17 Fit Calorías de los alimentos Lácteos y huevos
Leche en polvo calorías y valor nutricional
Leche en polvo: 496 kcal por 100 g, proteínas 26,3 g, grasas 26,7 g, carbohidratos 38,4 g. 1 cucharada (8 g): 40 kcal.
Para repostería, para viajes o en sitios donde la leche fresca escasea, la leche en polvo entera es un básico práctico de despensa, y en buena parte de América Latina es muy habitual. Tiene 496 kcal por 100 g, unas 40 por cucharada de 8 g, y es muy rica en calcio y vitamina B12. Si la reconstituyes, registra el polvo que pesas, no el agua.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de calcio
- Alto contenido de fósforo
- Proteínas 21%
- Grasas 48%
- Carbohidratos 31%
En raciones habituales
- 1 cucharada ≈ 8 g 40 kcal P 2,1 · G 2,1 · C 3,1 g
- Ración habitual · 20 g 99 kcal P 5,3 · G 5,3 · C 7,7 g
- 100 kcal son 20 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 75 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Alta 5 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 496 kcal 2.075 kJ 25%
- Proteínas 26,3 g 53%
- Grasas 26,7 g 38%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 38,4 g 15%
- Fibra 0 g
- Sal 0,93 g 15%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 21%
- Grasas 48%
- Carbohidratos 31%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 258 µg 32%
- Vitamina D 0,5 µg 10%
- Vitamina E 0,58 mg 5%
- Vitamina K 2,2 µg 3%
- Vitamina C 8,6 mg 11%
- Vitamina B1 tiamina 0,283 mg 26%
- Vitamina B2 riboflavina 1,2 mg 86%
- Vitamina B3 niacina 0,646 mg 4%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 2,3 mg 38%
- Vitamina B6 0,302 mg 22%
- Folato B9 37 µg 18%
- Vitamina B12 3,3 µg 130%
- Colina 117 mg
Minerales
- Potasio 1.330 mg 66%
- Calcio 912 mg 114%
- Fósforo 776 mg 111%
- Magnesio 85 mg 23%
- Hierro 0,47 mg 3%
- Zinc 3,3 mg 33%
- Cobre 0,08 mg 8%
- Manganeso 0,04 mg 2%
- Selenio 16,3 µg 30%
- Yodo 27 µg 18%
- Sodio 371 mg 15%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de calcio
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de vitamina B2
- Alto contenido de potasio
- Alto contenido de vitamina B5
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de vitamina A
- Fuente de selenio
- Fuente de vitamina B1
- Fuente de magnesio
- Fuente de vitamina B6
- Fuente de folato
- Fuente de yodo
Lácteos y huevos
Entre los lácteos y huevos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 170 alimentos. Comparación por 100 g.
- 97% Más calorías que el 97% de los lácteos y huevos.
- 88% Más proteínas que el 88% de los lácteos y huevos.
- 96% Más vitamina B12 que el 96% de los lácteos y huevos.
- 93% Más calcio que el 93% de los lácteos y huevos.
- 96% Más fósforo que el 96% de los lácteos y huevos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Provolone 351 kcal
- Emmental 393 kcal
- Queso curado 356 kcal
- Pecorino romano 387 kcal
- Queso maasdam 359 kcal
- Edam 357 kcal
De la misma categoría: Lácteos y huevos
- Queso crema 350 kcal
- Nata 131 kcal
- Yogur natural 61 kcal
- Clara de huevo 52 kcal
- Huevos de codorniz 158 kcal
- Mascarpone 385 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 173454.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Base de datos suiza de composición de alimentos.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.