17 Fit Calorie degli alimenti Carne e pollame
Pancetta calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 342 kcal, con 20,2 g di proteine, 28,8 g di grassi e 0,75 g di carboidrati.
Tesa o arrotolata, dolce o affumicata, la pancetta è la pancia del maiale salata e stagionata: a cubetti dà sapore a sughi, minestre, frittate e alla pasta con i piselli. Ha 342 kcal per 100 g, ma in padella rilascia parte del grasso, e se lo scoli nel piatto ne arriva meno. È ricca di tiamina e vitamina B12.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Fonte di vitamina B3
- Proteine 24%
- Grassi 76%
- Carboidrati 1%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 fetta ≈ 10 g 34 kcal
- Porzione tipica · 30 g 103 kcal
- 100 kcal sono 29 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 100 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 3,4 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 342 kcal 17%
- Proteine 20,2 g 40%
- Grassi 28,8 g 41%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0,75 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 4,1 g 69%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 24%
- Grassi 76%
- Carboidrati 1%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D 0,66 µg 13%
- Vitamina E 0,94 mg 8%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 14,3 mg 18%
- Vitamina B1 tiamina 0,51 mg 46%
- Vitamina B2 riboflavina 0,12 mg 9%
- Vitamina B3 niacina 4,5 mg 28%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,84 mg 14%
- Vitamina B6 0,27 mg 19%
- Folati B9 18,3 µg 9%
- Vitamina B12 0,93 µg 37%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 370 mg 18%
- Calcio 6,2 mg <1%
- Fosforo 160 mg 23%
- Magnesio 18 mg 5%
- Ferro 0,71 mg 5%
- Zinco 2,5 mg 25%
- Rame 0,06 mg 6%
- Manganese 0,05 mg 2%
- Selenio 10 µg 18%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 1.650 mg 69%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di zinco
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di potassio
- Fonte di selenio
- Fonte di vitamina C
Carne e pollame
Rispetto al resto della carne e del pollame
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 210 alimenti. Confronto per 100 g.
- 89% 89% della carne e del pollame ha meno calorie di questo alimento.
- 84% 84% della carne e del pollame ha meno vitamina B1 di questo alimento.
- 81% 81% della carne e del pollame ha meno potassio di questo alimento.
- 88% 88% della carne e del pollame ha meno vitamina C di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 28858.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.