδίκια) | 45 | 2,7 | 0,7 | 5,7 | 3,5 |
| Φύλλα σίσο (περίλα) | 32 | 3,9 | 0,1 | 1 | 7,3 |
| Φύτρες ραπανιού | 43 | 3,8 | 2,5 | 3,6 | – |
| Φύτρες σόγιας | 40 | 6,3 | 1 | 0,3 | 2,4 |
| Φύτρες τριφυλλιού (αλφάλφα) | 29 | 4 | 0,7 | 0,3 | 2,8 |
| Φύτρες φακής | 29 | 4,7 | 0,4 | 0,3 | 2,8 |
| Φύτρες φασολιού mung | 30 | 3 | 0,2 | 4,1 | 1,8 |
| Χικάμα | 38 | 0,7 | 0,1 | 3,9 | 4,9 |
| Ψευδομορχέλες (Gyromitra) βραστές | 28 | 2,4 | 0,9 | 0,7 | 4,2 |
Δεν υπάρχει κάτι τέτοιο σε αυτή την κατηγορία.
