17 Fit Kalorie potravin Obiloviny, luštěniny a mouka
Černé fazole kalorie a nutriční hodnoty
Černé fazole (vařené): 132 kcal na 100 g, bílkoviny 8,9 g, tuky 0,54 g, sacharidy 15 g. Běžná porce (150 g): 198 kcal. Suché: 341 kcal na 100 g.
Černé fazole jsou drobné lesklé fazole z Latinské Ameriky, základ burrit, mexických polévek a brazilské feijoady; kupují se suché nebo v plechovce. Vařené mají asi 132 kcal na 100 g, suché 341 a z konzervy kolem 91. Mají vysoký obsah bílkovin, vlákniny a folátu.
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- Bez soli
- Bílkoviny 27 %
- Tuky 4 %
- Sacharidy 45 %
- Ostatní 24 %
V běžných porcích
- Běžná porce · 150 g 198 kcal B 13,3 · T 0,8 · S 22,5 g
- 100 kcal odpovídá 75 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 225 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Nízká 1,3 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Vařené | 132 | 8,9 | 0,5 | 15 |
| Suché | 341 | 21,6 | 1,4 | 46,9 |
| Z konzervy | 91 | 6 | 0,3 | 9,7 |
Suché a uvařené
≈ ×2,6
| Suché | Vařené | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 260 g | 341 kcal |
| 60 g | ≈ 155 g | 205 kcal |
Hmotnost po uvaření jsme spočítali z kalorií obou záznamů: voda, kterou potravina při vaření nasaje, přidává hmotnost, ale ne kalorie. Kolik vyjde tobě, záleží na množství vody a délce vaření, takže zapisuj to, co zvážíš: suchou hmotnost s hodnotami pro suchou potravinu, uvařenou s hodnotami pro uvařenou.
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Vařené
Energie a makroživiny
- Energie 132 kcal 552 kJ 7 %
- Bílkoviny 8,9 g 18 %
- Tuky 0,54 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 15 g 6 %
- Vláknina 8,7 g
- Sůl <0,01 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 27 %
- Tuky 4 %
- Sacharidy 45 %
- Ostatní 24 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,87 mg 7 %
- Vitamín K 3,3 µg 4 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,244 mg 22 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,059 mg 4 %
- Vitamín B3 niacin 0,505 mg 3 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,242 mg 4 %
- Vitamín B6 0,069 mg 5 %
- Folát B9 149 µg 74 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 32,6 mg
Minerály
- Draslík 355 mg 18 %
- Vápník 27 mg 3 %
- Fosfor 140 mg 20 %
- Hořčík 70 mg 19 %
- Železo 2,1 mg 15 %
- Zinek 1,1 mg 11 %
- Měď 0,209 mg 21 %
- Mangan 0,444 mg 22 %
- Selen 1,2 µg 2 %
- Jód bez údajů
- Sodík 1 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- Bez soli
- S vysokým obsahem folátu
- Zdroj manganu
- Zdroj vitamínu B1
- Zdroj mědi
- Zdroj fosforu
- Zdroj hořčíku
- Zdroj draslíku
- Zdroj železa
Suché
Energie a makroživiny
- Energie 341 kcal 1 427 kJ 17 %
- Bílkoviny 21,6 g 43 %
- Tuky 1,4 g 2 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 46,9 g 18 %
- Vláknina 15,5 g
- Sůl 0,01 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 25 %
- Tuky 4 %
- Sacharidy 55 %
- Ostatní 16 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,21 mg 2 %
- Vitamín K 5,6 µg 7 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,9 mg 82 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,193 mg 14 %
- Vitamín B3 niacin 2 mg 12 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,899 mg 15 %
- Vitamín B6 0,286 mg 20 %
- Folát B9 444 µg 222 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 66,4 mg
Minerály
- Draslík 1 483 mg 74 %
- Vápník 123 mg 15 %
- Fosfor 352 mg 50 %
- Hořčík 171 mg 46 %
- Železo 5 mg 36 %
- Zinek 3,6 mg 36 %
- Měď 0,841 mg 84 %
- Mangan 1,1 mg 53 %
- Selen 3,2 µg 6 %
- Jód bez údajů
- Sodík 5 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- Bez soli
- S vysokým obsahem folátu
- S vysokým obsahem mědi
- S vysokým obsahem vitamínu B1
- S vysokým obsahem draslíku
- S vysokým obsahem manganu
- S vysokým obsahem fosforu
- S vysokým obsahem hořčíku
- S vysokým obsahem zinku
- S vysokým obsahem železa
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj vápníku
Z konzervy
Energie a makroživiny
- Energie 91 kcal 381 kJ 5 %
- Bílkoviny 6 g 12 %
- Tuky 0,29 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 9,7 g 4 %
- Vláknina 6,9 g
- Sůl 0,96 g 16 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 27 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 42 %
- Ostatní 28 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,62 mg 5 %
- Vitamín K 2,3 µg 3 %
- Vitamín C 2,7 mg 3 %
- Vitamín B1 thiamin 0,14 mg 13 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,12 mg 9 %
- Vitamín B3 niacin 0,62 mg 4 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,184 mg 3 %
- Vitamín B6 0,055 mg 4 %
- Folát B9 61 µg 30 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 23,2 mg
Minerály
- Draslík 308 mg 15 %
- Vápník 35 mg 4 %
- Fosfor 108 mg 15 %
- Hořčík 35 mg 9 %
- Železo 1,9 mg 14 %
- Zinek 0,54 mg 5 %
- Měď 0,192 mg 19 %
- Mangan 0,233 mg 12 %
- Selen 1,3 µg 2 %
- Jód bez údajů
- Sodík 384 mg 16 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S vysokým obsahem folátu
- Zdroj mědi
- Zdroj fosforu
- Zdroj draslíku
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Obiloviny, luštěniny a mouka
Srovnání v kategorii obilovin, luštěnin a mouky
Kategorie má v katalogu 17 Fit 157 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 68 % Méně kalorií než 68 % obilovin, luštěnin a mouky.
- 74 % Více vlákniny než 74 % obilovin, luštěnin a mouky.
- 86 % Více folátu než 86 % obilovin, luštěnin a mouky.
- Suché: 9. místo z 284 zdrojů draslíku v katalogu 17 Fit
- Suché: 10. místo z 302 zdrojů vlákniny v katalogu 17 Fit
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Červené fazole 127 kcal
- Fazole pinto 143 kcal
- Čočka 116 kcal
- Bílé fazole 139 kcal
- Cizrna 164 kcal
- Špalda 127 kcal
Další z kategorie „Obiloviny, luštěniny a mouka“
- Špecle 168 kcal
- Pohanková mouka 335 kcal
- Ovesné vločky 379 kcal
- Rýže 130 kcal
- Těstoviny 158 kcal
- Pohanka 92 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 173735.
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.