17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Brotes de soja calorías y valor nutricional
Brotes de soja: 30 kcal por 100 g, proteínas 3 g, grasas 0,18 g, carbohidratos 4,1 g. Ración habitual (50 g): 15 kcal.
Aunque en el súper se vendan como brotes de soja, casi siempre son germinados de judía mungo, crujientes y frescos, que se añaden al final a salteados, rollitos y sopas asiáticas. Tienen 30 kcal por 100 g y aportan vitamina K y folato. Si los compras en bote, escúrrelos bien antes de pesarlos.
- Proteínas 40%
- Grasas 5%
- Carbohidratos 55%
En raciones habituales
- Ración habitual · 50 g 15 kcal P 1,5 · G 0,1 · C 2,1 g
- 100 kcal son 335 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,3 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 30 kcal 126 kJ 2%
- Proteínas 3 g 6%
- Grasas 0,18 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 4,1 g 2%
- Fibra 1,8 g
- Sal 0,01 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 40%
- Grasas 5%
- Carbohidratos 55%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,1 mg <1%
- Vitamina K 33 µg 44%
- Vitamina C 13,2 mg 16%
- Vitamina B1 tiamina 0,084 mg 8%
- Vitamina B2 riboflavina 0,124 mg 9%
- Vitamina B3 niacina 0,749 mg 5%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,38 mg 6%
- Vitamina B6 0,088 mg 6%
- Folato B9 61 µg 30%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 14,4 mg
Minerales
- Potasio 149 mg 7%
- Calcio 13 mg 2%
- Fósforo 54 mg 8%
- Magnesio 21 mg 6%
- Hierro 0,91 mg 6%
- Zinc 0,41 mg 4%
- Cobre 0,164 mg 16%
- Manganeso 0,188 mg 9%
- Selenio 0,6 µg 1%
- Yodo 2 µg 1%
- Sodio 6 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina K
- Alto contenido de folato
- Fuente de vitamina C
- Fuente de cobre
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 61% Menos calorías que el 61% de las verduras y setas.
- 78% Más proteínas que el 78% de las verduras y setas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Setas de ostra 33 kcal
- Boletus 32 kcal
- Setas de cardo 31 kcal
- Espinacas 23 kcal
- Champiñones 22 kcal
- Judías verdes 31 kcal
De la misma categoría: Verduras y setas
- Cebolla 40 kcal
- Puré de patatas 106 kcal
- Patatas salteadas 170 kcal
- Patatas fritas 312 kcal
- Boniato 86 kcal
- Lechuga 15 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 169957.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Livsmedelsdatabasen (Suecia).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.