17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Κανθαρέλες θερμίδες και διατροφική αξία
Κανθαρέλες (ωμές): 32 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 1,5 g, λίπη 0,53 g, υδατάνθρακες 3,1 g.
Οι κανθαρέλες είναι τα χρυσαφένια μανιτάρια σε σχήμα χωνιού, με ένα αχνό άρωμα βερίκοκου, που μαζεύονται από το καλοκαίρι ως το φθινόπωρο στα δάση της Βόρειας Ελλάδας. Ωμές έχουν περίπου 32 kcal ανά 100 g και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D. Τηγανητές με βούτυρο, σκόρδο και μαϊντανό – ο κλασικός τρόπος – φτάνουν γύρω στις 93, οπότε το λίπος είναι αυτό που μετράει.
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πρωτεΐνη 19%
- Λίπη 15%
- Υδατάνθρακες 38%
- Άλλα 28%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 100 kcal είναι 310 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Πολύ χαμηλή 0,32 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Ωμές | 32 | 1,5 | 0,5 | 3,1 |
| Τηγανητές | 93 | 2,4 | 7,6 | 1,9 |
| Βραστές | 35 | 2,6 | 0,9 | 2,1 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ωμές
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 32 kcal 134 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 1,5 g 3%
- Λίπη 0,53 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 3,1 g 1%
- Φυτικές ίνες 3,8 g
- Αλάτι 0,02 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 19%
- Λίπη 15%
- Υδατάνθρακες 38%
- Άλλα 28%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 43 µg 5%
- Βιταμίνη D 5,3 µg 106%
- Βιταμίνη E 0,1 mg <1%
- Βιταμίνη K χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη C 5,7 mg 7%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,015 mg 1%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,215 mg 15%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 4,1 mg 26%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 1,1 mg 18%
- Βιταμίνη B6 0,044 mg 3%
- Φυλλικό οξύ B9 2 µg 1%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 506 mg 25%
- Ασβέστιο 15 mg 2%
- Φώσφορος 57 mg 8%
- Μαγνήσιο 13 mg 3%
- Σίδηρος 3,5 mg 25%
- Ψευδάργυρος 0,71 mg 7%
- Χαλκός 0,353 mg 35%
- Μαγγάνιο 0,286 mg 14%
- Σελήνιο 2,2 µg 4%
- Ιώδιο 3 µg 2%
- Νάτριο 9 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης D
- Υψηλή περιεκτικότητα χαλκού
- Πηγή βιταμίνης B3
- Πηγή καλίου
- Πηγή σιδήρου
- Πηγή βιταμίνης B5
- Πηγή βιταμίνης B2
Τηγανητές
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 93 kcal 388 kJ 5%
- Πρωτεΐνη 2,4 g 5%
- Λίπη 7,6 g 11%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 1,9 g <1%
- Φυτικές ίνες 3,9 g
- Αλάτι 0,64 g 11%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 10%
- Λίπη 74%
- Υδατάνθρακες 8%
- Άλλα 7%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 148 µg 19%
- Βιταμίνη D 7,4 µg 148%
- Βιταμίνη E 1,2 mg 10%
- Βιταμίνη K χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη C 0,18 mg <1%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B3 νιασίνη χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B6 χωρίς δεδομένα
- Φυλλικό οξύ B9 6,4 µg 3%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 552 mg 28%
- Ασβέστιο 6,4 mg <1%
- Φώσφορος χωρίς δεδομένα
- Μαγνήσιο 12,6 mg 3%
- Σίδηρος 1,1 mg 8%
- Ψευδάργυρος 0,946 mg 9%
- Χαλκός χωρίς δεδομένα
- Μαγγάνιο χωρίς δεδομένα
- Σελήνιο 22 µg 40%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 256 mg 11%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης D
- Υψηλή περιεκτικότητα σεληνίου
- Πηγή καλίου
- Πηγή βιταμίνης A
Βραστές
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 35 kcal 148 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 2,6 g 5%
- Λίπη 0,92 g 1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 2,1 g <1%
- Φυτικές ίνες 4,3 g
- Αλάτι <0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 30%
- Λίπη 23%
- Υδατάνθρακες 23%
- Άλλα 24%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 132 µg 17%
- Βιταμίνη D 7,7 µg 154%
- Βιταμίνη E 0 mg 0%
- Βιταμίνη K χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη C 0,22 mg <1%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B3 νιασίνη χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B6 χωρίς δεδομένα
- Φυλλικό οξύ B9 6,9 µg 3%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 600 mg 30%
- Ασβέστιο 4,8 mg <1%
- Φώσφορος χωρίς δεδομένα
- Μαγνήσιο 13,3 mg 4%
- Σίδηρος 1,1 mg 8%
- Ψευδάργυρος 1 mg 10%
- Χαλκός χωρίς δεδομένα
- Μαγγάνιο χωρίς δεδομένα
- Σελήνιο 24 µg 44%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 2,7 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης D
- Υψηλή περιεκτικότητα σεληνίου
- Υψηλή περιεκτικότητα καλίου
- Πηγή βιταμίνης A
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Λαχανικά και μανιτάρια
Στην κατηγορία των λαχανικών και μανιταριών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 263 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 82% Υψηλότερη περιεκτικότητα φυτικών ινών από το 82% των λαχανικών και μανιταριών.
- 95% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης D από το 95% των λαχανικών και μανιταριών.
- 94% Υψηλότερη περιεκτικότητα χαλκού από το 94% των λαχανικών και μανιταριών.
- 91% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B3 από το 91% των λαχανικών και μανιταριών.
- 87% Υψηλότερη περιεκτικότητα καλίου από το 87% των λαχανικών και μανιταριών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Φινόκιο 31 kcal
- Φασολάκια 31 kcal
- Χαλαπένιο 29 kcal
- Κολραμπί 27 kcal
- Αρκουδόσκορδο 26 kcal
- Κουνουπίδι 25 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λαχανικά και μανιτάρια»
- Κρεμμύδι 40 kcal
- Μανιτάρια 22 kcal
- Λάχανο 25 kcal
- Πουρές πατάτας 106 kcal
- Πατάτες στο τηγάνι 170 kcal
- Αρακάς 81 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 168422.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: Ελβετική βάση δεδομένων σύστασης τροφίμων.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.