17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Luccio calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 88 kcal, con 19,3 g di proteine, 0,69 g di grassi e 0 g di carboidrati.
Il luccio in salsa è uno dei piatti simbolo di Mantova: il pesce lessato si condisce con una salsa di peperoni, capperi e acciughe e si serve con la polenta. Di suo il luccio è magrissimo, circa 88 kcal per 100 g da crudo, quindi le calorie del piatto arrivano quasi tutte dall’olio della salsa. È ricco di vitamina B12.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Proteine 88%
- Grassi 7%
- Carboidrati 0%
- Altro 5%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 132 kcal
- 100 kcal sono 115 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 105 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 0,88 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 88 | 19,3 | 0,69 | 0 |
| Al forno | 113 | 24,7 | 0,88 | 0 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Crudo
Energia e macro
- Energia 88 kcal 4%
- Proteine 19,3 g 39%
- Grassi 0,69 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,1 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 88%
- Grassi 7%
- Carboidrati 0%
- Altro 5%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 21 µg 3%
- Vitamina D 2,5 µg 50%
- Vitamina E 0,2 mg 2%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 3,8 mg 5%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,058 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,063 mg 5%
- Vitamina B3 (niacina) 2,3 mg 14%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,75 mg 12%
- Vitamina B6 0,117 mg 8%
- Folati (B9) 15 µg 8%
- Vitamina B12 2 µg 80%
- Colina 65 mg
Minerali
- Potassio 259 mg 13%
- Calcio 57 mg 7%
- Fosforo 220 mg 31%
- Magnesio 31 mg 8%
- Ferro 0,55 mg 4%
- Zinco 0,67 mg 7%
- Rame 0,051 mg 5%
- Manganese 0,24 mg 12%
- Selenio 12,6 µg 23%
- Iodio 5,8 µg 4%
- Sodio 39 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di selenio
Al forno
Energia e macro
- Energia 113 kcal 6%
- Proteine 24,7 g 49%
- Grassi 0,88 g 1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,12 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 87%
- Grassi 7%
- Carboidrati 0%
- Altro 6%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 24 µg 3%
- Vitamina D nessun dato
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 3,8 mg 5%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,067 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,077 mg 6%
- Vitamina B3 (niacina) 2,8 mg 18%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,87 mg 14%
- Vitamina B6 0,135 mg 10%
- Folati (B9) 17 µg 8%
- Vitamina B12 2,3 µg 92%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 331 mg 17%
- Calcio 73 mg 9%
- Fosforo 282 mg 40%
- Magnesio 40 mg 11%
- Ferro 0,71 mg 5%
- Zinco 0,86 mg 9%
- Rame 0,065 mg 6%
- Manganese 0,31 mg 16%
- Selenio 16,2 µg 29%
- Iodio nessun dato
- Sodio 49 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di selenio
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di potassio
- Fonte di manganese
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 81% 81% del pesce e dei frutti di mare ha più calorie di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 173680.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.