17 Fit Calorie degli alimenti Frutta secca e semi
Tahina calorie e valori nutrizionali
Tahina: 595 kcal per 100 g, proteine 17 g, grassi 53,8 g, carboidrati 11,9 g. 1 cucchiaio (15 g): 89 kcal.
Crema di semi di sesamo macinati, la tahina è la base dell’hummus e del baba ganoush e si usa nelle salse per falafel, verdure e insalate. Con 595 kcal per 100 g è tra i condimenti più calorici: un cucchiaio da 15 g vale circa 89 kcal, quindi conviene pesarla. È ricca di rame, ferro e calcio.
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Proteine 11%
- Grassi 81%
- Carboidrati 8%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 cucchiaio ≈ 15 g 89 kcal P 2,5 · G 8,1 · C 1,8 g
- 100 kcal sono 17 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 120 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Alta 6 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 595 kcal 2.489 kJ 30%
- Proteine 17 g 34%
- Grassi 53,8 g 77%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 11,9 g 5%
- Fibre 9,3 g
- Sale 0,29 g 5%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 11%
- Grassi 81%
- Carboidrati 8%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 3 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,25 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 1,2 mg 111%
- Vitamina B2 riboflavina 0,473 mg 34%
- Vitamina B3 niacina 5,5 mg 34%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,693 mg 12%
- Vitamina B6 0,149 mg 11%
- Folati B9 98 µg 49%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 25,8 mg
Minerali
- Potassio 414 mg 21%
- Calcio 426 mg 53%
- Fosforo 732 mg 105%
- Magnesio 95 mg 25%
- Ferro 8,9 mg 64%
- Zinco 4,6 mg 46%
- Rame 1,6 mg 161%
- Manganese 1,5 mg 73%
- Selenio 34,4 µg 63%
- Iodio 0 µg 0%
- Sodio 115 mg 5%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di ferro
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di calcio
- Ad alto contenuto di folati
- Ad alto contenuto di zinco
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di vitamina B2
- Fonte di magnesio
- Fonte di potassio
Frutta secca e semi
Rispetto al resto della frutta secca e dei semi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 51 alimenti. Confronto per 100 g.
- 62% 62% della frutta secca e dei semi ha meno calorie di questo alimento.
- 92% 92% della frutta secca e dei semi ha meno vitamina B1 di questo alimento.
- 82% 82% della frutta secca e dei semi ha meno fosforo di questo alimento.
- 92% 92% della frutta secca e dei semi ha meno ferro di questo alimento.
- 80% 80% della frutta secca e dei semi ha meno selenio di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 170189.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Livsmedelsdatabasen (Svezia).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.