17 Fit Калорійність продуктів Крупи, бобові й борошно
Чорна квасоля калорійність і поживна цінність
Чорна квасоля (варена): 132 ккал на 100 г, білки 8,9 г, жири 0,54 г, вуглеводи 15 г. Звичайна порція (150 г): 198 ккал. Суха: 341 ккал на 100 г.
Дрібна чорна квасоля — основа мексиканських і латиноамериканських страв: буріто, супів, салатів із кукурудзою та авокадо. Суха дає 341 ккал на 100 г, після варіння вбирає воду й має близько 132 ккал, а консервована — лише 91 ккал, бо лежить у рідині. Фолатів у ній дуже багато.
- Багато білка
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Без солі
- Білки 27%
- Жири 4%
- Вуглеводи 45%
- Інше 24%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 150 г 198 ккал Б 13,3 · Ж 0,8 · В 22,5 г
- 100 ккал — це 75 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 225 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Низька 1,3 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Варена | 132 | 8,9 | 0,5 | 15 |
| Суха | 341 | 21,6 | 1,4 | 46,9 |
| Консервована | 91 | 6 | 0,3 | 9,7 |
До й після варіння
≈ ×2,6
| Суха | Варена | Ккал |
|---|---|---|
| 100 г | ≈ 260 г | 341 ккал |
| 60 г | ≈ 155 г | 205 ккал |
Вихід вареного продукту зі 100 г сухого розраховано за калорійністю обох варіантів: вода під час варіння додає вагу, а не калорії. Скільки вийде в тебе, залежить від кількості води й часу варіння, тож сухе записуй за значеннями для сухого, а варене — за значеннями для вареного.
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Варена
Енергія й БЖВ
- Енергія 132 ккал 552 кДж 7%
- Білки 8,9 г 18%
- Жири 0,54 г <1%
- Вуглеводи засвоювані 15 г 6%
- Клітковина 8,7 г
- Сіль <0,01 г <1%
Звідки калорії
- Білки 27%
- Жири 4%
- Вуглеводи 45%
- Інше 24%
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,87 мг 7%
- Вітамін K 3,3 мкг 4%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,244 мг 22%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,059 мг 4%
- Вітамін B3 ніацин 0,505 мг 3%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,242 мг 4%
- Вітамін B6 0,069 мг 5%
- Фолат B9 149 мкг 74%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 32,6 мг
Мінерали
- Калій 355 мг 18%
- Кальцій 27 мг 3%
- Фосфор 140 мг 20%
- Магній 70 мг 19%
- Залізо 2,1 мг 15%
- Цинк 1,1 мг 11%
- Мідь 0,209 мг 21%
- Марганець 0,444 мг 22%
- Селен 1,2 мкг 2%
- Йод немає даних
- Натрій 1 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
- Багато білка
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Без солі
- Багато фолату
- Джерело марганцю
- Джерело вітаміну B1
- Джерело міді
- Джерело фосфору
- Джерело магнію
- Джерело калію
- Джерело заліза
Суха
Енергія й БЖВ
- Енергія 341 ккал 1 427 кДж 17%
- Білки 21,6 г 43%
- Жири 1,4 г 2%
- Вуглеводи засвоювані 46,9 г 18%
- Клітковина 15,5 г
- Сіль 0,01 г <1%
Звідки калорії
- Білки 25%
- Жири 4%
- Вуглеводи 55%
- Інше 16%
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,21 мг 2%
- Вітамін K 5,6 мкг 7%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,9 мг 82%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,193 мг 14%
- Вітамін B3 ніацин 2 мг 12%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,899 мг 15%
- Вітамін B6 0,286 мг 20%
- Фолат B9 444 мкг 222%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 66,4 мг
Мінерали
- Калій 1 483 мг 74%
- Кальцій 123 мг 15%
- Фосфор 352 мг 50%
- Магній 171 мг 46%
- Залізо 5 мг 36%
- Цинк 3,6 мг 36%
- Мідь 0,841 мг 84%
- Марганець 1,1 мг 53%
- Селен 3,2 мкг 6%
- Йод немає даних
- Натрій 5 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
- Багато білка
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Без солі
- Багато фолату
- Багато міді
- Багато вітаміну B1
- Багато калію
- Багато марганцю
- Багато фосфору
- Багато магнію
- Багато цинку
- Багато заліза
- Джерело вітаміну B6
- Джерело кальцію
Консервована
Енергія й БЖВ
- Енергія 91 ккал 381 кДж 5%
- Білки 6 г 12%
- Жири 0,29 г <1%
- Вуглеводи засвоювані 9,7 г 4%
- Клітковина 6,9 г
- Сіль 0,96 г 16%
Звідки калорії
- Білки 27%
- Жири 3%
- Вуглеводи 42%
- Інше 28%
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,62 мг 5%
- Вітамін K 2,3 мкг 3%
- Вітамін C 2,7 мг 3%
- Вітамін B1 тіамін 0,14 мг 13%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,12 мг 9%
- Вітамін B3 ніацин 0,62 мг 4%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,184 мг 3%
- Вітамін B6 0,055 мг 4%
- Фолат B9 61 мкг 30%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 23,2 мг
Мінерали
- Калій 308 мг 15%
- Кальцій 35 мг 4%
- Фосфор 108 мг 15%
- Магній 35 мг 9%
- Залізо 1,9 мг 14%
- Цинк 0,54 мг 5%
- Мідь 0,192 мг 19%
- Марганець 0,233 мг 12%
- Селен 1,3 мкг 2%
- Йод немає даних
- Натрій 384 мг 16%
Критерії ЄС для харчових заяв
- Багато білка
- Багато клітковини
- Без жиру
- Багато фолату
- Джерело міді
- Джерело фосфору
- Джерело калію
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти. Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
Крупи, бобові й борошно
Серед круп, бобових і борошна
Категорія в каталозі 17 Fit: 157 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 68% Калорійність нижча, ніж у 68% круп, бобових і борошна.
- 74% Клітковини більше, ніж у 74% круп, бобових і борошна.
- 86% Фолату більше, ніж у 86% круп, бобових і борошна.
- Суха: № 9 з 271 у рейтингу джерел калію на 17 Fit
- Суха: № 10 з 290 у рейтингу джерел клітковини на 17 Fit
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Червона квасоля 127 ккал
- Сочевиця 116 ккал
- Біла квасоля 139 ккал
- Маш 105 ккал
- Нут 164 ккал
- Спельта 127 ккал
Ще з категорії «Крупи, бобові й борошно»
- Нутове борошно 387 ккал
- Соя 446 ккал
- Гречка 92 ккал
- Рис 130 ккал
- Вівсянка 379 ккал
- Макарони 158 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 173735.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.