17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Algue wakame calories et valeurs nutritionnelles
Algue wakame : 45 kcal pour 100 g, protéines 3 g, lipides 0,64 g, glucides 8,6 g. Portion type (50 g) : 23 kcal.
Algue aux fines lanières vertes, le wakame se vend surtout séché : une petite poignée réhydratée en quelques minutes suffit pour une soupe miso ou une salade au sésame, car il gonfle énormément. Frais, il ne compte que 45 kcal pour 100 g, et sa saveur marine se suffit de petites quantités.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Excellente source de folates
- Excellente source de manganèse
- Protéines 23 %
- Lipides 11 %
- Glucides 66 %
En portions courantes
- Portion type · 50 g 23 kcal P 1,5 · L 0,3 · G 4,3 g
- 100 kcal, c’est 220 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,45 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 45 kcal 188 kJ 2 %
- Protéines 3 g 6 %
- Lipides 0,64 g <1 %
- Glucides hors fibres 8,6 g 3 %
- Fibres 0,5 g
- Sel 2,2 g 36 %
D’où viennent les calories
- Protéines 23 %
- Lipides 11 %
- Glucides 66 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 18 µg 2 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 1 mg 8 %
- Vitamine K 5,3 µg 7 %
- Vitamine C 3 mg 4 %
- Vitamine B1 thiamine 0,06 mg 5 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,23 mg 16 %
- Vitamine B3 niacine 1,6 mg 10 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,697 mg 12 %
- Vitamine B6 0,002 mg <1 %
- Folates B9 196 µg 98 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 13,9 mg
Minéraux
- Potassium 50 mg 2 %
- Calcium 150 mg 19 %
- Phosphore 80 mg 11 %
- Magnésium 107 mg 29 %
- Fer 2,2 mg 16 %
- Zinc 0,38 mg 4 %
- Cuivre 0,284 mg 28 %
- Manganèse 1,4 mg 70 %
- Sélénium 0,7 µg 1 %
- Iode pas de données
- Sodium 872 mg 36 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Excellente source de folates
- Excellente source de manganèse
- Source de magnésium
- Source de cuivre
- Source de calcium
- Source de vitamine B2
- Source de fer
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 66 % Plus calorique que 66 % des légumes et champignons.
- 78 % Plus de protéines que 78 % des légumes et champignons.
- 98 % Plus de folates que 98 % des légumes et champignons.
- 95 % Plus de manganèse que 95 % des légumes et champignons.
- 98 % Plus de magnésium que 98 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Pissenlit 45 kcal
- Brocoli 34 kcal
- Piment 40 kcal
- Choux de Bruxelles 43 kcal
- Artichaut 47 kcal
- Céleri-rave 42 kcal
Autres aliments de la catégorie « Légumes et champignons »
- Purée de pommes de terre 106 kcal
- Pommes de terre sautées 170 kcal
- Frites 312 kcal
- Patate douce 86 kcal
- Laitue 15 kcal
- Épinards 23 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 170496.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.