17 Fit Besin kalorileri Tahıllar, baklagiller ve unlar
Siyah fasulye kalori ve besin değerleri
Siyah fasulye (haşlanmış): 132 kcal / 100 g, protein 8,9 g, yağ 0,54 g, karbonhidrat 15 g. Ortalama porsiyon (150 g): 198 kcal. Kuru: 341 kcal / 100 g.
Siyah fasulye Meksika, Küba ve Brezilya mutfaklarının temelidir: burrito’nun içinde, çorbalarda ve feijoada’da kullanılır; Türkiye’de konserve olarak ya da büyük marketlerde kuru hâliyle bulunur. Kurudan haşlanmış siyah fasulye 100 g’da yaklaşık 132 kcal’dir, konservesi ise 91 kcal ile daha hafiftir. Protein, lif ve folat bakımından zengindir; kuru taneler henüz su çekmediği için 341 kcal ile iki katından fazladır.
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Tuz içermez
- Protein %27
- Yağ %4
- Karbonhidrat %45
- Diğer %24
Gündelik porsiyonlarda
- Ortalama porsiyon · 150 g 198 kcal P 13,3 · Y 0,8 · K 22,5 g
- 100 kcal için 75 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 225 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Düşük Gram başına 1,3 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Haşlanmış | 132 | 8,9 | 0,5 | 15 |
| Kuru | 341 | 21,6 | 1,4 | 46,9 |
| Konserve | 91 | 6 | 0,3 | 9,7 |
Kurudan pişmişe
≈ ×2,6
| Kuru | Haşlanmış | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 260 g | 341 kcal |
| 60 g | ≈ 155 g | 205 kcal |
Pişmiş ağırlıklar iki kaydın kalorilerinden hesaplanır: suda pişirmek ağırlık ekler ama kalori eklemez. Senin elde edeceğin miktar suyun miktarına ve pişirme süresine bağlıdır; bu yüzden tarttığın hâliyle kaydet: kuru ağırlığı kuru değerlerle, pişmiş ağırlığı pişmiş değerlerle.
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Haşlanmış
Enerji ve makrolar
- Enerji 132 kcal 552 kJ %7
- Protein 8,9 g %18
- Yağ 0,54 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 15 g %6
- Lif 8,7 g
- Tuz <0,01 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %27
- Yağ %4
- Karbonhidrat %45
- Diğer %24
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,87 mg %7
- K vitamini 3,3 µg %4
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,244 mg %22
- B2 vitamini riboflavin 0,059 mg %4
- B3 vitamini niasin 0,505 mg %3
- B5 vitamini pantotenik asit 0,242 mg %4
- B6 vitamini 0,069 mg %5
- Folat B9 149 µg %74
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 32,6 mg
Mineraller
- Potasyum 355 mg %18
- Kalsiyum 27 mg %3
- Fosfor 140 mg %20
- Magnezyum 70 mg %19
- Demir 2,1 mg %15
- Çinko 1,1 mg %11
- Bakır 0,209 mg %21
- Manganez 0,444 mg %22
- Selenyum 1,2 µg %2
- İyot veri yok
- Sodyum 1 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Tuz içermez
- Yüksek folat
- İyi bir manganez kaynağı
- İyi bir B1 vitamini kaynağı
- İyi bir bakır kaynağı
- İyi bir fosfor kaynağı
- İyi bir magnezyum kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
- İyi bir demir kaynağı
Kuru
Enerji ve makrolar
- Enerji 341 kcal 1.427 kJ %17
- Protein 21,6 g %43
- Yağ 1,4 g %2
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 46,9 g %18
- Lif 15,5 g
- Tuz 0,01 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %25
- Yağ %4
- Karbonhidrat %55
- Diğer %16
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,21 mg %2
- K vitamini 5,6 µg %7
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,9 mg %82
- B2 vitamini riboflavin 0,193 mg %14
- B3 vitamini niasin 2 mg %12
- B5 vitamini pantotenik asit 0,899 mg %15
- B6 vitamini 0,286 mg %20
- Folat B9 444 µg %222
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 66,4 mg
Mineraller
- Potasyum 1.483 mg %74
- Kalsiyum 123 mg %15
- Fosfor 352 mg %50
- Magnezyum 171 mg %46
- Demir 5 mg %36
- Çinko 3,6 mg %36
- Bakır 0,841 mg %84
- Manganez 1,1 mg %53
- Selenyum 3,2 µg %6
- İyot veri yok
- Sodyum 5 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Tuz içermez
- Yüksek folat
- Yüksek bakır
- Yüksek B1 vitamini
- Yüksek potasyum
- Yüksek manganez
- Yüksek fosfor
- Yüksek magnezyum
- Yüksek çinko
- Yüksek demir
- İyi bir B6 vitamini kaynağı
- İyi bir kalsiyum kaynağı
Konserve
Enerji ve makrolar
- Enerji 91 kcal 381 kJ %5
- Protein 6 g %12
- Yağ 0,29 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 9,7 g %4
- Lif 6,9 g
- Tuz 0,96 g %16
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %27
- Yağ %3
- Karbonhidrat %42
- Diğer %28
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,62 mg %5
- K vitamini 2,3 µg %3
- C vitamini 2,7 mg %3
- B1 vitamini tiamin 0,14 mg %13
- B2 vitamini riboflavin 0,12 mg %9
- B3 vitamini niasin 0,62 mg %4
- B5 vitamini pantotenik asit 0,184 mg %3
- B6 vitamini 0,055 mg %4
- Folat B9 61 µg %30
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 23,2 mg
Mineraller
- Potasyum 308 mg %15
- Kalsiyum 35 mg %4
- Fosfor 108 mg %15
- Magnezyum 35 mg %9
- Demir 1,9 mg %14
- Çinko 0,54 mg %5
- Bakır 0,192 mg %19
- Manganez 0,233 mg %12
- Selenyum 1,3 µg %2
- İyot veri yok
- Sodyum 384 mg %16
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Yüksek folat
- İyi bir bakır kaynağı
- İyi bir fosfor kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Tahıllar, baklagiller ve unlar
Diğer tahıllar, baklagiller ve unlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 157 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %68 Kalorisi bundan yüksek olanların tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %68.
- %74 Bundan daha az lif içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %74.
- %86 Bundan daha az folat içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %86.
- Kuru: 17 Fit’teki 285 potasyum kaynağı arasında 9. sırada
- Kuru: 17 Fit’teki 311 lif kaynağı arasında 10. sırada
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Kırmızı fasulye 127 kcal
- Barbunya 136 kcal
- Pinto fasulye 143 kcal
- Börülce 116 kcal
- Mercimek 116 kcal
- Lima fasulyesi 115 kcal
Tahıllar, baklagiller ve unlar: diğer besinler
- Buğday kepeği 216 kcal
- Kepekli gevrek 360 kcal
- Pirinç 130 kcal
- Yulaf ezmesi 379 kcal
- Makarna 158 kcal
- Bulgur 342 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 173735.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.