17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Granchio reale calorie e valori nutrizionali
Granchio reale: 84 kcal per 100 g, proteine 18,3 g, grassi 0,6 g, carboidrati 0 g.
Il granchio reale vive nei mari freddi del Nord, tra il Mare di Barents e il Pacifico settentrionale, e arriva in Italia surgelato e già cotto, soprattutto le grandi zampe. Si mangia la polpa, dolce e soda, appena scaldata con burro fuso o limone: ha 84 kcal per 100 g, ma è piuttosto salata. È ricco di vitamina B12, zinco e selenio.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di rame
- Proteine 87%
- Grassi 6%
- Carboidrati 0%
- Altro 6%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 120 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 110 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 0,84 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 84 kcal 351 kJ 4%
- Proteine 18,3 g 37%
- Grassi 0,6 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 2,1 g 35%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 87%
- Grassi 6%
- Carboidrati 0%
- Altro 6%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 7 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,4 mg 20%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 7 mg 9%
- Vitamina B1 tiamina 0,043 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,043 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 1,1 mg 7%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,35 mg 6%
- Vitamina B6 0,15 mg 11%
- Folati B9 44 µg 22%
- Vitamina B12 9 µg 360%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 204 mg 10%
- Calcio 46 mg 6%
- Fosforo 219 mg 31%
- Magnesio 49 mg 13%
- Ferro 0,59 mg 4%
- Zinco 6 mg 60%
- Rame 0,922 mg 92%
- Manganese 0,035 mg 2%
- Selenio 36,4 µg 66%
- Iodio 60 µg 40%
- Sodio 836 mg 35%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di zinco
- Ad alto contenuto di iodio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di folati
- Fonte di vitamina E
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 84% 84% del pesce e dei frutti di mare ha più calorie di questo alimento.
- 81% 81% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina B12 di questo alimento.
- 95% 95% del pesce e dei frutti di mare ha meno rame di questo alimento.
- 98% 98% del pesce e dei frutti di mare ha meno zinco di questo alimento.
- 95% 95% del pesce e dei frutti di mare ha meno folati di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 175164.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: ANSES-CIQUAL (Francia).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.