17 Fit Kalorije živil Žita, stročnice in moka
Črni fižol kalorije in hranilna vrednost
Črni fižol (kuhan): 132 kcal na 100 g, beljakovine 8,9 g, maščobe 0,54 g, ogljikovi hidrati 15 g. Običajna porcija (150 g): 198 kcal. Suh: 341 kcal na 100 g.
Črni fižol je osnova mehiške, kubanske in brazilske kuhinje, pri nas pa ga dodamo v burrito, čili in solate s koruzo ali skuhamo v gosto juho. Kuhan ima okoli 132 kcal na 100 g, suh pa 341, ker še ni vpil vode, iz konzerve pa okoli 91. Ima visoko vsebnost beljakovin, vlaknin in folata ter nizko vsebnost maščob.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Nizka vsebnost maščob
- Brez soli
- Beljakovine 27 %
- Maščobe 4 %
- Ogljikovi hidrati 45 %
- Drugo 24 %
V vsakdanjih porcijah
- Običajna porcija · 150 g 198 kcal B 13,3 · M 0,8 · OH 22,5 g
- 100 kcal je 75 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 225 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Nizka 1,3 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Vse različice
Kako se kalorije in makrohranila spreminjajo glede na vrsto in pripravo. Vrednosti na 100 g.
| Različica | Kcal | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| Kuhan | 132 | 8,9 | 0,5 | 15 |
| Suh | 341 | 21,6 | 1,4 | 46,9 |
| V konzervi | 91 | 6 | 0,3 | 9,7 |
Od suhega do kuhanega
≈ ×2,6
| Suh | Kuhan | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 260 g | 341 kcal |
| 60 g | ≈ 155 g | 205 kcal |
Teža po kuhanju je izračunana iz kalorij obeh zapisov, saj kuhanje v vodi doda težo, kalorij pa ne. Koliko živilo pri tebi nabrekne, je odvisno od količine vode in časa kuhanja, zato vpiši, kar stehtaš: suho težo z vrednostmi za suho živilo, kuhano težo z vrednostmi za kuhano.
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Kuhan
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 132 kcal 552 kJ 7 %
- Beljakovine 8,9 g 18 %
- Maščobe 0,54 g <1 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 15 g 6 %
- Vlaknine 8,7 g
- Sol <0,01 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 27 %
- Maščobe 4 %
- Ogljikovi hidrati 45 %
- Drugo 24 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,87 mg 7 %
- Vitamin K 3,3 µg 4 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,244 mg 22 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,059 mg 4 %
- Vitamin B3 niacin 0,505 mg 3 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,242 mg 4 %
- Vitamin B6 0,069 mg 5 %
- Folat B9 149 µg 74 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin 32,6 mg
Minerali
- Kalij 355 mg 18 %
- Kalcij 27 mg 3 %
- Fosfor 140 mg 20 %
- Magnezij 70 mg 19 %
- Železo 2,1 mg 15 %
- Cink 1,1 mg 11 %
- Baker 0,209 mg 21 %
- Mangan 0,444 mg 22 %
- Selen 1,2 µg 2 %
- Jod ni podatka
- Natrij 1 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Nizka vsebnost maščob
- Brez soli
- Visoka vsebnost folata
- Vir mangana
- Vir vitamina B1
- Vir bakra
- Vir fosforja
- Vir magnezija
- Vir kalija
- Vir železa
Suh
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 341 kcal 1.427 kJ 17 %
- Beljakovine 21,6 g 43 %
- Maščobe 1,4 g 2 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 46,9 g 18 %
- Vlaknine 15,5 g
- Sol 0,01 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 25 %
- Maščobe 4 %
- Ogljikovi hidrati 55 %
- Drugo 16 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,21 mg 2 %
- Vitamin K 5,6 µg 7 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,9 mg 82 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,193 mg 14 %
- Vitamin B3 niacin 2 mg 12 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,899 mg 15 %
- Vitamin B6 0,286 mg 20 %
- Folat B9 444 µg 222 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin 66,4 mg
Minerali
- Kalij 1.483 mg 74 %
- Kalcij 123 mg 15 %
- Fosfor 352 mg 50 %
- Magnezij 171 mg 46 %
- Železo 5 mg 36 %
- Cink 3,6 mg 36 %
- Baker 0,841 mg 84 %
- Mangan 1,1 mg 53 %
- Selen 3,2 µg 6 %
- Jod ni podatka
- Natrij 5 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Nizka vsebnost maščob
- Brez soli
- Visoka vsebnost folata
- Visoka vsebnost bakra
- Visoka vsebnost vitamina B1
- Visoka vsebnost kalija
- Visoka vsebnost mangana
- Visoka vsebnost fosforja
- Visoka vsebnost magnezija
- Visoka vsebnost cinka
- Visoka vsebnost železa
- Vir vitamina B6
- Vir kalcija
V konzervi
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 91 kcal 381 kJ 5 %
- Beljakovine 6 g 12 %
- Maščobe 0,29 g <1 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 9,7 g 4 %
- Vlaknine 6,9 g
- Sol 0,96 g 16 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 27 %
- Maščobe 3 %
- Ogljikovi hidrati 42 %
- Drugo 28 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,62 mg 5 %
- Vitamin K 2,3 µg 3 %
- Vitamin C 2,7 mg 3 %
- Vitamin B1 tiamin 0,14 mg 13 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,12 mg 9 %
- Vitamin B3 niacin 0,62 mg 4 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,184 mg 3 %
- Vitamin B6 0,055 mg 4 %
- Folat B9 61 µg 30 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin 23,2 mg
Minerali
- Kalij 308 mg 15 %
- Kalcij 35 mg 4 %
- Fosfor 108 mg 15 %
- Magnezij 35 mg 9 %
- Železo 1,9 mg 14 %
- Cink 0,54 mg 5 %
- Baker 0,192 mg 19 %
- Mangan 0,233 mg 12 %
- Selen 1,3 µg 2 %
- Jod ni podatka
- Natrij 384 mg 16 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Brez maščob
- Visoka vsebnost folata
- Vir bakra
- Vir fosforja
- Vir kalija
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline. Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
Žita, stročnice in moka
Na lestvici žit, stročnic in moke
Kategorija v katalogu 17 Fit: 157 živil. Primerjava na 100 g.
- 68 % Manj kalorij kot 68 % žit, stročnic in moke.
- 74 % Več vlaknin kot 74 % žit, stročnic in moke.
- 86 % Več folata kot 86 % žit, stročnic in moke.
- Suh: 9. mesto na lestvici virov kalija v 17 Fit (skupaj 290)
- Suh: 10. mesto na lestvici virov vlaknin v 17 Fit (skupaj 305)
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Rdeči fižol 127 kcal
- Fižol češnjevec 136 kcal
- Fižol pinto 143 kcal
- Leča 116 kcal
- Beli fižol 139 kcal
- Čičerika 164 kcal
Več v kategoriji „Žita, stročnice in moka“
- Koruzni kosmiči 384 kcal
- Rjavi riž 123 kcal
- Pirina moka 352 kcal
- Polnozrnate testenine 149 kcal
- Instant rezanci 440 kcal
- Pira 127 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 173735.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.