17 Fit Kalórie potravín Obilniny, strukoviny a múka
Čierna fazuľa kalórie a výživové hodnoty
Čierna fazuľa (varená): 132 kcal na 100 g, bielkoviny 8,9 g, tuky 0,54 g, sacharidy 15 g. Bežná porcia (150 g): 198 kcal. Suchá: 341 kcal na 100 g.
Čierna fazuľa je základom mexickej a latinskoamerickej kuchyne – do burrít, chili a šalátov; kupuje sa suchá aj v konzerve. Varená má okolo 132 kcal na 100 g, suchá asi 341, z konzervy po scedení okolo 91. Porcia 150 g varenej predstavuje zhruba 198 kcal. Má vysoký obsah bielkovín, vlákniny a folátu a nízky obsah tuku.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- Bez soli
- Bielkoviny 27 %
- Tuky 4 %
- Sacharidy 45 %
- Iné 24 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 150 g 198 kcal B 13,3 · T 0,8 · S 22,5 g
- 100 kcal je 75 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 225 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Nízka 1,3 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Varená | 132 | 8,9 | 0,5 | 15 |
| Suchá | 341 | 21,6 | 1,4 | 46,9 |
| Z konzervy | 91 | 6 | 0,3 | 9,7 |
Nasucho a po uvarení
≈ ×2,6
| Suchá | Varená | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 260 g | 341 kcal |
| 60 g | ≈ 155 g | 205 kcal |
Hmotnosť po uvarení je vypočítaná z kalórií oboch záznamov, pretože varením vo vode pribúda hmotnosť, ale nie kalórie. Koľko vyjde tebe, závisí od množstva vody a dĺžky varenia, preto zapisuj to, čo odvážiš: suchú hmotnosť so suchými hodnotami, uvarenú s hodnotami po uvarení.
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Varená
Energia a makrá
- Energia 132 kcal 552 kJ 7 %
- Bielkoviny 8,9 g 18 %
- Tuky 0,54 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 15 g 6 %
- Vláknina 8,7 g
- Soľ <0,01 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 27 %
- Tuky 4 %
- Sacharidy 45 %
- Iné 24 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,87 mg 7 %
- Vitamín K 3,3 µg 4 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,244 mg 22 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,059 mg 4 %
- Vitamín B3 niacín 0,505 mg 3 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,242 mg 4 %
- Vitamín B6 0,069 mg 5 %
- Folát B9 149 µg 74 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 32,6 mg
Minerály
- Draslík 355 mg 18 %
- Vápnik 27 mg 3 %
- Fosfor 140 mg 20 %
- Horčík 70 mg 19 %
- Železo 2,1 mg 15 %
- Zinok 1,1 mg 11 %
- Meď 0,209 mg 21 %
- Mangán 0,444 mg 22 %
- Selén 1,2 µg 2 %
- Jód bez údajov
- Sodík 1 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- Bez soli
- S vysokým obsahom folátu
- Zdroj mangánu
- Zdroj vitamínu B1
- Zdroj medi
- Zdroj fosforu
- Zdroj horčíka
- Zdroj draslíka
- Zdroj železa
Suchá
Energia a makrá
- Energia 341 kcal 1 427 kJ 17 %
- Bielkoviny 21,6 g 43 %
- Tuky 1,4 g 2 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 46,9 g 18 %
- Vláknina 15,5 g
- Soľ 0,01 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 25 %
- Tuky 4 %
- Sacharidy 55 %
- Iné 16 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,21 mg 2 %
- Vitamín K 5,6 µg 7 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,9 mg 82 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,193 mg 14 %
- Vitamín B3 niacín 2 mg 12 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,899 mg 15 %
- Vitamín B6 0,286 mg 20 %
- Folát B9 444 µg 222 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 66,4 mg
Minerály
- Draslík 1 483 mg 74 %
- Vápnik 123 mg 15 %
- Fosfor 352 mg 50 %
- Horčík 171 mg 46 %
- Železo 5 mg 36 %
- Zinok 3,6 mg 36 %
- Meď 0,841 mg 84 %
- Mangán 1,1 mg 53 %
- Selén 3,2 µg 6 %
- Jód bez údajov
- Sodík 5 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- Bez soli
- S vysokým obsahom folátu
- S vysokým obsahom medi
- S vysokým obsahom vitamínu B1
- S vysokým obsahom draslíka
- S vysokým obsahom mangánu
- S vysokým obsahom fosforu
- S vysokým obsahom horčíka
- S vysokým obsahom zinku
- S vysokým obsahom železa
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj vápnika
Z konzervy
Energia a makrá
- Energia 91 kcal 381 kJ 5 %
- Bielkoviny 6 g 12 %
- Tuky 0,29 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 9,7 g 4 %
- Vláknina 6,9 g
- Soľ 0,96 g 16 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 27 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 42 %
- Iné 28 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,62 mg 5 %
- Vitamín K 2,3 µg 3 %
- Vitamín C 2,7 mg 3 %
- Vitamín B1 tiamín 0,14 mg 13 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,12 mg 9 %
- Vitamín B3 niacín 0,62 mg 4 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,184 mg 3 %
- Vitamín B6 0,055 mg 4 %
- Folát B9 61 µg 30 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 23,2 mg
Minerály
- Draslík 308 mg 15 %
- Vápnik 35 mg 4 %
- Fosfor 108 mg 15 %
- Horčík 35 mg 9 %
- Železo 1,9 mg 14 %
- Zinok 0,54 mg 5 %
- Meď 0,192 mg 19 %
- Mangán 0,233 mg 12 %
- Selén 1,3 µg 2 %
- Jód bez údajov
- Sodík 384 mg 16 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S vysokým obsahom folátu
- Zdroj medi
- Zdroj fosforu
- Zdroj draslíka
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Obilniny, strukoviny a múka
Porovnanie v rámci obilnín, strukovín a múky
Kategória v katalógu 17 Fit: 157 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 68 % Menej kalórií ako 68 % obilnín, strukovín a múky.
- 74 % Viac vlákniny ako 74 % obilnín, strukovín a múky.
- 86 % Viac folátu ako 86 % obilnín, strukovín a múky.
- Suchá: 9. miesto spomedzi 282 zdrojov draslíka v katalógu 17 Fit
- Suchá: 10. miesto spomedzi 302 zdrojov vlákniny v katalógu 17 Fit
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Červená fazuľa 127 kcal
- Šošovica 116 kcal
- Biela fazuľa 139 kcal
- Fazuľa mungo 105 kcal
- Cícer 164 kcal
- Špalda 127 kcal
Ďalšie v kategórii „Obilniny, strukoviny a múka“
- Pufovaná ryža 391 kcal
- Čokoládové ryžové guľky 388 kcal
- Ovsené vločky 379 kcal
- Ryža 130 kcal
- Cestoviny 158 kcal
- Pohánka 92 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám

Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 173735.
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.