17 Fit Calorie degli alimenti Frutta secca e semi
Castagne calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 245 kcal, con 3,2 g di proteine, 2,2 g di grassi e 47,9 g di carboidrati.
In autunno le castagne si comprano in piazza come caldarroste, si lessano con una foglia d’alloro oppure diventano farina per castagnaccio e necci. L’acqua fa la differenza: lesse hanno 131 kcal per 100 g, arrostite 245, perché sul fuoco si asciugano. Crude sono ricche di vitamina C, mentre le caldarroste contengono rame e vitamina B6.
- Fonte di fibre
- A basso contenuto di grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di manganese
- Proteine 5%
- Grassi 8%
- Carboidrati 78%
- Altro 9%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 50 g 123 kcal
- 100 kcal sono 41 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Media 2,5 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Caldarroste | 245 | 3,2 | 2,2 | 47,9 |
| Lesse | 131 | 2 | 1,4 | 27,8 |
| Crude | 196 | 1,6 | 1,3 | 44,2 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Caldarroste
Energia e macro
- Energia 245 kcal 12%
- Proteine 3,2 g 6%
- Grassi 2,2 g 3%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 47,9 g 18%
- Fibre 5,1 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 5%
- Grassi 8%
- Carboidrati 78%
- Altro 9%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,5 mg 4%
- Vitamina K 7,8 µg 10%
- Vitamina C 26 mg 32%
- Vitamina B1 tiamina 0,243 mg 22%
- Vitamina B2 riboflavina 0,175 mg 12%
- Vitamina B3 niacina 1,3 mg 8%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,554 mg 9%
- Vitamina B6 0,497 mg 36%
- Folati B9 70 µg 35%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 1,5 mg
Minerali
- Potassio 592 mg 30%
- Calcio 29 mg 4%
- Fosforo 107 mg 15%
- Magnesio 33 mg 9%
- Ferro 0,91 mg 6%
- Zinco 0,57 mg 6%
- Rame 0,507 mg 51%
- Manganese 1,2 mg 59%
- Selenio 1,2 µg 2%
- Iodio 0,1 µg <1%
- Sodio 2 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di fibre
- A basso contenuto di grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di vitamina B6
- Ad alto contenuto di folati
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Fonte di potassio
- Fonte di vitamina B1
- Fonte di fosforo
Lesse
Energia e macro
- Energia 131 kcal 7%
- Proteine 2 g 4%
- Grassi 1,4 g 2%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 27,8 g 11%
- Fibre nessun dato
- Sale 0,07 g 1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 6%
- Grassi 9%
- Carboidrati 84%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 26,7 mg 33%
- Vitamina B1 tiamina 0,148 mg 13%
- Vitamina B2 riboflavina 0,104 mg 7%
- Vitamina B3 niacina 0,731 mg 5%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,316 mg 5%
- Vitamina B6 0,233 mg 17%
- Folati B9 38 µg 19%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 715 mg 36%
- Calcio 46 mg 6%
- Fosforo 99 mg 14%
- Magnesio 54 mg 14%
- Ferro 1,7 mg 12%
- Zinco 0,25 mg 2%
- Rame 0,472 mg 47%
- Manganese 0,854 mg 43%
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 27 mg 1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto di grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di potassio
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Fonte di folati
- Fonte di vitamina B6
Crude
Energia e macro
- Energia 196 kcal 10%
- Proteine 1,6 g 3%
- Grassi 1,3 g 2%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 44,2 g 17%
- Fibre nessun dato
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 3%
- Grassi 6%
- Carboidrati 91%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 40,2 mg 50%
- Vitamina B1 tiamina 0,144 mg 13%
- Vitamina B2 riboflavina 0,016 mg 1%
- Vitamina B3 niacina 1,1 mg 7%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,476 mg 8%
- Vitamina B6 0,352 mg 25%
- Folati B9 58 µg 29%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 484 mg 24%
- Calcio 19 mg 2%
- Fosforo 38 mg 5%
- Magnesio 30 mg 8%
- Ferro 0,94 mg 7%
- Zinco 0,49 mg 5%
- Rame 0,418 mg 42%
- Manganese 0,336 mg 17%
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 2 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto di grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Ad alto contenuto di rame
- Fonte di folati
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di potassio
- Fonte di manganese
Frutta secca e semi
Rispetto al resto della frutta secca e dei semi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 51 alimenti. Confronto per 100 g.
- 94% 94% della frutta secca e dei semi ha più calorie di questo alimento.
- 94% 94% della frutta secca e dei semi ha meno vitamina C di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 170190.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: BLS (Germania).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.