17 Fit Calorie degli alimenti Carne e pollame
Macinato di manzo calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 250 kcal, con 17 g di proteine, 20 g di grassi e 0 g di carboidrati.
Il macinato di manzo può essere magro o più grasso, e la differenza si vede: il classico ha 250 kcal per 100 g da crudo, quello magro 176. Nel ragù o negli hamburger perde acqua e parte del grasso, quindi se pesi la carne cotta scegli una delle voci cotte, al 10 o al 20% di grassi. È ricco di vitamina B12 e zinco.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di zinco
- Proteine 27%
- Grassi 73%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 375 kcal
- 100 kcal sono 40 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 120 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 2,5 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Classico crudo | 250 | 17 | 20 | 0 |
| Magro crudo | 176 | 20 | 10 | 0 |
| Cotto 10% di grassi | 210 | 26,1 | 11,8 | 0 |
| Cotto 20% di grassi | 265 | 23 | 19,2 | 0,14 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Classico crudo
Energia e macro
- Energia 250 kcal 12%
- Proteine 17 g 34%
- Grassi 20 g 29%
- Carboidrati fibre comprese 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,17 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 27%
- Grassi 73%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 4 µg <1%
- Vitamina D 0,1 µg 2%
- Vitamina E 0,17 mg 1%
- Vitamina K 1,8 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,043 mg 4%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,151 mg 11%
- Vitamina B3 (niacina) 4,2 mg 26%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,498 mg 8%
- Vitamina B6 0,323 mg 23%
- Folati (B9) 7 µg 4%
- Vitamina B12 2,1 µg 86%
- Colina 56,4 mg
Minerali
- Potassio 270 mg 14%
- Calcio 18 mg 2%
- Fosforo 158 mg 23%
- Magnesio 17 mg 5%
- Ferro 1,9 mg 14%
- Zinco 4,2 mg 42%
- Rame 0,061 mg 6%
- Manganese 0,01 mg <1%
- Selenio 15 µg 27%
- Iodio 4,3 µg 3%
- Sodio 66 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di zinco
- Fonte di selenio
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di fosforo
Magro crudo
Energia e macro
- Energia 176 kcal 9%
- Proteine 20 g 40%
- Grassi 10 g 14%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,17 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 47%
- Grassi 53%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 4 µg <1%
- Vitamina D 0,1 µg 2%
- Vitamina E 0,17 mg 1%
- Vitamina K 0,8 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,042 mg 4%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,151 mg 11%
- Vitamina B3 (niacina) 5,1 mg 32%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,601 mg 10%
- Vitamina B6 0,369 mg 26%
- Folati (B9) 6 µg 3%
- Vitamina B12 2,2 µg 88%
- Colina 66,1 mg
Minerali
- Potassio 321 mg 16%
- Calcio 12 mg 2%
- Fosforo 184 mg 26%
- Magnesio 20 mg 5%
- Ferro 2,2 mg 16%
- Zinco 4,8 mg 48%
- Rame 0,072 mg 7%
- Manganese 0,01 mg <1%
- Selenio 16,6 µg 30%
- Iodio 3 µg 2%
- Sodio 66 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di zinco
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di selenio
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di fosforo
- Fonte di potassio
- Fonte di ferro
Cotto 10% di grassi
Energia e macro
- Energia 210 kcal 10%
- Proteine 26,1 g 52%
- Grassi 11,8 g 17%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,17 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 50%
- Grassi 50%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 3 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 1,1 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,044 mg 4%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,18 mg 13%
- Vitamina B3 (niacina) 5,7 mg 35%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,66 mg 11%
- Vitamina B6 0,4 mg 29%
- Folati (B9) 8 µg 4%
- Vitamina B12 2,6 µg 102%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 333 mg 17%
- Calcio 13 mg 2%
- Fosforo 202 mg 29%
- Magnesio 22 mg 6%
- Ferro 2,7 mg 19%
- Zinco 6,4 mg 64%
- Rame 0,09 mg 9%
- Manganese 0,013 mg <1%
- Selenio nessun dato
- Iodio 6,1 µg 4%
- Sodio 68 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di zinco
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di ferro
- Fonte di potassio
Cotto 20% di grassi
Energia e macro
- Energia 265 kcal 13%
- Proteine 23 g 46%
- Grassi 19,2 g 27%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0,14 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 0,19 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 35%
- Grassi 65%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 3 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 1,6 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,047 mg 4%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,18 mg 13%
- Vitamina B3 (niacina) 5,2 mg 32%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,66 mg 11%
- Vitamina B6 0,27 mg 19%
- Folati (B9) 27,4 µg 14%
- Vitamina B12 3,3 µg 132%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 304 mg 15%
- Calcio 24 mg 3%
- Fosforo 115 mg 16%
- Magnesio 20 mg 5%
- Ferro 2,5 mg 18%
- Zinco 4,3 mg 43%
- Rame 0,08 mg 8%
- Manganese 0,011 mg <1%
- Selenio 19,4 µg 35%
- Iodio 6,1 µg 4%
- Sodio 75 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di zinco
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di ferro
- Fonte di fosforo
- Fonte di potassio
Carne e pollame
Rispetto al resto della carne e del pollame
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 210 alimenti. Confronto per 100 g.
- 64% 64% della carne e del pollame ha meno calorie di questo alimento.
- 83% 83% della carne e del pollame ha meno zinco di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
Fotografa il piatto o di’ semplicemente cosa hai mangiato: 17 Fit riconosce le pietanze, stima i grammi e conta calorie, macro, vitamine e minerali.
- Foto, voce o ricerca tra 2.557 alimenti e piatti
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Da dove vengono questi numeri
Calorie e macro: i valori di riferimento di 17 Fit, gli stessi dell’app.
Vitamine e minerali: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
I carboidrati includono le fibre.