17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Radis noir calories et valeurs nutritionnelles
Radis noir : 29 kcal pour 100 g, protéines 0,94 g, lipides 0,15 g, glucides 5,5 g. Portion type (80 g) : 23 kcal.
Gros radis d’hiver à peau noire et chair blanche très piquante, le radis noir se râpe cru en salade, se coupe en fines lamelles sur une tartine beurrée ou rejoint un plateau de crudités. Très léger, avec 29 kcal pour 100 g, il gagne à être adouci : sale les rondelles et laisse‑les dégorger une demi-heure avant de les rincer.
- Faible valeur énergétique
- Source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Protéines 13 %
- Lipides 5 %
- Glucides 76 %
- Autres 7 %
En portions courantes
- Portion type · 80 g 23 kcal P 0,8 · L 0,1 · G 4,4 g
- 100 kcal, c’est 340 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,29 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 29 kcal 122 kJ 1 %
- Protéines 0,94 g 2 %
- Lipides 0,15 g <1 %
- Glucides hors fibres 5,5 g 2 %
- Fibres 1,2 g
- Sel 0,06 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 13 %
- Lipides 5 %
- Glucides 76 %
- Autres 7 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,04 mg <1 %
- Vitamine K 0,4 µg <1 %
- Vitamine C 9,6 mg 12 %
- Vitamine B1 thiamine 0,021 mg 2 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,016 mg 1 %
- Vitamine B3 niacine 0,23 mg 1 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,14 mg 2 %
- Vitamine B6 0,077 mg 6 %
- Folates B9 17,3 µg 9 %
- Vitamine B12 pas de données
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 300 mg 15 %
- Calcium 39 mg 5 %
- Phosphore 32 mg 5 %
- Magnésium 10 mg 3 %
- Fer 0,23 mg 2 %
- Zinc 0,15 mg 2 %
- Cuivre 0,01 mg 1 %
- Manganèse 0,06 mg 3 %
- Sélénium 10 µg 18 %
- Iode 10 µg 7 %
- Sodium 23 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Très pauvre en sel
- Source de sélénium
- Source de potassium
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 61 % Moins calorique que 61 % des légumes et champignons.
- 85 % Plus de sélénium que 85 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Navet 28 kcal
- Poivron 27 kcal
- Potiron 26 kcal
- Chou rouge 31 kcal
- Courge spaghetti 31 kcal
- Chou blanc 25 kcal
Autres aliments de la catégorie « Légumes et champignons »
- Girolles 32 kcal
- Pleurotes 33 kcal
- Armillaires 37 kcal
- Chou-fleur 25 kcal
- Haricots verts 31 kcal
- Petits pois 81 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 20089.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.