17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Uova di salmone calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 143 kcal, con 22,3 g di proteine, 6,4 g di grassi e 1,5 g di carboidrati.
Le uova di salmone, grandi e arancioni, si usano a cucchiaini: sui crostini col burro, sulle tartine delle feste o sopra un piatto di tagliolini. Un cucchiaio da 15 g vale appena 21 kcal, quindi il conto lo fanno il burro e il pane che le accompagnano. Sono ricchissime di vitamina B12 e vitamina D.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Proteine 58%
- Grassi 38%
- Carboidrati 4%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 cucchiaio ≈ 15 g 21 kcal
- Porzione tipica · 20 g 29 kcal
- 100 kcal sono 70 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 90 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 1,4 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 143 kcal 7%
- Proteine 22,3 g 45%
- Grassi 6,4 g 9%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 1,5 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 0,23 g 4%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 58%
- Grassi 38%
- Carboidrati 4%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 90 µg 11%
- Vitamina D 12,1 µg 242%
- Vitamina E 7 mg 58%
- Vitamina K 0,2 µg <1%
- Vitamina C 16 mg 20%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,24 mg 22%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,74 mg 53%
- Vitamina B3 (niacina) 1,8 mg 11%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 1 mg 17%
- Vitamina B6 0,16 mg 11%
- Folati (B9) 80 µg 40%
- Vitamina B12 10 µg 400%
- Colina 335 mg
Minerali
- Potassio 221 mg 11%
- Calcio 22 mg 3%
- Fosforo 402 mg 57%
- Magnesio 20 mg 5%
- Ferro 0,6 mg 4%
- Zinco 1 mg 10%
- Rame 0,1 mg 10%
- Manganese 0,01 mg <1%
- Selenio 40,3 µg 73%
- Iodio 33 µg 22%
- Sodio 91 mg 4%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina E
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di vitamina B2
- Ad alto contenuto di folati
- Fonte di iodio
- Fonte di vitamina B1
- Fonte di vitamina C
- Fonte di vitamina B5
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 71% 71% del pesce e dei frutti di mare ha meno proteine di questo alimento.
- 85% 85% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina B12 di questo alimento.
- 82% 82% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina D di questo alimento.
- 95% 95% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina E di questo alimento.
- 95% 95% del pesce e dei frutti di mare ha meno fosforo di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 175132.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: BLS (Germania).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.