17 Fit Kalorije namirnica Povrće i gljive
Peršin kalorije i nutritivne vrijednosti
Peršin: 36 kcal na 100 g, bjelančevine 3 g, masti 0,79 g, ugljikohidrati 3 g. Uobičajena porcija (10 g): 4 kcal.
Peršin je možda najčešći začin hrvatske kuhinje: list ide u juhe, buzaru, marinade za ribu i lešo krumpir s maslinovim uljem, a korijen u temeljac. Bogat je vitaminima K i C, ali tipična porcija nasjeckanog lišća ima samo oko 10 g i 4 kcal. Tek u većim količinama, primjerice u tabuleu, postaje pravi sastojak, a ne ukras.
- Niska energetska vrijednost
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S niskim udjelom masti
- Bjelančevine 33 %
- Masti 20 %
- Ugljikohidrati 34 %
- Ostalo 14 %
U uobičajenim porcijama
- Uobičajena porcija · 10 g 4 kcal B 0,3 · M 0,1 · U 0,3 g
- 100 kcal je 280 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- Energetska gustoća Vrlo niska 0,36 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Energija i makrosi
- Energija 36 kcal 151 kJ 2 %
- Bjelančevine 3 g 6 %
- Masti 0,79 g 1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 3 g 1 %
- Vlakna 3,3 g
- Sol 0,14 g 2 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 33 %
- Masti 20 %
- Ugljikohidrati 34 %
- Ostalo 14 %
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline.
Vitamini
- Vitamin A 421 µg 53 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,75 mg 6 %
- Vitamin K 1.640 µg 2187 %
- Vitamin C 133 mg 166 %
- Vitamin B1 tiamin 0,086 mg 8 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,098 mg 7 %
- Vitamin B3 niacin 1,3 mg 8 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,4 mg 7 %
- Vitamin B6 0,09 mg 6 %
- Folat B9 152 µg 76 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 12,8 mg
Minerali
- Kalij 554 mg 28 %
- Kalcij 138 mg 17 %
- Fosfor 58 mg 8 %
- Magnezij 50 mg 13 %
- Željezo 6,2 mg 44 %
- Cink 1,1 mg 11 %
- Bakar 0,149 mg 15 %
- Mangan 0,16 mg 8 %
- Selen 0,1 µg <1 %
- Jod 13,5 µg 9 %
- Natrij 56 mg 2 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
- Niska energetska vrijednost
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S niskim udjelom masti
- S niskim udjelom soli
- Visok udio vitamina K
- Visok udio vitamina C
- Visok udio folata
- Visok udio vitamina A
- Visok udio željeza
- Izvor kalija
- Izvor kalcija
Povrće i gljive
U kategoriji povrća i gljiva
Kategorija u katalogu 17 Fita: 263 namirnice. Usporedba na 100 g.
- 76 % Više bjelančevina od 76 % povrća i gljiva.
- 75 % Više vlakana od 75 % povrća i gljiva.
- 99 % Više vitamina K od 99 % povrća i gljiva.
- 96 % Više vitamina C od 96 % povrća i gljiva.
- 96 % Više folata od 96 % povrća i gljiva.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Rujnice 36 kcal
- Mednjače 37 kcal
- Vrganji 32 kcal
- Kraljevska bukovača 31 kcal
- Smrčci 31 kcal
- Bukovače 33 kcal
Još iz kategorije „Povrće i gljive“
Cijela tablica: Povrće i gljive17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 170416.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: Frida (Danska).
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.