17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Κουνουπίδι θερμίδες και διατροφική αξία
Κουνουπίδι (ωμό): 25 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 1,9 g, λίπη 0,28 g, υδατάνθρακες 3 g. Συνηθισμένη μερίδα (150 g): 38 kcal.
Το κουνουπίδι τρώγεται βραστό σαλάτα με λεμόνι και λάδι, γίνεται κουνουπίδι στιφάδο ή ψήνεται ολόκληρο στον φούρνο. Ωμό έχει περίπου 25 kcal ανά 100 g και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, γι’ αυτό χρησιμοποιείται και ως «ρύζι» ή πουρές με λιγότερες θερμίδες. Το ρύζι κουνουπιδιού εδώ είναι σοτέ με λίγο λάδι, γύρω στις 68 kcal – ακόμα ελαφρύ δίπλα στο κανονικό ρύζι.
- Πρωτεΐνη 31%
- Λίπη 10%
- Υδατάνθρακες 48%
- Άλλα 12%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- Συνηθισμένη μερίδα · 150 g 38 kcal Π 2,9 · Λ 0,4 · Υ 4,5 g
- 100 kcal είναι 400 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Πολύ χαμηλή 0,25 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 25 | 1,9 | 0,3 | 3 |
| Βραστό | 23 | 1,8 | 0,5 | 1,8 |
| Ρύζι κουνουπιδιού | 68 | 1,8 | 5,3 | 2,8 |
| Στον ατμό | 30 | 2,6 | 0,3 | 3,4 |
| Σοτέ με λάδι | 49 | 1,9 | 2,9 | 3 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ωμό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 25 kcal 105 kJ 1%
- Πρωτεΐνη 1,9 g 4%
- Λίπη 0,28 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 3 g 1%
- Φυτικές ίνες 2 g
- Αλάτι 0,07 g 1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 31%
- Λίπη 10%
- Υδατάνθρακες 48%
- Άλλα 12%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,08 mg <1%
- Βιταμίνη K 15,5 µg 21%
- Βιταμίνη C 48,2 mg 60%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,05 mg 5%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,06 mg 4%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,507 mg 3%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,667 mg 11%
- Βιταμίνη B6 0,184 mg 13%
- Φυλλικό οξύ B9 57 µg 28%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 44,3 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 299 mg 15%
- Ασβέστιο 22 mg 3%
- Φώσφορος 44 mg 6%
- Μαγνήσιο 15 mg 4%
- Σίδηρος 0,42 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,27 mg 3%
- Χαλκός 0,039 mg 4%
- Μαγγάνιο 0,155 mg 8%
- Σελήνιο 0,6 µg 1%
- Ιώδιο 0,7 µg <1%
- Νάτριο 30 mg 1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C
- Πηγή φυλλικού οξέος
- Πηγή βιταμίνης K
Βραστό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 23 kcal 96 kJ 1%
- Πρωτεΐνη 1,8 g 4%
- Λίπη 0,45 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 1,8 g <1%
- Φυτικές ίνες 2,3 g
- Αλάτι 0,04 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 32%
- Λίπη 18%
- Υδατάνθρακες 31%
- Άλλα 19%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 1 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,07 mg <1%
- Βιταμίνη K 13,8 µg 18%
- Βιταμίνη C 44,3 mg 55%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,042 mg 4%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,052 mg 4%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,41 mg 3%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,508 mg 8%
- Βιταμίνη B6 0,173 mg 12%
- Φυλλικό οξύ B9 44 µg 22%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 39,1 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 142 mg 7%
- Ασβέστιο 16 mg 2%
- Φώσφορος 32 mg 5%
- Μαγνήσιο 9 mg 2%
- Σίδηρος 0,32 mg 2%
- Ψευδάργυρος 0,17 mg 2%
- Χαλκός 0,018 mg 2%
- Μαγγάνιο 0,132 mg 7%
- Σελήνιο 0,6 µg 1%
- Ιώδιο 0,7 µg <1%
- Νάτριο 15 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C
- Πηγή φυλλικού οξέος
- Πηγή βιταμίνης K
Ρύζι κουνουπιδιού
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 68 kcal 284 kJ 3%
- Πρωτεΐνη 1,8 g 4%
- Λίπη 5,3 g 8%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 2,8 g 1%
- Φυτικές ίνες 1,9 g
- Αλάτι 0,07 g 1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 11%
- Λίπη 72%
- Υδατάνθρακες 17%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,793 mg 7%
- Βιταμίνη K 17,7 µg 24%
- Βιταμίνη C 45,8 mg 57%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,048 mg 4%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,057 mg 4%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,482 mg 3%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,634 mg 11%
