17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Μανιτάρια δάσους θερμίδες και διατροφική αξία
Μανιτάρια δάσους (φρέσκα): 22 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 2,4 g, λίπη 0,23 g, υδατάνθρακες 1,9 g.
Τα άγρια μανιτάρια του δάσους – κανθαρέλες, βασιλομανίταρα και άλλα – μαζεύονται το φθινόπωρο στα Γρεβενά, στη Ροδόπη και στα βουνά της Ηπείρου, και είναι κυρίως νερό, με περίπου 22 kcal ανά 100 g φρέσκα. Τα αποξηραμένα μείγματα για ριζότο και σούπες είναι άλλη υπόθεση, οπότε ζύγισέ τα πριν τα μουλιάσεις. Αν τα μαζεύεις εσύ, μαγείρευε μόνο ό,τι έχει αναγνωρίσει έμπειρος μανιταροσυλλέκτης.
- Πρωτεΐνη 44%
- Λίπη 10%
- Υδατάνθρακες 35%
- Άλλα 12%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 100 kcal είναι 460 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Πολύ χαμηλή 0,22 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Φρέσκα | 22 | 2,4 | 0,2 | 1,9 |
| Βραστά | 20 | 2,2 | 0,5 | 0,7 |
| Αποξηραμένο μείγμα | 257 | 26,8 | 2,2 | 16,5 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Φρέσκα
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 22 kcal 91 kJ 1%
- Πρωτεΐνη 2,4 g 5%
- Λίπη 0,23 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 1,9 g <1%
- Φυτικές ίνες 1,7 g
- Αλάτι 0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 44%
- Λίπη 10%
- Υδατάνθρακες 35%
- Άλλα 12%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0,2 µg 4%
- Βιταμίνη E 0,01 mg <1%
- Βιταμίνη K 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 3,4 mg 4%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,084 mg 8%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,42 mg 30%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 4,5 mg 28%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 1,8 mg 29%
- Βιταμίνη B6 0,082 mg 6%
- Φυλλικό οξύ B9 29 µg 14%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 341 mg 17%
- Ασβέστιο 7,8 mg <1%
- Φώσφορος 85,6 mg 12%
- Μαγνήσιο 10,9 mg 3%
- Σίδηρος 0,69 mg 5%
- Ψευδάργυρος 0,65 mg 6%
- Χαλκός 0,32 mg 32%
- Μαγγάνιο 0,061 mg 3%
- Σελήνιο 1,4 µg 3%
- Ιώδιο 1 µg <1%
- Νάτριο 4,8 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα χαλκού
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B2
- Πηγή βιταμίνης B5
- Πηγή βιταμίνης B3
- Πηγή καλίου
Βραστά
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 20 kcal 83 kJ <1%
- Πρωτεΐνη 2,2 g 4%
- Λίπη 0,53 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 0,65 g <1%
- Φυτικές ίνες 1,6 g
- Αλάτι <0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 45%
- Λίπη 24%
- Υδατάνθρακες 13%
- Άλλα 18%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 5,8 µg 116%
- Βιταμίνη E 0 mg 0%
- Βιταμίνη K χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη C 0,89 mg 1%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B3 νιασίνη χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B6 χωρίς δεδομένα
- Φυλλικό οξύ B9 25,8 µg 13%
- Βιταμίνη B12 0,06 µg 2%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 305 mg 15%
- Ασβέστιο 3 mg <1%
- Φώσφορος χωρίς δεδομένα
- Μαγνήσιο 10,5 mg 3%
- Σίδηρος 1,1 mg 8%
- Ψευδάργυρος 0,653 mg 7%
- Χαλκός χωρίς δεδομένα
- Μαγγάνιο χωρίς δεδομένα
- Σελήνιο 1,3 µg 2%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 3,4 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης D
- Πηγή καλίου
Αποξηραμένο μείγμα
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 257 kcal 1.075 kJ 13%
- Πρωτεΐνη 26,8 g 54%
- Λίπη 2,2 g 3%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 16,5 g 6%
- Φυτικές ίνες 38,9 g
- Αλάτι 0,1 g 2%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 42%
- Λίπη 8%
- Υδατάνθρακες 26%
- Άλλα 25%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 43 µg 5%
- Βιταμίνη D 17,4 µg 348%
- Βιταμίνη E 0,122 mg 1%
- Βιταμίνη K 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 4,4 mg 6%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,438 mg 40%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 2,1 mg 149%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 44,7 mg 280%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 11,2 mg 187%
- Βιταμίνη B6 0,58 mg 41%
- Φυλλικό οξύ B9 132 µg 66%
- Βιταμίνη B12 χωρίς δεδομένα
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 2.085 mg 104%
- Ασβέστιο 80 mg 10%
- Φώσφορος 559 mg 80%
- Μαγνήσιο 87 mg 23%
- Σίδηρος 6,3 mg 45%
- Ψευδάργυρος 5 mg 50%
- Χαλκός 1,4 mg 144%
- Μαγγάνιο 7,9 mg 394%
- Σελήνιο χωρίς δεδομένα
- Ιώδιο 10,8 µg 7%
- Νάτριο 38 mg 2%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγγανίου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης D
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B3
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B5
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B2
- Υψηλή περιεκτικότητα χαλκού
- Υψηλή περιεκτικότητα καλίου
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Υψηλή περιεκτικότητα ψευδαργύρου
- Υψηλή περιεκτικότητα σιδήρου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B6
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B1
- Πηγή μαγνησίου
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Λαχανικά και μανιτάρια
Στην κατηγορία των λαχανικών και μανιταριών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 263 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 80% Λιγότερες θερμίδες από το 80% των λαχανικών και μανιταριών.
- 92% Υψηλότερη περιεκτικότητα χαλκού από το 92% των λαχανικών και μανιταριών.
- 95% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B2 από το 95% των λαχανικών και μανιταριών.
- 95% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B5 από το 95% των λαχανικών και μανιταριών.
- 94% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B3 από το 94% των λαχανικών και μανιταριών.
- Αποξηραμένο μείγμα: θέση 1 ανάμεσα σε 301 πηγές φυτικών ινών στο 17 Fit
- Αποξηραμένο μείγμα: θέση 2 ανάμεσα σε 284 πηγές καλίου στο 17 Fit
- Αποξηραμένο μείγμα: θέση 9 ανάμεσα σε 87 πηγές βιταμίνης D στο 17 Fit
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Σπαράγγια 20 kcal
- Μιξ σαλάτα 20 kcal
- Κάπαρη 23 kcal
- Παντζαρόφυλλα 22 kcal
- Σέσκουλα 19 kcal
- Ρόκα 25 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λαχανικά και μανιτάρια»
- Πουρές πατάτας 106 kcal
- Πατάτες στο τηγάνι 170 kcal
- Αρακάς 81 kcal
- Καλαμπόκι 86 kcal
- Παντζάρι 43 kcal
- Σκόρδο 149 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
ANSES-CIQUAL (Γαλλία), κωδικός 20010.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.