17 Fit Калорійність продуктів М’ясо та птиця
Яловичий фарш калорійність і поживна цінність
У 100 г — 250 ккал: 17 г білків, 20 г жирів і 0 г вуглеводів.
Яловичий фарш іде на котлети, тефтелі, голубці, соус болоньєзе й начинку для млинців. Калорійність залежить від жирності: пісний сирий має близько 176 ккал на 100 г, а звичайний — 250. Якщо зважуєш фарш уже після смаження, обирай смажений варіант: він втратив воду й частину жиру, тож цифри на 100 г інші.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Багато цинку
- Білки 27%
- Жири 73%
- Вуглеводи 0%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 150 г 375 ккал
- 100 ккал — це 40 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 120 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Середня 2,5 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Звичайний сирий | 250 | 17 | 20 | 0 |
| Пісний сирий | 176 | 20 | 10 | 0 |
| Смажений, 10% жиру | 210 | 26,1 | 11,8 | 0 |
| Смажений, 20% жиру | 265 | 23 | 19,2 | 0,14 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Звичайний сирий
Енергія й БЖВ
- Енергія 250 ккал 12%
- Білки 17 г 34%
- Жири 20 г 29%
- Вуглеводи разом із клітковиною 0 г 0%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,17 г 3%
Звідки калорії
- Білки 27%
- Жири 73%
- Вуглеводи 0%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 4 мкг <1%
- Вітамін D 0,1 мкг 2%
- Вітамін E 0,17 мг 1%
- Вітамін K 1,8 мкг 2%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,043 мг 4%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,151 мг 11%
- Вітамін B3 (ніацин) 4,2 мг 26%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,498 мг 8%
- Вітамін B6 0,323 мг 23%
- Фолат (B9) 7 мкг 4%
- Вітамін B12 2,1 мкг 86%
- Холін 56,4 мг
Мінерали
- Калій 270 мг 14%
- Кальцій 18 мг 2%
- Фосфор 158 мг 23%
- Магній 17 мг 5%
- Залізо 1,9 мг 14%
- Цинк 4,2 мг 42%
- Мідь 0,061 мг 6%
- Марганець 0,01 мг <1%
- Селен 15 мкг 27%
- Йод 4,3 мкг 3%
- Натрій 66 мг 3%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Багато цинку
- Джерело селену
- Джерело вітаміну B3
- Джерело вітаміну B6
- Джерело фосфору
Пісний сирий
Енергія й БЖВ
- Енергія 176 ккал 9%
- Білки 20 г 40%
- Жири 10 г 14%
- Вуглеводи засвоювані 0 г 0%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,17 г 3%
Звідки калорії
- Білки 47%
- Жири 53%
- Вуглеводи 0%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 4 мкг <1%
- Вітамін D 0,1 мкг 2%
- Вітамін E 0,17 мг 1%
- Вітамін K 0,8 мкг 1%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,042 мг 4%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,151 мг 11%
- Вітамін B3 (ніацин) 5,1 мг 32%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,601 мг 10%
- Вітамін B6 0,369 мг 26%
- Фолат (B9) 6 мкг 3%
- Вітамін B12 2,2 мкг 88%
- Холін 66,1 мг
Мінерали
- Калій 321 мг 16%
- Кальцій 12 мг 2%
- Фосфор 184 мг 26%
- Магній 20 мг 5%
- Залізо 2,2 мг 16%
- Цинк 4,8 мг 48%
- Мідь 0,072 мг 7%
- Марганець 0,01 мг <1%
- Селен 16,6 мкг 30%
- Йод 3 мкг 2%
- Натрій 66 мг 3%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Багато цинку
- Багато вітаміну B3
- Багато селену
- Джерело вітаміну B6
- Джерело фосфору
- Джерело калію
- Джерело заліза
Смажений, 10% жиру
Енергія й БЖВ
- Енергія 210 ккал 10%
- Білки 26,1 г 52%
- Жири 11,8 г 17%
- Вуглеводи засвоювані 0 г 0%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,17 г 3%
Звідки калорії
- Білки 50%
- Жири 50%
- Вуглеводи 0%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 3 мкг <1%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,12 мг 1%
- Вітамін K 1,1 мкг 1%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,044 мг 4%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,18 мг 13%
- Вітамін B3 (ніацин) 5,7 мг 35%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,66 мг 11%
- Вітамін B6 0,4 мг 29%
- Фолат (B9) 8 мкг 4%
- Вітамін B12 2,6 мкг 102%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 333 мг 17%
- Кальцій 13 мг 2%
- Фосфор 202 мг 29%
- Магній 22 мг 6%
- Залізо 2,7 мг 19%
- Цинк 6,4 мг 64%
- Мідь 0,09 мг 9%
- Марганець 0,013 мг <1%
- Селен немає даних
- Йод 6,1 мкг 4%
- Натрій 68 мг 3%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Багато цинку
- Багато вітаміну B3
- Джерело фосфору
- Джерело вітаміну B6
- Джерело заліза
- Джерело калію
Смажений, 20% жиру
Енергія й БЖВ
- Енергія 265 ккал 13%
- Білки 23 г 46%
- Жири 19,2 г 27%
- Вуглеводи засвоювані 0,14 г <1%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,19 г 3%
Звідки калорії
- Білки 35%
- Жири 65%
- Вуглеводи 0%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 3 мкг <1%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,12 мг 1%
- Вітамін K 1,6 мкг 2%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,047 мг 4%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,18 мг 13%
- Вітамін B3 (ніацин) 5,2 мг 32%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,66 мг 11%
- Вітамін B6 0,27 мг 19%
- Фолат (B9) 27,4 мкг 14%
- Вітамін B12 3,3 мкг 132%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 304 мг 15%
- Кальцій 24 мг 3%
- Фосфор 115 мг 16%
- Магній 20 мг 5%
- Залізо 2,5 мг 18%
- Цинк 4,3 мг 43%
- Мідь 0,08 мг 8%
- Марганець 0,011 мг <1%
- Селен 19,4 мкг 35%
- Йод 6,1 мкг 4%
- Натрій 75 мг 3%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Багато цинку
- Багато селену
- Багато вітаміну B3
- Джерело вітаміну B6
- Джерело заліза
- Джерело фосфору
- Джерело калію
М’ясо та птиця
Серед м’яса й птиці
Категорія в каталозі 17 Fit: 210 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 64% Калорійність вища, ніж у 64% м’яса й птиці.
- 83% Цинку більше, ніж у 83% м’яса й птиці.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Баранина 230 ккал
- Свинячі реберця 277 ккал
- Яловичий язик 224 ккал
- Сосиски 260 ккал
- Курячі крильця 191 ккал
- Варена ковбаса 308 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
Калорії й БЖВ — довідкові значення 17 Fit, ті самі, що в застосунку.
Вітаміни й мінерали — USDA FoodData Central (SR Legacy, США).
Вуглеводи вказано разом із клітковиною.