17 Fit Calories des aliments Viandes et volailles
Pâté de campagne calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 323 kcal — 15,5 g de protéines, 28,2 g de lipides et 1,5 g de glucides.
Terrine de porc et de foie hachée gros, parfumée au poivre et parfois au cognac, le pâté de campagne se tartine épais sur une tranche de pain avec des cornichons, en entrée ou au pique-nique. Une tranche de 40 g apporte environ 130 kcal. Il est riche en fer et en vitamine B12.
- Source de protéines
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de cuivre
- Excellente source de vitamine B2
- Protéines 19 %
- Lipides 79 %
- Glucides 2 %
En portions courantes
- Portion type · 40 g 129 kcal
- 100 kcal, c’est 31 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 130 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 3,2 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 323 kcal 16 %
- Protéines 15,5 g 31 %
- Lipides 28,2 g 40 %
- Glucides hors fibres 1,5 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 1,5 g 26 %
D’où viennent les calories
- Protéines 19 %
- Lipides 79 %
- Glucides 2 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D 0,2 µg 4 %
- Vitamine E 0,38 mg 3 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 5,9 mg 7 %
- Vitamine B1 thiamine 0,14 mg 13 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,8 mg 57 %
- Vitamine B3 niacine 6,8 mg 42 %
- Vitamine B5 acide pantothénique pas de données
- Vitamine B6 0,19 mg 14 %
- Folates B9 24 µg 12 %
- Vitamine B12 3,9 µg 158 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 212 mg 11 %
- Calcium 12,3 mg 2 %
- Phosphore 185 mg 26 %
- Magnésium 15,4 mg 4 %
- Fer 6,1 mg 44 %
- Zinc 3,1 mg 31 %
- Cuivre 0,92 mg 92 %
- Manganèse 0,15 mg 8 %
- Sélénium 17,2 µg 31 %
- Iode 10 µg 7 %
- Sodium 617 mg 26 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de protéines
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de cuivre
- Excellente source de vitamine B2
- Excellente source de fer
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de zinc
- Excellente source de sélénium
- Source de phosphore
Viandes et volailles
Parmi les viandes et volailles
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 210 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 85 % Plus calorique que 85 % des viandes et volailles.
- 87 % Plus de vitamine B12 que 87 % des viandes et volailles.
- 97 % Plus de cuivre que 97 % des viandes et volailles.
- 90 % Plus de vitamine B2 que 90 % des viandes et volailles.
- 93 % Plus de fer que 93 % des viandes et volailles.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Saucisse fumée 320 kcal
- Lardons fumés 304 kcal
- Boudin noir 313 kcal
- Mortadelle 308 kcal
- Chorizo 296 kcal
- Travers de porc 277 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 8211.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.