17 Fit Calories des aliments Plats
Bœuf Wellington calories et valeurs nutritionnelles
Bœuf Wellington : 356 kcal pour 100 g, protéines 16,3 g, lipides 25,5 g, glucides 14,8 g. Portion type (250 g) : 890 kcal.
Filet de bœuf saisi, nappé d’une duxelles de champignons, souvent enroulé de jambon cru, puis enfermé dans une pâte feuilletée et cuit au four : cousin britannique du filet de bœuf en croûte, le bœuf Wellington est devenu un plat de réveillon prisé. Il compte 356 kcal pour 100 g, soit environ 890 kcal pour une portion généreuse de 250 g, la pâte pesant autant que la viande dans le compte. Il est riche en vitamine A et en vitamine B12, et source de protéines.
- Source de protéines
- Excellente source de vitamine A
- Excellente source de vitamine B12
- Source de phosphore
- Protéines 18 %
- Lipides 65 %
- Glucides 17 %
En portions courantes
- Portion type · 250 g 890 kcal P 40,8 · L 63,8 · G 36,9 g
- 100 kcal, c’est 28 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 125 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 3,6 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 356 kcal 1 490 kJ 18 %
- Protéines 16,3 g 33 %
- Lipides 25,5 g 36 %
- Glucides hors fibres 14,8 g 6 %
- Fibres 1,4 g
- Sel 0,74 g 12 %
D’où viennent les calories
- Protéines 18 %
- Lipides 65 %
- Glucides 17 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 1 072 µg 134 %
- Vitamine D 0,4 µg 8 %
- Vitamine E pas de données
- Vitamine K 2,3 µg 3 %
- Vitamine C pas de données
- Vitamine B1 thiamine 0,08 mg 7 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,22 mg 16 %
- Vitamine B3 niacine 2,7 mg 17 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,6 mg 10 %
- Vitamine B6 0,27 mg 19 %
- Folates B9 14 µg 7 %
- Vitamine B12 1,9 µg 76 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 265 mg 13 %
- Calcium 41 mg 5 %
- Phosphore 201 mg 29 %
- Magnésium 20 mg 5 %
- Fer 2,4 mg 17 %
- Zinc 2,6 mg 26 %
- Cuivre 0,11 mg 11 %
- Manganèse 0,2 mg 10 %
- Sélénium pas de données
- Iode pas de données
- Sodium 297 mg 12 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de protéines
- Excellente source de vitamine A
- Excellente source de vitamine B12
- Source de phosphore
- Source de zinc
- Source de vitamine B6
- Source de fer
- Source de vitamine B3
- Source de vitamine B2
Plats
Parmi les plats
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 699 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 98 % Plus calorique que 98 % des plats.
- 91 % Plus de protéines que 91 % des plats.
- 99 % Plus de vitamine A que 99 % des plats.
- 97 % Plus de vitamine B12 que 97 % des plats.
- 92 % Plus de phosphore que 92 % des plats.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Toasts aux crevettes 382 kcal
- Mozzarella sticks 325 kcal
- Œufs Bénédicte 288 kcal
- Calzone 343 kcal
- Cheeseburger 296 kcal
- Carpaccio de bœuf 271 kcal
Autres aliments de la catégorie « Plats »
- Poulet à la Kiev 280 kcal
- Coq au vin 133 kcal
- Soupe à l’oignon 108 kcal
- Tartiflette 161 kcal
- Choucroute garnie 109 kcal
- Bouillabaisse 67 kcal
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D’où viennent ces chiffres
CoFID (Royaume-Uni), code 19-552.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.