17 Fit Calorie degli alimenti Carne e pollame
Salsiccia calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 317 kcal, con 18,2 g di proteine, 26,2 g di grassi e 2,1 g di carboidrati.
Fresca di maiale, la salsiccia si cuoce alla griglia, in padella con i friarielli o sbriciolata nel sugo e nel risotto. Ha 317 kcal per 100 g, per tre quarti dai grassi, e un pezzo pesa intorno agli 80 g: bucherellata e cotta sulla brace perde parte del suo grasso. È ricca di vitamina B12 e selenio.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Proteine 23%
- Grassi 74%
- Carboidrati 3%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 pezzo ≈ 80 g 254 kcal
- 100 kcal sono 32 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 110 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 3,2 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 317 kcal 16%
- Proteine 18,2 g 36%
- Grassi 26,2 g 37%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2,1 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 1,9 g 32%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 23%
- Grassi 74%
- Carboidrati 3%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 22 µg 3%
- Vitamina D 1 µg 20%
- Vitamina E 0,8 mg 7%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,31 mg 28%
- Vitamina B2 riboflavina 0,242 mg 17%
- Vitamina B3 niacina 5,7 mg 36%
- Vitamina B5 acido pantotenico nessun dato
- Vitamina B6 0,343 mg 25%
- Folati B9 0 µg 0%
- Vitamina B12 1,1 µg 42%
- Colina 70,4 mg
Minerali
- Potassio 310 mg 16%
- Calcio 12 mg 2%
- Fosforo 145 mg 21%
- Magnesio 19 mg 5%
- Ferro 1,3 mg 9%
- Zinco 2,4 mg 24%
- Rame 0,074 mg 7%
- Manganese nessun dato
- Selenio 20,2 µg 37%
- Iodio nessun dato
- Sodio 766 mg 32%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Fonte di vitamina B1
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di zinco
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina D
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di potassio
Carne e pollame
Rispetto al resto della carne e del pollame
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 210 alimenti. Confronto per 100 g.
- 84% 84% della carne e del pollame ha meno calorie di questo alimento.
- 87% 87% della carne e del pollame ha meno vitamina D di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), codice 2706189.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.