17 Fit Calories des aliments Viandes et volailles
Agneau calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 230 kcal — 17,9 g de protéines, 17,1 g de lipides et 0 g de glucides.
À Pâques, le gigot d’agneau rôti à l’ail et au romarin, servi avec des flageolets, reste le grand classique français. Rôti, le gigot compte 169 kcal pour 100 g, tandis que l’épaule, plus persillée, grimpe à 252 ; les côtelettes grillées, débarrassées de leur gras, sont les plus légères. Toutes les pièces sont riches en vitamine B12.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de vitamine B3
- Protéines 32 %
- Lipides 68 %
- Glucides 0 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 345 kcal
- 100 kcal, c’est 43 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 110 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 2,3 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Gigot cru | 230 | 17,9 | 17,1 | 0 |
| Côtelettes grillées | 157 | 26,3 | 5,8 | 0 |
| Gigot rôti | 169 | 26,8 | 6,8 | 0 |
| Épaule rôtie | 252 | 30,5 | 14,5 | 0,05 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Gigot cru
Énergie et macros
- Énergie 230 kcal 12 %
- Protéines 17,9 g 36 %
- Lipides 17,1 g 24 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,14 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 32 %
- Lipides 68 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0,4 µg 8 %
- Vitamine E 0,21 mg 2 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,13 mg 12 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,23 mg 16 %
- Vitamine B3 (niacine) 6,3 mg 39 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,69 mg 12 %
- Vitamine B6 0,15 mg 11 %
- Folates (B9) 19 µg 10 %
- Vitamine B12 2,5 µg 100 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 249 mg 12 %
- Calcium 9 mg 1 %
- Phosphore 170 mg 24 %
- Magnésium 23 mg 6 %
- Fer 1,7 mg 12 %
- Zinc 3,3 mg 33 %
- Cuivre 0,113 mg 11 %
- Manganèse 0,02 mg 1 %
- Sélénium 20,7 µg 38 %
- Iode 0,7 µg <1 %
- Sodium 56 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de zinc
- Source de phosphore
- Source de vitamine B2
Côtelettes grillées
Énergie et macros
- Énergie 157 kcal 8 %
- Protéines 26,3 g 53 %
- Lipides 5,8 g 8 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel pas de données
D’où viennent les calories
- Protéines 67 %
- Lipides 33 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D pas de données
- Vitamine E 0,16 mg 1 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C pas de données
- Vitamine B1 (thiamine) 0,1 mg 9 %
- Vitamine B2 (riboflavine) pas de données
- Vitamine B3 (niacine) 6,7 mg 42 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,62 mg 10 %
- Vitamine B6 0,3 mg 21 %
- Folates (B9) pas de données
- Vitamine B12 1,2 µg 49 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium pas de données
- Calcium pas de données
- Phosphore pas de données
- Magnésium pas de données
- Fer 1,3 mg 9 %
- Zinc 3,5 mg 36 %
- Cuivre pas de données
- Manganèse pas de données
- Sélénium 10,1 µg 18 %
- Iode pas de données
- Sodium pas de données
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de zinc
- Source de vitamine B6
- Source de sélénium
Gigot rôti
Énergie et macros
- Énergie 169 kcal 8 %
- Protéines 26,8 g 54 %
- Lipides 6,8 g 10 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,19 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 63 %
- Lipides 37 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D pas de données
- Vitamine E 0,13 mg 1 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,1 mg 9 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,28 mg 20 %
- Vitamine B3 (niacine) 6,5 mg 41 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,83 mg 14 %
- Vitamine B6 0,24 mg 17 %
- Folates (B9) 17 µg 8 %
- Vitamine B12 1,9 µg 75 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 301 mg 15 %
- Calcium 21,8 mg 3 %
- Phosphore 183 mg 26 %
- Magnésium 30,7 mg 8 %
- Fer 1,4 mg 10 %
- Zinc 4 mg 40 %
- Cuivre 0,12 mg 12 %
- Manganèse 0,015 mg <1 %
- Sélénium 10,3 µg 19 %
- Iode 5 µg 3 %
- Sodium 75,5 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de zinc
- Source de phosphore
- Source de vitamine B2
- Source de sélénium
- Source de vitamine B6
- Source de potassium
Épaule rôtie
Énergie et macros
- Énergie 252 kcal 13 %
- Protéines 30,5 g 61 %
- Lipides 14,5 g 21 %
- Glucides hors fibres 0,05 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,24 g 4 %
D’où viennent les calories
- Protéines 48 %
- Lipides 52 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 7,5 µg <1 %
- Vitamine D 0,25 µg 5 %
- Vitamine E 0,14 mg 1 %
- Vitamine K 4,6 µg 6 %
- Vitamine C 6,9 mg 9 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,064 mg 6 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,3 mg 21 %
- Vitamine B3 (niacine) 7,2 mg 45 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,3 mg 5 %
- Vitamine B6 0,21 mg 15 %
- Folates (B9) 24,2 µg 12 %
- Vitamine B12 2,7 µg 109 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 376 mg 19 %
- Calcium 8,8 mg 1 %
- Phosphore 231 mg 33 %
- Magnésium 25,4 mg 7 %
- Fer 2,2 mg 16 %
- Zinc 4,7 mg 47 %
- Cuivre 0,2 mg 20 %
- Manganèse 0,05 mg 2 %
- Sélénium 2,5 µg 5 %
- Iode 8,6 µg 6 %
- Sodium 95,5 mg 4 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de zinc
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de phosphore
- Source de vitamine B2
- Source de cuivre
- Source de potassium
- Source de fer
- Source de vitamine B6
Viandes et volailles
Parmi les viandes et volailles
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 210 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 79 % Plus de vitamine B12 que 79 % des viandes et volailles.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Bœuf haché 250 kcal
- Langue de bœuf 224 kcal
- Ailes de poulet 191 kcal
- Travers de porc 277 kcal
- Poulet rôti 239 kcal
- Magret de canard 222 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
Prends ton assiette en photo ou dis simplement ce que tu as mangé — 17 Fit reconnaît les plats, estime les grammes et compte les calories, les macros, les vitamines et les minéraux.
- Photo, voix ou recherche parmi 2 557 aliments et plats
- Un plan qui s’ajuste chaque semaine à ton poids
- Journal alimentaire gratuit, sans inscription ni pub
D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 174311.
Vitamines et minéraux absents de cette base : ANSES-CIQUAL (France).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.