17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Πλευρώτους θερμίδες και διατροφική αξία
Πλευρώτους: 33 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 3,3 g, λίπη 0,41 g, υδατάνθρακες 3,8 g.
Τα πλευρώτους φυτρώνουν σε συστάδες σαν βεντάλιες πάνω σε ξύλο, καλλιεργούνται και στην Ελλάδα και είναι από τα πιο συνηθισμένα μανιτάρια μετά τα λευκά. Σχίζονται σε λωρίδες και ψήνονται τραγανά στη σχάρα με λαδολέμονο ή μπαίνουν σε σοτέ και σε νηστίσιμες συνταγές στη θέση του κρέατος. Ωμά έχουν περίπου 33 kcal ανά 100 g και υψηλή περιεκτικότητα σε νιασίνη· αυτό που πρέπει να καταγράψεις είναι το λάδι.
- Πρωτεΐνη 41%
- Λίπη 11%
- Υδατάνθρακες 47%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 100 kcal είναι 305 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Πολύ χαμηλή 0,33 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 33 kcal 138 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 3,3 g 7%
- Λίπη 0,41 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 3,8 g 1%
- Φυτικές ίνες 2,3 g
- Αλάτι 0,04 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 41%
- Λίπη 11%
- Υδατάνθρακες 47%
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα.
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 2 µg <1%
- Βιταμίνη D 0,7 µg 14%
- Βιταμίνη E 0 mg 0%
- Βιταμίνη K 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,125 mg 11%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,349 mg 25%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 5 mg 31%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 1,3 mg 22%
- Βιταμίνη B6 0,11 mg 8%
- Φυλλικό οξύ B9 38 µg 19%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 48,7 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 420 mg 21%
- Ασβέστιο 3 mg <1%
- Φώσφορος 120 mg 17%
- Μαγνήσιο 18 mg 5%
- Σίδηρος 1,3 mg 10%
- Ψευδάργυρος 0,77 mg 8%
- Χαλκός 0,244 mg 24%
- Μαγγάνιο 0,113 mg 6%
- Σελήνιο 2,6 µg 5%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 18 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B3
- Πηγή βιταμίνης B2
- Πηγή χαλκού
- Πηγή βιταμίνης B5
- Πηγή καλίου
- Πηγή φυλλικού οξέος
- Πηγή φωσφόρου
Λαχανικά και μανιτάρια
Στην κατηγορία των λαχανικών και μανιταριών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 263 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 84% Υψηλότερη περιεκτικότητα πρωτεΐνης από το 84% των λαχανικών και μανιταριών.
- 95% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B3 από το 95% των λαχανικών και μανιταριών.
- 92% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B2 από το 92% των λαχανικών και μανιταριών.
- 85% Υψηλότερη περιεκτικότητα χαλκού από το 85% των λαχανικών και μανιταριών.
- 92% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B5 από το 92% των λαχανικών και μανιταριών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Πορτσίνι 32 kcal
- Φύτρες φασολιών 30 kcal
- Μανιτάρια ερίνγκι 31 kcal
- Μανιτάρια αρμιλλάρια 37 kcal
- Μορχέλες 31 kcal
- Μαϊντανός 36 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λαχανικά και μανιτάρια»
- Πατάτες στο τηγάνι 170 kcal
- Αρακάς 81 kcal
- Καλαμπόκι 86 kcal
- Παντζάρι 43 kcal
- Σκόρδο 149 kcal
- Πράσο 61 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 168580.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.