17 Fit Kalorije namirnica Grickalice, začini i ostalo
Crni papar kalorije i nutritivne vrijednosti
Crni papar: 251 kcal na 100 g, bjelančevine 10,4 g, masti 3,3 g, ugljikohidrati 38,6 g. 1 žlič. (2 g): 5 kcal.
Crni papar osušeni je nezreli plod tropske penjačice, a svježe mljeven stoji na gotovo svakom stolu uz sol, dok u starim receptima i na sjeveru zemlje nosi ime biber. Na papiru ima oko 251 kcal na 100 g, ali žličica od 2 g donosi samo 5 kcal, a nekoliko okretaja mlinca još mnogo manje. Prstohvat u juhi, sarmi ili tijestu za paprenjake ne trebaš ni upisivati.
- Izvor bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio mangana
- Bjelančevine 17 %
- Masti 12 %
- Ugljikohidrati 62 %
- Ostalo 10 %
U uobičajenim porcijama
- 1 žlič. ≈ 2 g 5 kcal B 0,2 · M 0,1 · U 0,8 g
- 100 kcal je 40 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- 20 g bjelančevina je 190 g toliko treba pojesti za 20 g bjelančevina
- Energetska gustoća Srednja 2,5 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Energija i makrosi
- Energija 251 kcal 1.050 kJ 13 %
- Bjelančevine 10,4 g 21 %
- Masti 3,3 g 5 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 38,6 g 15 %
- Vlakna 25,3 g
- Sol 0,05 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 17 %
- Masti 12 %
- Ugljikohidrati 62 %
- Ostalo 10 %
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline.
Vitamini
- Vitamin A 27 µg 3 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 1 mg 9 %
- Vitamin K 164 µg 218 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,108 mg 10 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,18 mg 13 %
- Vitamin B3 niacin 1,1 mg 7 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 1,4 mg 23 %
- Vitamin B6 0,291 mg 21 %
- Folat B9 17 µg 8 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 11,3 mg
Minerali
- Kalij 1.329 mg 66 %
- Kalcij 443 mg 55 %
- Fosfor 158 mg 23 %
- Magnezij 171 mg 46 %
- Željezo 9,7 mg 69 %
- Cink 1,2 mg 12 %
- Bakar 1,3 mg 133 %
- Mangan 12,8 mg 638 %
- Selen 4,9 µg 9 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrij 20 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
- Izvor bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio mangana
- Visok udio vitamina K
- Visok udio bakra
- Visok udio željeza
- Visok udio kalija
- Visok udio kalcija
- Visok udio magnezija
- Izvor vitamina B5
- Izvor fosfora
- Izvor vitamina B6
Grickalice, začini i ostalo
U kategoriji grickalica, začina i ostalog
Kategorija u katalogu 17 Fita: 77 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 73 % Više vlakana od 73 % grickalica, začina i ostalog.
- 89 % Više mangana od 89 % grickalica, začina i ostalog.
- 85 % Više vitamina K od 85 % grickalica, začina i ostalog.
- 91 % Više bakra od 91 % grickalica, začina i ostalog.
- 76 % Više kalija od 76 % grickalica, začina i ostalog.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Kurkuma 312 kcal
- Origano 265 kcal
- Hoisin umak 220 kcal
- Kardamom 321 kcal
- Bijeli papar 310 kcal
- Cimet 247 kcal
Još iz kategorije „Grickalice, začini i ostalo“
- Češnjak u prahu 344 kcal
- Mljeveni đumbir 335 kcal
- Muškatni oraščić 507 kcal
- Čips 532 kcal
- Kokice 387 kcal
- Žitne pločice 471 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 170931.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: ANSES-CIQUAL (Francuska).
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.