17 Fit Calorie degli alimenti Carne e pollame
Salsiccia affumicata calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 320 kcal, con 12 g di proteine, 28,7 g di grassi e 2,4 g di carboidrati.
In Italia la salsiccia affumicata è meno comune di quella fresca: si trova soprattutto in Alto Adige o nelle salumerie di stile tedesco ed est-europeo, e si mangia con crauti, patate o nelle zuppe di legumi. Di solito è già cotta e basta scaldarla; ha circa 320 kcal per 100 g e contiene vitamina D e B12.
- Fonte di proteine
- Fonte di vitamina B12
- Fonte di vitamina D
- Fonte di vitamina B3
- Proteine 15%
- Grassi 82%
- Carboidrati 3%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 50 g 160 kcal
- 100 kcal sono 31 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 165 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 3,2 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 320 kcal 16%
- Proteine 12 g 24%
- Grassi 28,7 g 41%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2,4 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 2,3 g 38%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 15%
- Grassi 82%
- Carboidrati 3%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 13 µg 2%
- Vitamina D 1,1 µg 22%
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,192 mg 17%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,106 mg 8%
- Vitamina B3 (niacina) 2,9 mg 18%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,525 mg 9%
- Vitamina B6 0,163 mg 12%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,58 µg 23%
- Colina 50,7 mg
Minerali
- Potassio 179 mg 9%
- Calcio 12 mg 2%
- Fosforo 121 mg 17%
- Magnesio 13 mg 3%
- Ferro 0,75 mg 5%
- Zinco 1,3 mg 13%
- Rame 0,077 mg 8%
- Manganese 0,048 mg 2%
- Selenio 0 µg 0%
- Iodio nessun dato
- Sodio 911 mg 38%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Fonte di vitamina B12
- Fonte di vitamina D
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di vitamina B1
- Fonte di fosforo
Carne e pollame
Rispetto al resto della carne e del pollame
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 210 alimenti. Confronto per 100 g.
- 84% 84% della carne e del pollame ha meno calorie di questo alimento.
- 90% 90% della carne e del pollame ha meno vitamina D di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 174585.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.