17 Fit Calorie degli alimenti Carne e pollame
Lepre calorie e valori nutrizionali
Lepre: 113 kcal per 100 g, proteine 21,6 g, grassi 3 g, carboidrati 0 g. Porzione tipica (150 g): 170 kcal.
Selvaggina dal sapore intenso, la lepre diventa il sugo per le pappardelle in Toscana e il civet o la lepre in salmì al Nord, dopo una lunga marinatura nel vino rosso con spezie. La carne cruda è magra, 113 kcal per 100 g: a pesare sono soprattutto i grassi del sugo.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Proteine 76%
- Grassi 24%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 170 kcal P 32,4 · G 4,5 · C 0 g
- 100 kcal sono 90 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 95 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 1,1 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 113 kcal 473 kJ 6%
- Proteine 21,6 g 43%
- Grassi 3 g 4%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,11 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 76%
- Grassi 24%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 5 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,4 mg 3%
- Vitamina K 4,9 µg 7%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,09 mg 8%
- Vitamina B2 riboflavina 0,06 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 8,1 mg 50%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,8 mg 13%
- Vitamina B6 0,3 mg 21%
- Folati B9 5 µg 2%
- Vitamina B12 1 µg 40%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 264 mg 13%
- Calcio 13,9 mg 2%
- Fosforo 208 mg 30%
- Magnesio 23,9 mg 6%
- Ferro 2,9 mg 21%
- Zinco 2,2 mg 22%
- Rame 0,215 mg 22%
- Manganese 0,04 mg 2%
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 44 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Fonte di fosforo
- Fonte di zinco
- Fonte di rame
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di ferro
Carne e pollame
Rispetto al resto della carne e del pollame
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 214 alimenti. Confronto per 100 g.
- 93% 93% della carne e del pollame ha più calorie di questo alimento.
- 79% 79% della carne e del pollame ha meno vitamina B3 di questo alimento.
- 80% 80% della carne e del pollame ha meno rame di questo alimento.
- 80% 80% della carne e del pollame ha meno ferro di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
BLS (Germania), codice V232100.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.