17 Fit Kalorier i mat Snacks, kryddor och övrigt
Svartpeppar kalorier och näringsvärde
Svartpeppar: 251 kcal per 100 g, 10,4 g protein, 3,3 g fett, 38,6 g kolhydrater. 1 tsk (2 g): 5 kcal.
De torkade, omogna bären från en tropisk klätterväxt blir svartpeppar, och pepparkvarnen står på nästan varje svenskt middagsbord bredvid saltet. På pappret har den cirka 251 kcal per 100 g, men en tesked väger bara 2 g och ger runt 5 kcal – några varv med kvarnen ännu mindre. En nypa behöver du inte logga; först en tjock skorpa på en pepparstek gör någon skillnad. Svartpeppar är rik på mangan och K‑vitamin.
- Källa till protein
- Hög halt av fiber
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av mangan
- Protein 17 %
- Fett 12 %
- Kolhydrater 62 %
- Övrigt 10 %
I vanliga portioner
- 1 tsk ≈ 2 g 5 kcal P 0,2 · F 0,1 · K 0,8 g
- 100 kcal är 40 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 190 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Medel 2,5 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 251 kcal 1 050 kJ 13 %
- Protein 10,4 g 21 %
- Fett 3,3 g 5 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 38,6 g 15 %
- Fiber 25,3 g
- Salt 0,05 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 17 %
- Fett 12 %
- Kolhydrater 62 %
- Övrigt 10 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 27 µg 3 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 1 mg 9 %
- K-vitamin 164 µg 218 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,108 mg 10 %
- Riboflavin B2 0,18 mg 13 %
- Niacin B3 1,1 mg 7 %
- Pantotensyra B5 1,4 mg 23 %
- B6-vitamin 0,291 mg 21 %
- Folat B9 17 µg 8 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 11,3 mg
Mineraler
- Kalium 1 329 mg 66 %
- Kalcium 443 mg 55 %
- Fosfor 158 mg 23 %
- Magnesium 171 mg 46 %
- Järn 9,7 mg 69 %
- Zink 1,2 mg 12 %
- Koppar 1,3 mg 133 %
- Mangan 12,8 mg 638 %
- Selen 4,9 µg 9 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrium 20 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Källa till protein
- Hög halt av fiber
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av mangan
- Hög halt av K‑vitamin
- Hög halt av koppar
- Hög halt av järn
- Hög halt av kalium
- Hög halt av kalcium
- Hög halt av magnesium
- Källa till pantotensyra
- Källa till fosfor
- Källa till B6‑vitamin
Snacks, kryddor och övrigt
Bland snacksen, kryddorna och övrigt
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 77 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 73 % Mer fiber än 73 % av snacksen, kryddorna och övrigt.
- 89 % Mer mangan än 89 % av snacksen, kryddorna och övrigt.
- 85 % Mer K‑vitamin än 85 % av snacksen, kryddorna och övrigt.
- 91 % Mer koppar än 91 % av snacksen, kryddorna och övrigt.
- 76 % Mer kalium än 76 % av snacksen, kryddorna och övrigt.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Gurkmeja 312 kcal
- Oregano 265 kcal
- Hoisinsås 220 kcal
- Kardemumma 321 kcal
- Kanel 247 kcal
- Provensalska örter 283 kcal
Mer ur ”Snacks, kryddor och övrigt”
- Wasabi 292 kcal
- Muskotnöt 507 kcal
- Lagerblad 353 kcal
- Chips 532 kcal
- Popcorn 387 kcal
- Guacamole 155 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 170931.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från ANSES-CIQUAL (Frankrike).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.