17 Fit Calories des aliments Produits laitiers et œufs
Brie calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 334 kcal — 20,8 g de protéines, 27,7 g de lipides et 0,45 g de glucides.
Brie de Meaux, de Melun ou version de supermarché, ce fromage à croûte fleurie se sert sur le plateau, en tartine ou fondu dans un feuilleté. Avec 334 kcal pour 100 g, la part coupée au jugé sur le plateau mérite un passage sur la balance. Il est riche en vitamine B12 et en riboflavine (vitamine B2).
- Excellente source de protéines
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de vitamine B2
- Excellente source de folates
- Protéines 25 %
- Lipides 75 %
- Glucides 1 %
En portions courantes
- Portion type · 30 g 100 kcal
- 100 kcal, c’est 30 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 95 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 3,3 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 334 kcal 17 %
- Protéines 20,8 g 42 %
- Lipides 27,7 g 40 %
- Glucides hors fibres 0,45 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 1,6 g 26 %
D’où viennent les calories
- Protéines 25 %
- Lipides 75 %
- Glucides 1 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 174 µg 22 %
- Vitamine D 0,5 µg 10 %
- Vitamine E 0,24 mg 2 %
- Vitamine K 2,3 µg 3 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,07 mg 6 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,52 mg 37 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,38 mg 2 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,69 mg 12 %
- Vitamine B6 0,235 mg 17 %
- Folates (B9) 65 µg 32 %
- Vitamine B12 1,6 µg 66 %
- Choline 15,4 mg
Minéraux
- Potassium 152 mg 8 %
- Calcium 184 mg 23 %
- Phosphore 188 mg 27 %
- Magnésium 20 mg 5 %
- Fer 0,5 mg 4 %
- Zinc 2,4 mg 24 %
- Cuivre 0,019 mg 2 %
- Manganèse 0,034 mg 2 %
- Sélénium 14,5 µg 26 %
- Iode 20 µg 13 %
- Sodium 629 mg 26 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de vitamine B2
- Excellente source de folates
- Source de phosphore
- Source de sélénium
- Source de zinc
- Source de calcium
- Source de vitamine A
- Source de vitamine B6
Produits laitiers et œufs
Parmi les produits laitiers et œufs
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 170 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 61 % Plus calorique que 61 % des produits laitiers et œufs.
- 79 % Plus de vitamine B12 que 79 % des produits laitiers et œufs.
- 91 % Plus de vitamine B2 que 91 % des produits laitiers et œufs.
- 95 % Plus de folates que 95 % des produits laitiers et œufs.
- 90 % Plus de vitamine B6 que 90 % des produits laitiers et œufs.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Édam 357 kcal
- Gouda 356 kcal
- Fromage fondu 371 kcal
- Cheddar 410 kcal
- Feta 265 kcal
- Parmesan 392 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 172177.
Vitamines et minéraux absents de cette base : BLS (Allemagne).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.