17 Fit Kalorier i mat Grönsaker och svamp
Honungsskivling kalorier och näringsvärde
Honungsskivling: 37 kcal per 100 g, 3,2 g protein, 0,68 g fett, 2,9 g kolhydrater.
Honungsskivling växer i täta klasar på stubbar och rötter om hösten och är en favorit bland svampplockare i Östeuropa, där den läggs in, steks och kokas till soppa. I Sverige plockas den mer sällan, och den måste alltid värmebehandlas ordentligt – den äts aldrig rå. Färska hattar har cirka 37 kcal per 100 g och är rika på fiber; det är smöret eller oljan i pannan som avgör hur mycket en portion räknas.
- Protein 34 %
- Fett 17 %
- Kolhydrater 31 %
- Övrigt 18 %
I vanliga portioner
- 100 kcal är 270 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Mycket låg 0,37 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 37 kcal 155 kJ 2 %
- Protein 3,2 g 6 %
- Fett 0,68 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 2,9 g 1 %
- Fiber 5,5 g
- Salt 0,1 g 2 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 34 %
- Fett 17 %
- Kolhydrater 31 %
- Övrigt 18 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 1 µg <1 %
- D-vitamin 0,4 µg 8 %
- E-vitamin 0,01 mg <1 %
- K-vitamin 0 µg 0 %
- C-vitamin 5 mg 6 %
- Tiamin B1 0,039 mg 4 %
- Riboflavin B2 0,284 mg 20 %
- Niacin B3 2,7 mg 17 %
- Pantotensyra B5 1,3 mg 21 %
- B6-vitamin 0,055 mg 4 %
- Folat B9 27 µg 14 %
- B12-vitamin uppgift saknas
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 427 mg 21 %
- Kalcium 4,2 mg <1 %
- Fosfor 121 mg 17 %
- Magnesium 12,5 mg 3 %
- Järn 0,89 mg 6 %
- Zink 0,767 mg 8 %
- Koppar 0,119 mg 12 %
- Mangan 0,246 mg 12 %
- Selen uppgift saknas
- Jod 6,8 µg 5 %
- Natrium 41,3 mg 2 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Låg salthalt
- Källa till kalium
- Källa till pantotensyra
- Källa till riboflavin
- Källa till fosfor
- Källa till niacin
Grönsaker och svamp
Bland grönsakerna och svamparna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 263 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 80 % Mer protein än 80 % av grönsakerna och svamparna.
- 91 % Mer fiber än 91 % av grönsakerna och svamparna.
- 80 % Mer kalium än 80 % av grönsakerna och svamparna.
- 91 % Mer pantotensyra än 91 % av grönsakerna och svamparna.
- 89 % Mer riboflavin än 89 % av grönsakerna och svamparna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Riskor 36 kcal
- Persilja 36 kcal
- Karljohansvamp 32 kcal
- Toppmurklor 31 kcal
- Kungsmussling 31 kcal
- Ostronskivling 33 kcal
Mer ur ”Grönsaker och svamp”
Hela tabellen: Grönsaker och svamp17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
BLS (Tyskland), kod K709100.
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.