- Βιταμίνη B6 0,175 mg 12%
- Φυλλικό οξύ B9 54,1 µg 27%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 42,1 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 284 mg 14%
- Ασβέστιο 20,9 mg 3%
- Φώσφορος 41,8 mg 6%
- Μαγνήσιο 14,3 mg 4%
- Σίδηρος 0,427 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,257 mg 3%
- Χαλκός 0,037 mg 4%
- Μαγγάνιο 0,147 mg 7%
- Σελήνιο 0,57 µg 1%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 28,6 mg 1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Πηγή φυτικών ινών
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C
- Πηγή φυλλικού οξέος
- Πηγή βιταμίνης K
Στον ατμό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 30 kcal 126 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 2,6 g 5%
- Λίπη 0,3 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 3,4 g 1%
- Φυτικές ίνες 1,8 g
- Αλάτι 0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 34%
- Λίπη 9%
- Υδατάνθρακες 45%
- Άλλα 12%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη D χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη E 0,04 mg <1%
- Βιταμίνη K 8,1 µg 11%
- Βιταμίνη C 21,4 mg 27%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,034 mg 3%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,056 mg 4%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,44 mg 3%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,94 mg 16%
- Βιταμίνη B6 0,13 mg 9%
- Φυλλικό οξύ B9 54,3 µg 27%
- Βιταμίνη B12 χωρίς δεδομένα
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 300 mg 15%
- Ασβέστιο 26 mg 3%
- Φώσφορος 46 mg 7%
- Μαγνήσιο 12 mg 3%
- Σίδηρος 0,38 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,28 mg 3%
- Χαλκός 0,03 mg 3%
- Μαγγάνιο 0,16 mg 8%
- Σελήνιο 10 µg 18%
- Ιώδιο 10 µg 7%
- Νάτριο 5 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Πηγή φυλλικού οξέος
- Πηγή βιταμίνης C
- Πηγή σεληνίου
- Πηγή βιταμίνης B5
- Πηγή καλίου
Σοτέ με λάδι
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 49 kcal 205 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 1,9 g 4%
- Λίπη 2,9 g 4%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 3 g 1%
- Φυτικές ίνες 2 g
- Αλάτι 0,39 g 6%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 16%
- Λίπη 54%
- Υδατάνθρακες 25%
- Άλλα 6%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 12 µg 2%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,48 mg 4%
- Βιταμίνη K 17,8 µg 24%
- Βιταμίνη C 41,3 mg 52%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,045 mg 4%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,058 mg 4%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,486 mg 3%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B6 0,184 mg 13%
- Φυλλικό οξύ B9 49 µg 24%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 44,9 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 302 mg 15%
- Ασβέστιο 23 mg 3%
- Φώσφορος 45 mg 6%
- Μαγνήσιο 15 mg 4%
- Σίδηρος 0,43 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,27 mg 3%
- Χαλκός 0,039 mg 4%
- Μαγγάνιο χωρίς δεδομένα
- Σελήνιο 0,6 µg 1%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 156 mg 6%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C
- Πηγή φυλλικού οξέος
- Πηγή βιταμίνης K
- Πηγή καλίου
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Λαχανικά και μανιτάρια
Στην κατηγορία των λαχανικών και μανιταριών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 263 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 71% Λιγότερες θερμίδες από το 71% των λαχανικών και μανιταριών.
- 86% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης C από το 86% των λαχανικών και μανιταριών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Αρκουδόσκορδο 26 kcal
- Λάχανο σαβόι 27 kcal
- Κολραμπί 27 kcal
- Γλιστρίδα 20 kcal
- Βαλεριάνα 21 kcal
- Ραντίτσιο 23 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λαχανικά και μανιτάρια»
- Ντομάτα 18 kcal
- Αγγούρι 15 kcal
- Πατάτες τηγανητές 312 kcal
- Μπρόκολο 34 kcal
- Ελιές 116 kcal
- Γλυκοπατάτα 86 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 169986.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: Ελβετική βάση δεδομένων σύστασης τροφίμων.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.