17 Fit Kalóriatáblázat Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek
Fekete bab kalóriatartalom és tápérték
Fekete bab (főtt): 132 kcal 100 g‑ban, fehérje 8,9 g, zsír 0,54 g, szénhidrát 15 g. Szokásos adag (150 g): 198 kcal. Száraz: 341 kcal 100 g‑ban.
A fekete bab a mexikói, kubai és brazil konyha alapja: burritóba, tacóba, chili con carnéba és babkrémlevesbe kerül; nálunk főleg konzervben, szárazon pedig a reformboltokban és a nagyobb áruházakban kapható. Szárazon 100 g‑ja körülbelül 341 kcal, főzve 132, mert sok vizet szív magába, a lecsepegtetett konzerv pedig 91. Magas fehérje-, rost- és foláttartalmú, alacsony zsírtartalmú.
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Sómentes
- Fehérje 27%
- Zsír 4%
- Szénhidrát 45%
- Egyéb 24%
Hétköznapi adagokban
- Szokásos adag · 150 g 198 kcal F 13,3 · Zs 0,8 · Sz 22,5 g
- 100 kcal-nyi adag 75 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- 20 g fehérjéhez 225 g ennyit kell megenned belőle 20 g fehérjéért
- Energiasűrűség Alacsony 1,3 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Főtt | 132 | 8,9 | 0,5 | 15 |
| Száraz | 341 | 21,6 | 1,4 | 46,9 |
| Konzerv | 91 | 6 | 0,3 | 9,7 |
Szárazon és főzve
≈ ×2,6
| Száraz | Főtt | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 260 g | 341 kcal |
| 60 g | ≈ 155 g | 205 kcal |
A főtt tömeget a két adat kalóriájából számoljuk, mert a vízben főzés növeli a tömeget, a kalóriát viszont nem. Hogy nálad mennyi lesz belőle, az a víz mennyiségétől és a főzési időtől függ, ezért azt naplózd, amit lemérsz: a száraz tömeget a száraz, a főtt tömeget a főtt értékekkel.
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Főtt
Energia és makrók
- Energia 132 kcal 552 kJ 7%
- Fehérje 8,9 g 18%
- Zsír 0,54 g <1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 15 g 6%
- Rost 8,7 g
- Só <0,01 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 27%
- Zsír 4%
- Szénhidrát 45%
- Egyéb 24%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,87 mg 7%
- K-vitamin 3,3 µg 4%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,244 mg 22%
- B2-vitamin riboflavin 0,059 mg 4%
- B3-vitamin niacin 0,505 mg 3%
- B5-vitamin pantoténsav 0,242 mg 4%
- B6-vitamin 0,069 mg 5%
- Folát B9 149 µg 74%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 32,6 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 355 mg 18%
- Kalcium 27 mg 3%
- Foszfor 140 mg 20%
- Magnézium 70 mg 19%
- Vas 2,1 mg 15%
- Cink 1,1 mg 11%
- Réz 0,209 mg 21%
- Mangán 0,444 mg 22%
- Szelén 1,2 µg 2%
- Jód nincs adat
- Nátrium 1 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Sómentes
- Kiváló forrás: folát
- Jó forrás: mangán
- Jó forrás: B1‑vitamin
- Jó forrás: réz
- Jó forrás: foszfor
- Jó forrás: magnézium
- Jó forrás: kálium
- Jó forrás: vas
Száraz
Energia és makrók
- Energia 341 kcal 1 427 kJ 17%
- Fehérje 21,6 g 43%
- Zsír 1,4 g 2%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 46,9 g 18%
- Rost 15,5 g
- Só 0,01 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 25%
- Zsír 4%
- Szénhidrát 55%
- Egyéb 16%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,21 mg 2%
- K-vitamin 5,6 µg 7%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,9 mg 82%
- B2-vitamin riboflavin 0,193 mg 14%
- B3-vitamin niacin 2 mg 12%
- B5-vitamin pantoténsav 0,899 mg 15%
- B6-vitamin 0,286 mg 20%
- Folát B9 444 µg 222%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 66,4 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 1 483 mg 74%
- Kalcium 123 mg 15%
- Foszfor 352 mg 50%
- Magnézium 171 mg 46%
- Vas 5 mg 36%
- Cink 3,6 mg 36%
- Réz 0,841 mg 84%
- Mangán 1,1 mg 53%
- Szelén 3,2 µg 6%
- Jód nincs adat
- Nátrium 5 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Sómentes
- Kiváló forrás: folát
- Kiváló forrás: réz
- Kiváló forrás: B1‑vitamin
- Kiváló forrás: kálium
- Kiváló forrás: mangán
- Kiváló forrás: foszfor
- Kiváló forrás: magnézium
- Kiváló forrás: cink
- Kiváló forrás: vas
- Jó forrás: B6‑vitamin
- Jó forrás: kalcium
Konzerv
Energia és makrók
- Energia 91 kcal 381 kJ 5%
- Fehérje 6 g 12%
- Zsír 0,29 g <1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 9,7 g 4%
- Rost 6,9 g
- Só 0,96 g 16%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 27%
- Zsír 3%
- Szénhidrát 42%
- Egyéb 28%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,62 mg 5%
- K-vitamin 2,3 µg 3%
- C-vitamin 2,7 mg 3%
- B1-vitamin tiamin 0,14 mg 13%
- B2-vitamin riboflavin 0,12 mg 9%
- B3-vitamin niacin 0,62 mg 4%
- B5-vitamin pantoténsav 0,184 mg 3%
- B6-vitamin 0,055 mg 4%
- Folát B9 61 µg 30%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 23,2 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 308 mg 15%
- Kalcium 35 mg 4%
- Foszfor 108 mg 15%
- Magnézium 35 mg 9%
- Vas 1,9 mg 14%
- Cink 0,54 mg 5%
- Réz 0,192 mg 19%
- Mangán 0,233 mg 12%
- Szelén 1,3 µg 2%
- Jód nincs adat
- Nátrium 384 mg 16%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Kiváló forrás: folát
- Jó forrás: réz
- Jó forrás: foszfor
- Jó forrás: kálium
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek
Helye a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 157 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 68% Kevesebb kalória van benne, mint a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek 68%-ában.
- 74% Több rost van benne, mint a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek 74%-ában.
- 86% Több folát van benne, mint a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek 86%-ában.
- Száraz: 8. hely a kálium 283 forrása között a 17 Fitben
- Száraz: 10. hely a rost 302 forrása között a 17 Fitben
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Vörösbab 127 kcal
- Pinto bab 143 kcal
- Fekete szemű bab 116 kcal
- Lencse 116 kcal
- Limabab 115 kcal
- Fehérbab 139 kcal
Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek: még több
- Burgonyakeményítő 348 kcal
- Rozsliszt 349 kcal
- Basmati rizs 117 kcal
- Puliszka 78 kcal
- Tönkölyliszt 352 kcal
- Cukros reggelizőpehely 388 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód: 173735.
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.