17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Merlano calorie e valori nutrizionali
Merlano: 79 kcal per 100 g, proteine 18,8 g, grassi 0,47 g, carboidrati 0 g. Porzione tipica (150 g): 119 kcal.
Parente stretto del merluzzo, il merlano ha carni bianche, magre e delicate che si sfaldano facilmente: in Francia e in Belgio è un pesce di tutti i giorni, da noi si trova soprattutto in filetti. Si cuoce al forno, al vapore o dorato in padella; crudo ha 79 kcal per 100 g e una porzione da 150 g ne vale circa 119. È ricchissimo di vitamina D e iodio.
- Ad alto contenuto di proteine
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Proteine 95%
- Grassi 5%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 119 kcal P 28,2 · G 0,7 · C 0 g
- 100 kcal sono 125 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 105 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 0,79 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 79 kcal 332 kJ 4%
- Proteine 18,8 g 38%
- Grassi 0,47 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,16 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 95%
- Grassi 5%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 3 µg <1%
- Vitamina D 4,1 µg 82%
- Vitamina E 0,27 mg 2%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,025 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,024 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 2,3 mg 14%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,12 mg 2%
- Vitamina B6 0,18 mg 13%
- Folati B9 13 µg 6%
- Vitamina B12 1,3 µg 53%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 417 mg 21%
- Calcio 18 mg 2%
- Fosforo 196 mg 28%
- Magnesio 31,7 mg 8%
- Ferro 0,31 mg 2%
- Zinco 0,39 mg 4%
- Rame 0,05 mg 5%
- Manganese 0,05 mg 2%
- Selenio 30,2 µg 55%
- Iodio 94,9 µg 63%
- Sodio 63,6 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di iodio
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Fonte di fosforo
- Fonte di potassio
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 91% 91% del pesce e dei frutti di mare ha più calorie di questo alimento.
- 82% 82% del pesce e dei frutti di mare ha meno iodio di questo alimento.
- 82% 82% del pesce e dei frutti di mare ha meno potassio di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 26095.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.