17 Fit Θερμίδες τροφίμων Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Μαυρομάτικα θερμίδες και διατροφική αξία
Μαυρομάτικα: 116 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 7,7 g, λίπη 0,53 g, υδατάνθρακες 14,3 g. Συνηθισμένη μερίδα (150 g): 174 kcal.
Τα μαυρομάτικα είναι τα πιο γρήγορα όσπρια της κουζίνας, αφού δεν θέλουν μούλιασμα: γίνονται σαλάτα με κρεμμυδάκι, άνηθο και λαδολέμονο, μαγειρεύονται με σέσκουλα ή λάχανο, και στην Κύπρο είναι τα λουβιά με λάχανα. Βρασμένα έχουν περίπου 116 kcal ανά 100 g, οπότε μια μερίδα 150 g δίνει γύρω στις 174, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και φυλλικό οξύ. Το ελαιόλαδο της σαλάτας είναι αυτό που μετράει περισσότερο.
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Πρωτεΐνη 27%
- Λίπη 4%
- Υδατάνθρακες 49%
- Άλλα 20%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- Συνηθισμένη μερίδα · 150 g 174 kcal Π 11,6 · Λ 0,8 · Υ 21,4 g
- 100 kcal είναι 85 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- 20 g πρωτεΐνης είναι 260 g τόσο χρειάζεται να φας για 20 g πρωτεΐνης
- Ενεργειακή πυκνότητα Χαμηλή 1,2 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 116 kcal 485 kJ 6%
- Πρωτεΐνη 7,7 g 15%
- Λίπη 0,53 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 14,3 g 5%
- Φυτικές ίνες 6,5 g
- Αλάτι 0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 27%
- Λίπη 4%
- Υδατάνθρακες 49%
- Άλλα 20%
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα.
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 1 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,28 mg 2%
- Βιταμίνη K 1,7 µg 2%
- Βιταμίνη C 0,4 mg <1%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,202 mg 18%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,055 mg 4%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,495 mg 3%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,411 mg 7%
- Βιταμίνη B6 0,1 mg 7%
- Φυλλικό οξύ B9 208 µg 104%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 32,2 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 278 mg 14%
- Ασβέστιο 24 mg 3%
- Φώσφορος 156 mg 22%
- Μαγνήσιο 53 mg 14%
- Σίδηρος 2,5 mg 18%
- Ψευδάργυρος 1,3 mg 13%
- Χαλκός 0,268 mg 27%
- Μαγγάνιο 0,475 mg 24%
- Σελήνιο 2,5 µg 5%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 4 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Πηγή χαλκού
- Πηγή μαγγανίου
- Πηγή φωσφόρου
- Πηγή βιταμίνης B1
- Πηγή σιδήρου
Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Στην κατηγορία των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 157 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 80% Λιγότερες θερμίδες από το 80% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
- 94% Υψηλότερη περιεκτικότητα φυλλικού οξέος από το 94% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Φασόλια λίμα 115 kcal
- Φακές 116 kcal
- Κόκκινα φασόλια 127 kcal
- Μαύρα φασόλια 132 kcal
- Φασόλια μουνγκ 105 kcal
- Φασόλια σε σάλτσα ντομάτας 94 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Δημητριακά, όσπρια και άλευρα»
- Φασόλια 139 kcal
- Φάβα 364 kcal
- Σιμιγδάλι 360 kcal
- Αλεύρι 364 kcal
- Χυλοπίτες 384 kcal
- Γκρανόλα 489 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 173759.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.