17 Fit Calorii alimente Pește și fructe de mare
Știucă calorii și valori nutriționale
La 100 g — 88 kcal: 19,3 g proteine, 0,69 g grăsimi și 0 g carbohidrați.
Știuca e un pește răpitor de apă dulce, cu carne albă și slabă, din care în Delta Dunării se fac chiftele, iar la ocazii știucă umplută. Are doar 88 kcal la 100 g crudă, iar coaptă ajunge la 113 kcal pentru că pierde apă. Oasele mici fac ca porția reală de carne să fie mai mică decât greutatea peștelui întreg.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Proteine 88%
- Grăsimi 7%
- Carbohidrați 0%
- Altele 5%
În porții obișnuite
- Porție obișnuită · 150 g 132 kcal
- 100 kcal înseamnă 115 g atât aliment dă 100 kcal
- 20 g de proteine înseamnă 105 g cât trebuie să mănânci pentru 20 g de proteine
- Densitate energetică Scăzută 0,88 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Crudă | 88 | 19,3 | 0,69 | 0 |
| La cuptor | 113 | 24,7 | 0,88 | 0 |
Compoziție la 100 g
Procentul arată cât din necesarul zilnic al unui adult acoperă, după valorile de referință ale UE (Regulamentul 1169/2011).
Crudă
Energie și macronutrienți
- Energie 88 kcal 4%
- Proteine 19,3 g 39%
- Grăsimi 0,69 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sare 0,1 g 2%
De unde vin caloriile
- Proteine 88%
- Grăsimi 7%
- Carbohidrați 0%
- Altele 5%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 21 µg 3%
- Vitamina D 2,5 µg 50%
- Vitamina E 0,2 mg 2%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 3,8 mg 5%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,058 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,063 mg 5%
- Vitamina B3 (niacină) 2,3 mg 14%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,75 mg 12%
- Vitamina B6 0,117 mg 8%
- Folat (B9) 15 µg 8%
- Vitamina B12 2 µg 80%
- Colină 65 mg
Minerale
- Potasiu 259 mg 13%
- Calciu 57 mg 7%
- Fosfor 220 mg 31%
- Magneziu 31 mg 8%
- Fier 0,55 mg 4%
- Zinc 0,67 mg 7%
- Cupru 0,051 mg 5%
- Mangan 0,24 mg 12%
- Seleniu 12,6 µg 23%
- Iod 5,8 µg 4%
- Sodiu 39 mg 2%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în vitamina D
- Bogat în fosfor
- Sursă de seleniu
La cuptor
Energie și macronutrienți
- Energie 113 kcal 6%
- Proteine 24,7 g 49%
- Grăsimi 0,88 g 1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sare 0,12 g 2%
De unde vin caloriile
- Proteine 87%
- Grăsimi 7%
- Carbohidrați 0%
- Altele 6%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 24 µg 3%
- Vitamina D fără date
- Vitamina E fără date
- Vitamina K fără date
- Vitamina C 3,8 mg 5%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,067 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,077 mg 6%
- Vitamina B3 (niacină) 2,8 mg 18%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,87 mg 14%
- Vitamina B6 0,135 mg 10%
- Folat (B9) 17 µg 8%
- Vitamina B12 2,3 µg 92%
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 331 mg 17%
- Calciu 73 mg 9%
- Fosfor 282 mg 40%
- Magneziu 40 mg 11%
- Fier 0,71 mg 5%
- Zinc 0,86 mg 9%
- Cupru 0,065 mg 6%
- Mangan 0,31 mg 16%
- Seleniu 16,2 µg 29%
- Iod fără date
- Sodiu 49 mg 2%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de grăsimi
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în fosfor
- Sursă de seleniu
- Sursă de vitamina B3
- Sursă de potasiu
- Sursă de mangan
Pește și fructe de mare
Printre pești și fructe de mare
Categoria în catalogul 17 Fit: 183 de alimente. Comparație la 100 g.
- 81% Valoare energetică mai mică decât la 81% dintre pești și fructe de mare.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
Tot tabelul: Pește și fructe de mare17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.557 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 173680.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din baza de date nutriționale a Elveției.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.