17 Fit Calorie degli alimenti Carne e pollame
Confit d’anatra calorie e valori nutrizionali
Confit d’anatra: 195 kcal per 100 g, proteine 32 g, grassi 7,4 g, carboidrati 0 g. Porzione tipica (150 g): 293 kcal.
Specialità del Sud-Ovest della Francia, il confit d’anatra è la coscia salata e cotta lentamente nel suo grasso, conservata sotto grasso e poi rosolata in padella finché la pelle diventa croccante; si serve con patate saltate nello stesso grasso. Ha 195 kcal per 100 g e una coscia da 150 g vale circa 292 kcal, patate escluse. È ricco di proteine, zinco e vitamina B12.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di zinco
- Proteine 66%
- Grassi 34%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 293 kcal P 48 · G 11,1 · C 0 g
- 100 kcal sono 50 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 60 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 1,9 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 195 kcal 816 kJ 10%
- Proteine 32 g 64%
- Grassi 7,4 g 11%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 1,9 g 32%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 66%
- Grassi 34%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D 1,1 µg 23%
- Vitamina E 0,59 mg 5%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,043 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,23 mg 16%
- Vitamina B3 niacina 5,2 mg 32%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,92 mg 15%
- Vitamina B6 0,18 mg 13%
- Folati B9 23,8 µg 12%
- Vitamina B12 4,2 µg 170%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 300 mg 15%
- Calcio 13 mg 2%
- Fosforo 170 mg 24%
- Magnesio 17 mg 5%
- Ferro 2,3 mg 16%
- Zinco 5,5 mg 55%
- Rame 0,16 mg 16%
- Manganese 0,005 mg <1%
- Selenio 40 µg 73%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 757 mg 32%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di zinco
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina D
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di ferro
- Fonte di rame
- Fonte di vitamina B5
- Fonte di potassio
Carne e pollame
Rispetto al resto della carne e del pollame
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 214 alimenti. Confronto per 100 g.
- 95% 95% della carne e del pollame ha meno proteine di questo alimento.
- 88% 88% della carne e del pollame ha meno vitamina B12 di questo alimento.
- 95% 95% della carne e del pollame ha meno selenio di questo alimento.
- 93% 93% della carne e del pollame ha meno zinco di questo alimento.
- 93% 93% della carne e del pollame ha meno vitamina D di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 8109.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.