17 Fit Calorietabel Granen, peulvruchten en meel
Zwarte bonen calorieën en voedingswaarde
Zwarte bonen (gekookt): 132 kcal per 100 g, eiwit 8,9 g, vet 0,54 g, koolhydraten 15 g. Gebruikelijke portie (150 g): 198 kcal. Droog: 341 kcal per 100 g.
Zwarte bonen zijn niet weg te denken uit de Mexicaanse, Cubaanse en Braziliaanse keuken, van burritovulling en zwartebonensoep tot feijoada, en in Nederland liggen ze steeds vaker in pot of blik in het schap. Zelf gekookt hebben ze zo’n 132 kcal per 100 g en zijn ze rijk aan folaat; droge bonen wegen ruim twee keer zo zwaar omdat ze nog geen water hebben opgenomen. Uitgelekte bonen uit blik komen lager uit, op ongeveer 91.
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetarm
- Zoutvrij
- Eiwit 27%
- Vet 4%
- Koolhydraten 45%
- Overig 24%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 150 g 198 kcal E 13,3 · V 0,8 · K 22,5 g
- 100 kcal is 75 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 225 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Laag 1,3 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Gekookt | 132 | 8,9 | 0,5 | 15 |
| Droog | 341 | 21,6 | 1,4 | 46,9 |
| Uit blik | 91 | 6 | 0,3 | 9,7 |
Van droog naar gekookt
≈ ×2,6
| Droog | Gekookt | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 260 g | 341 kcal |
| 60 g | ≈ 155 g | 205 kcal |
Het gewicht na het koken is berekend uit de calorieën van beide vermeldingen: koken in water voegt gewicht toe, maar geen calorieën. Hoeveel het bij jou weegt, hangt af van de hoeveelheid water en de kooktijd. Voer daarom in wat je weegt: droog gewicht met de droge waarden, gekookt gewicht met de gekookte.
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Gekookt
Energie en macro’s
- Energie 132 kcal 552 kJ 7%
- Eiwit 8,9 g 18%
- Vet 0,54 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 15 g 6%
- Vezels 8,7 g
- Zout <0,01 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 27%
- Vet 4%
- Koolhydraten 45%
- Overig 24%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,87 mg 7%
- Vitamine K 3,3 µg 4%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,244 mg 22%
- Vitamine B2 riboflavine 0,059 mg 4%
- Vitamine B3 niacine 0,505 mg 3%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,242 mg 4%
- Vitamine B6 0,069 mg 5%
- Folaat B9 149 µg 74%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 32,6 mg
Mineralen
- Kalium 355 mg 18%
- Calcium 27 mg 3%
- Fosfor 140 mg 20%
- Magnesium 70 mg 19%
- IJzer 2,1 mg 15%
- Zink 1,1 mg 11%
- Koper 0,209 mg 21%
- Mangaan 0,444 mg 22%
- Selenium 1,2 µg 2%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 1 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetarm
- Zoutvrij
- Rijk aan folaat
- Bron van mangaan
- Bron van vitamine B1
- Bron van koper
- Bron van fosfor
- Bron van magnesium
- Bron van kalium
- Bron van ijzer
Droog
Energie en macro’s
- Energie 341 kcal 1.427 kJ 17%
- Eiwit 21,6 g 43%
- Vet 1,4 g 2%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 46,9 g 18%
- Vezels 15,5 g
- Zout 0,01 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 25%
- Vet 4%
- Koolhydraten 55%
- Overig 16%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,21 mg 2%
- Vitamine K 5,6 µg 7%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,9 mg 82%
- Vitamine B2 riboflavine 0,193 mg 14%
- Vitamine B3 niacine 2 mg 12%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,899 mg 15%
- Vitamine B6 0,286 mg 20%
- Folaat B9 444 µg 222%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 66,4 mg
Mineralen
- Kalium 1.483 mg 74%
- Calcium 123 mg 15%
- Fosfor 352 mg 50%
- Magnesium 171 mg 46%
- IJzer 5 mg 36%
- Zink 3,6 mg 36%
- Koper 0,841 mg 84%
- Mangaan 1,1 mg 53%
- Selenium 3,2 µg 6%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 5 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetarm
- Zoutvrij
- Rijk aan folaat
- Rijk aan koper
- Rijk aan vitamine B1
- Rijk aan kalium
- Rijk aan mangaan
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan magnesium
- Rijk aan zink
- Rijk aan ijzer
- Bron van vitamine B6
- Bron van calcium
Uit blik
Energie en macro’s
- Energie 91 kcal 381 kJ 5%
- Eiwit 6 g 12%
- Vet 0,29 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 9,7 g 4%
- Vezels 6,9 g
- Zout 0,96 g 16%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 27%
- Vet 3%
- Koolhydraten 42%
- Overig 28%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,62 mg 5%
- Vitamine K 2,3 µg 3%
- Vitamine C 2,7 mg 3%
- Vitamine B1 thiamine 0,14 mg 13%
- Vitamine B2 riboflavine 0,12 mg 9%
- Vitamine B3 niacine 0,62 mg 4%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,184 mg 3%
- Vitamine B6 0,055 mg 4%
- Folaat B9 61 µg 30%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 23,2 mg
Mineralen
- Kalium 308 mg 15%
- Calcium 35 mg 4%
- Fosfor 108 mg 15%
- Magnesium 35 mg 9%
- IJzer 1,9 mg 14%
- Zink 0,54 mg 5%
- Koper 0,192 mg 19%
- Mangaan 0,233 mg 12%
- Selenium 1,3 µg 2%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 384 mg 16%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Rijk aan folaat
- Bron van koper
- Bron van fosfor
- Bron van kalium
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Granen, peulvruchten en meel
Vergeleken met andere granen, peulvruchten en meelsoorten
Deze categorie telt 157 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 68% Minder calorieën dan 68% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
- 74% Meer vezels dan 74% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
- 86% Meer folaat dan 86% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Kidneybonen 127 kcal
- Pintobonen 143 kcal
- Zwartoogbonen 116 kcal
- Linzen 116 kcal
- Boterbonen 115 kcal
- Witte bonen 139 kcal
Meer uit de categorie ‘Granen, peulvruchten en meel’
- Instantnoedels 440 kcal
- Udonnoedels 95 kcal
- Rijstnoedels 364 kcal
- Wilde rijst 357 kcal
- Pilaurijst 134 kcal
- Maïzena 381 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 173735.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.