17 Fit Calorias dos alimentos Carnes e aves
Carne moída calorias e tabela nutricional
Carne moída (20% de gordura, crua): 250 kcal por 100 g, proteínas 17 g, gorduras 20 g, carboidratos 0 g. Porção habitual (150 g): 375 kcal.
No açougue, a carne moída costuma ser moída na hora, e o corte escolhido define a gordura: patinho moído é magro, acém e cortes com mais gordura ficam bem acima. É essa porcentagem que decide as calorias — crua, com 10% de gordura, tem cerca de 176 kcal por 100 g; com 20%, uns 250. Refogada, pesa menos que crua, então registre o estado que você pesou. Para bolonhesa, picadinho ou escondidinho, o mais simples é pesar a carne crua antes de ir para a panela.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em zinco
- Proteínas 27%
- Gorduras 73%
- Carboidratos 0%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 150 g 375 kcal P 25,5 · G 30 · C 0 g
- 100 kcal estão em 40 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 120 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 2,5 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| 20% de gordura, crua | 250 | 17 | 20 | 0 |
| 10% de gordura, crua | 176 | 20 | 10 | 0 |
| 10% de gordura, refogada | 210 | 26,1 | 11,8 | 0 |
| 20% de gordura, refogada | 265 | 23 | 19,2 | 0,1 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
20% de gordura, crua
Energia e macros
- Energia 250 kcal 1.046 kJ 12%
- Proteínas 17 g 34%
- Gorduras 20 g 29%
- Carboidratos incluindo as fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,17 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 27%
- Gorduras 73%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 4 µg <1%
- Vitamina D 0,1 µg 2%
- Vitamina E 0,17 mg 1%
- Vitamina K 1,8 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,043 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,151 mg 11%
- Vitamina B3 niacina 4,2 mg 26%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,498 mg 8%
- Vitamina B6 0,323 mg 23%
- Folato B9 7 µg 4%
- Vitamina B12 2,1 µg 86%
- Colina 56,4 mg
Minerais
- Potássio 270 mg 14%
- Cálcio 18 mg 2%
- Fósforo 158 mg 23%
- Magnésio 17 mg 5%
- Ferro 1,9 mg 14%
- Zinco 4,2 mg 42%
- Cobre 0,061 mg 6%
- Manganês 0,01 mg <1%
- Selênio 15 µg 27%
- Iodo 4,3 µg 3%
- Sódio 66 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em zinco
- Fonte de selênio
- Fonte de vitamina B3
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de fósforo
10% de gordura, crua
Energia e macros
- Energia 176 kcal 736 kJ 9%
- Proteínas 20 g 40%
- Gorduras 10 g 14%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,17 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 47%
- Gorduras 53%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 4 µg <1%
- Vitamina D 0,1 µg 2%
- Vitamina E 0,17 mg 1%
- Vitamina K 0,8 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,042 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,151 mg 11%
- Vitamina B3 niacina 5,1 mg 32%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,601 mg 10%
- Vitamina B6 0,369 mg 26%
- Folato B9 6 µg 3%
- Vitamina B12 2,2 µg 88%
- Colina 66,1 mg
Minerais
- Potássio 321 mg 16%
- Cálcio 12 mg 2%
- Fósforo 184 mg 26%
- Magnésio 20 mg 5%
- Ferro 2,2 mg 16%
- Zinco 4,8 mg 48%
- Cobre 0,072 mg 7%
- Manganês 0,01 mg <1%
- Selênio 16,6 µg 30%
- Iodo 3 µg 2%
- Sódio 66 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em zinco
- Rico em vitamina B3
- Rico em selênio
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de fósforo
- Fonte de potássio
- Fonte de ferro
10% de gordura, refogada
Energia e macros
- Energia 210 kcal 879 kJ 10%
- Proteínas 26,1 g 52%
- Gorduras 11,8 g 17%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,17 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 50%
- Gorduras 50%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 3 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 1,1 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,044 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,18 mg 13%
- Vitamina B3 niacina 5,7 mg 35%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,66 mg 11%
- Vitamina B6 0,4 mg 29%
- Folato B9 8 µg 4%
- Vitamina B12 2,6 µg 102%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 333 mg 17%
- Cálcio 13 mg 2%
- Fósforo 202 mg 29%
- Magnésio 22 mg 6%
- Ferro 2,7 mg 19%
- Zinco 6,4 mg 64%
- Cobre 0,09 mg 9%
- Manganês 0,013 mg <1%
- Selênio sem dados
- Iodo 6,1 µg 4%
- Sódio 68 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em zinco
- Rico em vitamina B3
- Fonte de fósforo
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de ferro
- Fonte de potássio
20% de gordura, refogada
Energia e macros
- Energia 265 kcal 1.109 kJ 13%
- Proteínas 23 g 46%
- Gorduras 19,2 g 27%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,14 g <1%
- Fibras 0 g
- Sal 0,19 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 35%
- Gorduras 65%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 3 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 1,6 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,047 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,18 mg 13%
- Vitamina B3 niacina 5,2 mg 32%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,66 mg 11%
- Vitamina B6 0,27 mg 19%
- Folato B9 27,4 µg 14%
- Vitamina B12 3,3 µg 132%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 304 mg 15%
- Cálcio 24 mg 3%
- Fósforo 115 mg 16%
- Magnésio 20 mg 5%
- Ferro 2,5 mg 18%
- Zinco 4,3 mg 43%
- Cobre 0,08 mg 8%
- Manganês 0,011 mg <1%
- Selênio 19,4 µg 35%
- Iodo 6,1 µg 4%
- Sódio 75 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em zinco
- Rico em selênio
- Rico em vitamina B3
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de ferro
- Fonte de fósforo
- Fonte de potássio
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Carnes e aves
No grupo das carnes e aves
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 214 alimentos. Comparação por 100 g.
- 64% Mais calorias que 64% das carnes e aves.
- 83% Mais zinco que 83% das carnes e aves.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Carne moída mista 250 kcal
- Carne suína moída 263 kcal
- Cordeiro 230 kcal
- Linguiça toulouse 274 kcal
- Carne de cordeiro moída 282 kcal
- Costela suína 277 kcal
Mais na categoria “Carnes e aves”
- Língua bovina 224 kcal
- Presunto cru 229 kcal
- Pastrami 147 kcal
- Corned beef 142 kcal
- Peru moído 150 kcal
- Frango moído 143 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
- Foto, voz ou busca entre 2.592 alimentos e pratos
- Um plano que se ajusta ao seu peso toda semana
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De onde vêm estes números
Calorias e macros: os valores de referência do 17 Fit, os mesmos do app.
Vitaminas e minerais: USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA).
Carboidratos: incluindo as fibras.