17 Fit Calorias dos alimentos Cereais, leguminosas e farinhas
Feijão-preto calorias e tabela nutricional
Feijão-preto (cozido): 132 kcal por 100 g, proteínas 8,9 g, gorduras 0,54 g, carboidratos 15 g. Porção habitual (150 g): 198 kcal. Cru: 341 kcal por 100 g.
Do Rio de Janeiro ao Rio Grande do Sul, o feijão-preto é o do arroz com feijão de todo dia, e no Brasil inteiro é o da feijoada. Cozido em casa, tem cerca de 132 kcal por 100 g e é rico em folato; o cru tem mais que o dobro, porque ainda não absorveu água, e o de conserva fica em 91. Se a panela levou bacon, linguiça ou paio, registre os defumados à parte.
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Sem sal
- Proteínas 27%
- Gorduras 4%
- Carboidratos 45%
- Outros 24%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 150 g 198 kcal P 13,3 · G 0,8 · C 22,5 g
- 100 kcal estão em 75 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 225 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Baixa 1,3 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Cozido | 132 | 8,9 | 0,5 | 15 |
| Cru | 341 | 21,6 | 1,4 | 46,9 |
| Em conserva | 91 | 6 | 0,3 | 9,7 |
Do cru ao cozido
≈ ×2,6
| Cru | Cozido | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 260 g | 341 kcal |
| 60 g | ≈ 155 g | 205 kcal |
O peso cozido é calculado pelas calorias dos dois alimentos, cru e cozido: cozinhar na água acrescenta peso, mas não calorias. O rendimento na sua cozinha depende da quantidade de água e do tempo de cozimento, então registre o que você pesar: o peso cru com os valores do cru e o peso cozido com os do cozido.
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Cozido
Energia e macros
- Energia 132 kcal 552 kJ 7%
- Proteínas 8,9 g 18%
- Gorduras 0,54 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 15 g 6%
- Fibras 8,7 g
- Sal <0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 27%
- Gorduras 4%
- Carboidratos 45%
- Outros 24%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,87 mg 7%
- Vitamina K 3,3 µg 4%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,244 mg 22%
- Vitamina B2 riboflavina 0,059 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 0,505 mg 3%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,242 mg 4%
- Vitamina B6 0,069 mg 5%
- Folato B9 149 µg 74%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 32,6 mg
Minerais
- Potássio 355 mg 18%
- Cálcio 27 mg 3%
- Fósforo 140 mg 20%
- Magnésio 70 mg 19%
- Ferro 2,1 mg 15%
- Zinco 1,1 mg 11%
- Cobre 0,209 mg 21%
- Manganês 0,444 mg 22%
- Selênio 1,2 µg 2%
- Iodo sem dados
- Sódio 1 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Sem sal
- Rico em folato
- Fonte de manganês
- Fonte de vitamina B1
- Fonte de cobre
- Fonte de fósforo
- Fonte de magnésio
- Fonte de potássio
- Fonte de ferro
Cru
Energia e macros
- Energia 341 kcal 1.427 kJ 17%
- Proteínas 21,6 g 43%
- Gorduras 1,4 g 2%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 46,9 g 18%
- Fibras 15,5 g
- Sal 0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 25%
- Gorduras 4%
- Carboidratos 55%
- Outros 16%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,21 mg 2%
- Vitamina K 5,6 µg 7%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,9 mg 82%
- Vitamina B2 riboflavina 0,193 mg 14%
- Vitamina B3 niacina 2 mg 12%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,899 mg 15%
- Vitamina B6 0,286 mg 20%
- Folato B9 444 µg 222%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 66,4 mg
Minerais
- Potássio 1.483 mg 74%
- Cálcio 123 mg 15%
- Fósforo 352 mg 50%
- Magnésio 171 mg 46%
- Ferro 5 mg 36%
- Zinco 3,6 mg 36%
- Cobre 0,841 mg 84%
- Manganês 1,1 mg 53%
- Selênio 3,2 µg 6%
- Iodo sem dados
- Sódio 5 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Sem sal
- Rico em folato
- Rico em cobre
- Rico em vitamina B1
- Rico em potássio
- Rico em manganês
- Rico em fósforo
- Rico em magnésio
- Rico em zinco
- Rico em ferro
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de cálcio
Em conserva
Energia e macros
- Energia 91 kcal 381 kJ 5%
- Proteínas 6 g 12%
- Gorduras 0,29 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 9,7 g 4%
- Fibras 6,9 g
- Sal 0,96 g 16%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 27%
- Gorduras 3%
- Carboidratos 42%
- Outros 28%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,62 mg 5%
- Vitamina K 2,3 µg 3%
- Vitamina C 2,7 mg 3%
- Vitamina B1 tiamina 0,14 mg 13%
- Vitamina B2 riboflavina 0,12 mg 9%
- Vitamina B3 niacina 0,62 mg 4%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,184 mg 3%
- Vitamina B6 0,055 mg 4%
- Folato B9 61 µg 30%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 23,2 mg
Minerais
- Potássio 308 mg 15%
- Cálcio 35 mg 4%
- Fósforo 108 mg 15%
- Magnésio 35 mg 9%
- Ferro 1,9 mg 14%
- Zinco 0,54 mg 5%
- Cobre 0,192 mg 19%
- Manganês 0,233 mg 12%
- Selênio 1,3 µg 2%
- Iodo sem dados
- Sódio 384 mg 16%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Rico em folato
- Fonte de cobre
- Fonte de fósforo
- Fonte de potássio
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Cereais, leguminosas e farinhas
No grupo dos cereais, leguminosas e farinhas
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 157 alimentos. Comparação por 100 g.
- 68% Menos calorias que 68% dos cereais, leguminosas e farinhas.
- 74% Mais fibras que 74% dos cereais, leguminosas e farinhas.
- 86% Mais folato que 86% dos cereais, leguminosas e farinhas.
- Cru: 9º lugar entre 273 fontes de potássio no 17 Fit
- Cru: 10º lugar entre 300 fontes de fibras no 17 Fit
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Feijão vermelho 127 kcal
- Feijão rajado 136 kcal
- Feijão-carioca 143 kcal
- Feijão-fradinho 116 kcal
- Lentilha 116 kcal
- Feijão azuki 128 kcal
Mais na categoria “Cereais, leguminosas e farinhas”
- Sagu 358 kcal
- Farelo de aveia 246 kcal
- Arroz 130 kcal
- Aveia 379 kcal
- Macarrão 158 kcal
- Granola 489 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
- Foto, voz ou busca entre 2.592 alimentos e pratos
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 173735.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.