17 Fit Calories des aliments Produits laitiers et œufs
Gorgonzola calories et valeurs nutritionnelles
Gorgonzola : 312 kcal pour 100 g, protéines 19 g, lipides 26,4 g, glucides 0 g. Portion type (30 g) : 94 kcal.
Bleu italien au lait de vache, le gorgonzola existe en version dolce, crémeuse et douce, et piccante, plus ferme et plus relevée. Il fond dans les sauces pour pâtes, les risottos et les pizzas quatre fromages. Avec 312 kcal pour 100 g, une portion de 30 g approche 95 kcal, et il est riche en calcium.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de calcium
- Excellente source d’iode
- Excellente source de phosphore
- Protéines 24 %
- Lipides 76 %
- Glucides 0 %
En portions courantes
- Portion type · 30 g 94 kcal P 5,7 · L 7,9 · G 0 g
- 100 kcal, c’est 32 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 105 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 3,1 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 312 kcal 1 305 kJ 16 %
- Protéines 19 g 38 %
- Lipides 26,4 g 38 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 1,8 g 30 %
D’où viennent les calories
- Protéines 24 %
- Lipides 76 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 300 µg 38 %
- Vitamine D 0,24 µg 5 %
- Vitamine E 0,16 mg 1 %
- Vitamine K 0,9 µg 1 %
- Vitamine C 0,25 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,07 mg 6 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,32 mg 23 %
- Vitamine B3 niacine 2,9 mg 18 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,81 mg 14 %
- Vitamine B6 0,13 mg 9 %
- Folates B9 41,2 µg 21 %
- Vitamine B12 0,73 µg 29 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 110 mg 6 %
- Calcium 390 mg 49 %
- Phosphore 310 mg 44 %
- Magnésium 18 mg 5 %
- Fer 0,08 mg <1 %
- Zinc 2,1 mg 21 %
- Cuivre 0,02 mg 2 %
- Manganèse 0,01 mg <1 %
- Sélénium 10 µg 18 %
- Iode 70 µg 47 %
- Sodium 710 mg 30 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de calcium
- Excellente source d’iode
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de vitamine A
- Source de vitamine B12
- Source de vitamine B2
- Source de zinc
- Source de folates
- Source de vitamine B3
- Source de sélénium
Produits laitiers et œufs
Parmi les produits laitiers et œufs
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 170 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 96 % Plus d’iode que 96 % des produits laitiers et œufs.
- 82 % Plus de vitamine A que 82 % des produits laitiers et œufs.
- 86 % Plus de folates que 86 % des produits laitiers et œufs.
- 98 % Plus de vitamine B3 que 98 % des produits laitiers et œufs.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Camembert 300 kcal
- Brie 334 kcal
- Jaune d’œuf 322 kcal
- Mini fromages 303 kcal
- Fromage fondu 297 kcal
- Halloumi 313 kcal
Autres aliments de la catégorie « Produits laitiers et œufs »
- Mimolette 308 kcal
- Œufs 143 kcal
- Yaourt grec 73 kcal
- Gouda 356 kcal
- Lait 52 kcal
- Œufs au plat 196 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 12524.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.