17 Fit Calorietabel Vis en zeevruchten
Zalmkuit calorieën en voedingswaarde
Zalmkuit: 143 kcal per 100 g, eiwit 22,3 g, vet 6,4 g, koolhydraten 1,5 g. 1 el (15 g): 21 kcal.
Zalmkuit, de grote oranje bolletjes die ook wel rode kaviaar heten, eet je per lepeltje op blini’s met zure room, in Oost-Europa op brood met boter, of op sushi als ikura. Een eetlepel weegt zo’n 15 g, ongeveer 21 kcal, dus de blini’s en de room maken het grootste deel van een hapje uit. Zalmkuit is rijk aan vitamine B12, vitamine D en selenium, maar ook flink zout – een beetje gaat een heel eind.
- Eiwit 58%
- Vet 38%
- Koolhydraten 4%
In gangbare porties
- 1 el ≈ 15 g 21 kcal E 3,3 · V 1 · K 0,2 g
- Gebruikelijke portie · 20 g 29 kcal E 4,5 · V 1,3 · K 0,3 g
- 100 kcal is 70 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 90 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Laag 1,4 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 143 kcal 598 kJ 7%
- Eiwit 22,3 g 45%
- Vet 6,4 g 9%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 1,5 g <1%
- Vezels 0 g
- Zout 0,23 g 4%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 58%
- Vet 38%
- Koolhydraten 4%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 90 µg 11%
- Vitamine D 12,1 µg 242%
- Vitamine E 7 mg 58%
- Vitamine K 0,2 µg <1%
- Vitamine C 16 mg 20%
- Vitamine B1 thiamine 0,24 mg 22%
- Vitamine B2 riboflavine 0,74 mg 53%
- Vitamine B3 niacine 1,8 mg 11%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 1 mg 17%
- Vitamine B6 0,16 mg 11%
- Folaat B9 80 µg 40%
- Vitamine B12 10 µg 400%
- Choline 335 mg
Mineralen
- Kalium 221 mg 11%
- Calcium 22 mg 3%
- Fosfor 402 mg 57%
- Magnesium 20 mg 5%
- IJzer 0,6 mg 4%
- Zink 1 mg 10%
- Koper 0,1 mg 10%
- Mangaan 0,01 mg <1%
- Selenium 40,3 µg 73%
- Jodium 33 µg 22%
- Natrium 91 mg 4%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Rijk aan eiwit
- Zoutarm
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan vitamine D
- Rijk aan selenium
- Rijk aan vitamine E
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan vitamine B2
- Rijk aan folaat
- Bron van jodium
- Bron van vitamine B1
- Bron van vitamine C
- Bron van vitamine B5
Vis en zeevruchten
Vergeleken met andere vissoorten en zeevruchten
Deze categorie telt 183 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 72% Meer eiwit dan 72% van de vissoorten en zeevruchten.
- 85% Meer vitamine B12 dan 85% van de vissoorten en zeevruchten.
- 82% Meer vitamine D dan 82% van de vissoorten en zeevruchten.
- 95% Meer vitamine E dan 95% van de vissoorten en zeevruchten.
- 95% Meer fosfor dan 95% van de vissoorten en zeevruchten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Forel 141 kcal
- Rode zalm 131 kcal
- Dorade 129 kcal
- Roze zalm 127 kcal
- Zwaardvis 172 kcal
- Gerookte zalm 178 kcal
Meer uit de categorie ‘Vis en zeevruchten’
- Koningskrab 84 kcal
- Snapper 121 kcal
- Platvis 70 kcal
- Gefrituurde garnalen 218 kcal
- Kibbeling 240 kcal
- Haring 177 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 175132.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: BLS (Duitsland).
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.