17 Fit Calorías de los alimentos Carnes y aves
Pastrami calorías y valor nutricional
Pastrami: 147 kcal por 100 g, proteínas 21,8 g, grasas 5,8 g, carbohidratos 0,36 g. 1 rebanada (15 g): 22 kcal.
El pastrami es pecho de ternera curado en salmuera, cubierto de pimienta negra y cilantro, ahumado y cocido al vapor: la carne de los sándwiches de las charcuterías judías de Nueva York. Una loncha de 15 g ronda las 22 kcal, pero el sándwich neoyorquino lleva muchas lonchas. Es rico en proteínas, zinc y vitamina B12.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de selenio
- Proteínas 62%
- Grasas 37%
- Carbohidratos 1%
En raciones habituales
- 1 rebanada ≈ 15 g 22 kcal P 3,3 · G 0,9 · C 0,1 g
- Ración habitual · 40 g 59 kcal P 8,7 · G 2,3 · C 0,1 g
- 100 kcal son 70 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 90 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 1,5 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 147 kcal 615 kJ 7%
- Proteínas 21,8 g 44%
- Grasas 5,8 g 8%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0,36 g <1%
- Fibra 0 g
- Sal 2,7 g 45%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 62%
- Grasas 37%
- Carbohidratos 1%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0,1 µg 2%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 0,7 µg <1%
- Vitamina C 0,3 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,052 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,161 mg 12%
- Vitamina B3 niacina 4,3 mg 27%
- Vitamina B5 ácido pantoténico sin datos
- Vitamina B6 0,221 mg 16%
- Folato B9 6 µg 3%
- Vitamina B12 1,9 µg 75%
- Colina 81,6 mg
Minerales
- Potasio 210 mg 10%
- Calcio 10 mg 1%
- Fósforo 175 mg 25%
- Magnesio 17 mg 5%
- Hierro 2,2 mg 16%
- Zinc 5 mg 50%
- Cobre 0,091 mg 9%
- Manganeso sin datos
- Selenio 17,7 µg 32%
- Yodo sin datos
- Sodio 1.078 mg 45%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de selenio
- Fuente de vitamina B3
- Fuente de fósforo
- Fuente de hierro
- Fuente de vitamina B6
Carnes y aves
Entre las carnes y aves
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 214 alimentos. Comparación por 100 g.
- 79% Menos calorías que el 79% de las carnes y aves.
- 90% Más zinc que el 90% de las carnes y aves.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Solomillo de cerdo 143 kcal
- Codorniz 134 kcal
- Carne de caballo 133 kcal
- Conejo 136 kcal
- Pecho de ternera 157 kcal
- Filete de ternera 131 kcal
De la misma categoría: Carnes y aves
- Cerdo asado 163 kcal
- Muslitos de pollo 161 kcal
- Hígado de pollo 119 kcal
- Hígado de ternera 135 kcal
- Corazones de pollo 153 kcal
- Pato 404 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (FNDDS, EE. UU.), código 2706183.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.