17 Fit Θερμίδες τροφίμων Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Αμάρανθος θερμίδες και διατροφική αξία
Αμάρανθος (βραστός): 102 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 3,8 g, λίπη 1,6 g, υδατάνθρακες 16,6 g. Συνηθισμένη μερίδα (150 g): 153 kcal.
Ο αμάρανθος είναι μικροσκοπικός σπόρος από την Αμερική – συγγενής των δικών μας βλίτων, από τα οποία όμως τρώμε τα φύλλα – που μαγειρεύεται σαν χυλός ή σκάει σαν μίνι ποπ κορν. Ωμός έχει περίπου 369 kcal ανά 100 g, ενώ βρασμένος πέφτει γύρω στις 102, καθώς ρουφά νερό και γίνεται κρεμώδης. Βρασμένος είναι πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μαγγάνιο.
- Πηγή πρωτεΐνης
- Πηγή φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Πρωτεΐνη 15%
- Λίπη 14%
- Υδατάνθρακες 65%
- Άλλα 6%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- Συνηθισμένη μερίδα · 150 g 153 kcal Π 5,7 · Λ 2,4 · Υ 24,9 g
- 100 kcal είναι 100 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Χαμηλή 1 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Βραστός | 102 | 3,8 | 1,6 | 16,6 |
| Ωμός | 369 | 13,5 | 7 | 58,6 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Βραστός
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 102 kcal 427 kJ 5%
- Πρωτεΐνη 3,8 g 8%
- Λίπη 1,6 g 2%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 16,6 g 6%
- Φυτικές ίνες 2,1 g
- Αλάτι 0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 15%
- Λίπη 14%
- Υδατάνθρακες 65%
- Άλλα 6%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,19 mg 2%
- Βιταμίνη K 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,015 mg 1%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,022 mg 2%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,235 mg 1%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,21 mg 3%
- Βιταμίνη B6 0,113 mg 8%
- Φυλλικό οξύ B9 21,3 µg 11%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 135 mg 7%
- Ασβέστιο 47 mg 6%
- Φώσφορος 148 mg 21%
- Μαγνήσιο 65 mg 17%
- Σίδηρος 2,1 mg 15%
- Ψευδάργυρος 0,86 mg 9%
- Χαλκός 0,149 mg 15%
- Μαγγάνιο 0,854 mg 43%
- Σελήνιο 5,5 µg 10%
- Ιώδιο 0,8 µg <1%
- Νάτριο 6 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Πηγή πρωτεΐνης
- Πηγή φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγγανίου
- Πηγή φωσφόρου
- Πηγή μαγνησίου
- Πηγή σιδήρου
Ωμός
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 369 kcal 1.544 kJ 18%
- Πρωτεΐνη 13,5 g 27%
- Λίπη 7 g 10%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 58,6 g 23%
- Φυτικές ίνες 6,7 g
- Αλάτι 0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 15%
- Λίπη 18%
- Υδατάνθρακες 67%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0,1 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 1,2 mg 10%
- Βιταμίνη K 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 4,2 mg 5%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,12 mg 11%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,2 mg 14%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,92 mg 6%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 1,5 mg 24%
- Βιταμίνη B6 0,59 mg 42%
- Φυλλικό οξύ B9 82 µg 41%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 508 mg 25%
- Ασβέστιο 159 mg 20%
- Φώσφορος 557 mg 80%
- Μαγνήσιο 248 mg 66%
- Σίδηρος 7,6 mg 54%
- Ψευδάργυρος 2,9 mg 29%
- Χαλκός 0,53 mg 53%
- Μαγγάνιο 3,3 mg 166%
- Σελήνιο χωρίς δεδομένα
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 4 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγγανίου
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγνησίου
- Υψηλή περιεκτικότητα σιδήρου
- Υψηλή περιεκτικότητα χαλκού
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B6
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Πηγή ψευδαργύρου
- Πηγή καλίου
- Πηγή βιταμίνης B5
- Πηγή ασβεστίου
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Στην κατηγορία των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 157 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 89% Λιγότερες θερμίδες από το 89% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
- Ωμός: θέση 13 ανάμεσα σε 171 πηγές σιδήρου στο 17 Fit
- Ωμός: θέση 15 ανάμεσα σε 111 πηγές μαγνησίου στο 17 Fit
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Φασόλια σε σάλτσα ντομάτας 94 kcal
- Φαγόπυρο 92 kcal
- Ουντόν 95 kcal
- Κουσκούς 112 kcal
- Κεχρί 119 kcal
- Νουντλς σόμπα 99 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Δημητριακά, όσπρια και άλευρα»
- Πίτουρο σιταριού 216 kcal
- Κορν φλάουρ 381 kcal
- Νουντλς ρυζιού 364 kcal
- Αλεύρι βρώμης 404 kcal
- Αλεύρι φαγόπυρου 335 kcal
- Πίτουρο βρώμης 246 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 170683.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: BLS (Γερμανία).
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.