17 Fit Calorías de los alimentos Pescados y mariscos
Lucio calorías y valor nutricional
En 100 g: 88 kcal, con 19,3 g de proteínas, 0,69 g de grasas y 0 g de carbohidratos.
El lucio llegó a los ríos españoles a mediados del siglo XX y hoy es sobre todo trofeo de pesca deportiva; en Francia, en cambio, se cocina en quenelles. Su carne blanca es muy magra, 88 kcal por 100 g en crudo, aunque tiene muchas espinas finas. Al horno sube a 113 porque pierde agua, y es rico en vitamina B12.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Proteínas 88%
- Grasas 7%
- Carbohidratos 0%
- Otros 5%
En raciones habituales
- Ración habitual · 150 g 132 kcal
- 100 kcal son 115 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 105 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 0,88 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 88 | 19,3 | 0,69 | 0 |
| Al horno | 113 | 24,7 | 0,88 | 0 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Crudo
Energía y macros
- Energía 88 kcal 4%
- Proteínas 19,3 g 39%
- Grasas 0,69 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,1 g 2%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 88%
- Grasas 7%
- Carbohidratos 0%
- Otros 5%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 21 µg 3%
- Vitamina D 2,5 µg 50%
- Vitamina E 0,2 mg 2%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 3,8 mg 5%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,058 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,063 mg 5%
- Vitamina B3 (niacina) 2,3 mg 14%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,75 mg 12%
- Vitamina B6 0,117 mg 8%
- Folato (B9) 15 µg 8%
- Vitamina B12 2 µg 80%
- Colina 65 mg
Minerales
- Potasio 259 mg 13%
- Calcio 57 mg 7%
- Fósforo 220 mg 31%
- Magnesio 31 mg 8%
- Hierro 0,55 mg 4%
- Zinc 0,67 mg 7%
- Cobre 0,051 mg 5%
- Manganeso 0,24 mg 12%
- Selenio 12,6 µg 23%
- Yodo 5,8 µg 4%
- Sodio 39 mg 2%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de vitamina D
- Alto contenido de fósforo
- Fuente de selenio
Al horno
Energía y macros
- Energía 113 kcal 6%
- Proteínas 24,7 g 49%
- Grasas 0,88 g 1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,12 g 2%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 87%
- Grasas 7%
- Carbohidratos 0%
- Otros 6%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 24 µg 3%
- Vitamina D sin datos
- Vitamina E sin datos
- Vitamina K sin datos
- Vitamina C 3,8 mg 5%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,067 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,077 mg 6%
- Vitamina B3 (niacina) 2,8 mg 18%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,87 mg 14%
- Vitamina B6 0,135 mg 10%
- Folato (B9) 17 µg 8%
- Vitamina B12 2,3 µg 92%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 331 mg 17%
- Calcio 73 mg 9%
- Fósforo 282 mg 40%
- Magnesio 40 mg 11%
- Hierro 0,71 mg 5%
- Zinc 0,86 mg 9%
- Cobre 0,065 mg 6%
- Manganeso 0,31 mg 16%
- Selenio 16,2 µg 29%
- Yodo sin datos
- Sodio 49 mg 2%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de fósforo
- Fuente de selenio
- Fuente de vitamina B3
- Fuente de potasio
- Fuente de manganeso
Pescados y mariscos
Entre los pescados y mariscos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 183 alimentos. Comparación por 100 g.
- 81% Menos calorías que el 81% de los pescados y mariscos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Gambas 85 kcal
- Bacalao 82 kcal
- Merluza 83 kcal
- Abadejo de Alaska 76 kcal
- Calamares 92 kcal
- Salmón rosado 127 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 173680.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Base de datos suiza de composición de alimentos.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.