17 Fit Calorias dos alimentos Peixes e frutos do mar
Caranguejo-real calorias e tabela nutricional
Caranguejo-real: 84 kcal por 100 g, proteínas 18,3 g, gorduras 0,6 g, carboidratos 0 g.
Nos cardápios brasileiros aparece como king crab, e na Patagônia quem faz o papel dele é a centolla. O caranguejo-real costuma chegar ao mercado em patas grossas e vermelhas, cozidas e congeladas logo após a pesca, que só precisam de vapor ou de alguns minutos no forno. A carne é magra, com cerca de 84 kcal por 100 g, e rica em vitamina B12, zinco e selênio. Boa parte do que se paga é casca, então pese a carne depois de retirada.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Rico em vitamina B12
- Rico em cobre
- Proteínas 87%
- Gorduras 6%
- Carboidratos 0%
- Outros 6%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 120 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 110 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Baixa 0,84 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 84 kcal 351 kJ 4%
- Proteínas 18,3 g 37%
- Gorduras 0,6 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 2,1 g 35%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 87%
- Gorduras 6%
- Carboidratos 0%
- Outros 6%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 7 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,4 mg 20%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 7 mg 9%
- Vitamina B1 tiamina 0,043 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,043 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 1,1 mg 7%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,35 mg 6%
- Vitamina B6 0,15 mg 11%
- Folato B9 44 µg 22%
- Vitamina B12 9 µg 360%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 204 mg 10%
- Cálcio 46 mg 6%
- Fósforo 219 mg 31%
- Magnésio 49 mg 13%
- Ferro 0,59 mg 4%
- Zinco 6 mg 60%
- Cobre 0,922 mg 92%
- Manganês 0,035 mg 2%
- Selênio 36,4 µg 66%
- Iodo 60 µg 40%
- Sódio 836 mg 35%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Rico em vitamina B12
- Rico em cobre
- Rico em selênio
- Rico em zinco
- Rico em iodo
- Rico em fósforo
- Fonte de folato
- Fonte de vitamina E
Peixes e frutos do mar
No grupo dos peixes e frutos do mar
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 183 alimentos. Comparação por 100 g.
- 84% Menos calorias que 84% dos peixes e frutos do mar.
- 81% Mais vitamina B12 que 81% dos peixes e frutos do mar.
- 95% Mais cobre que 95% dos peixes e frutos do mar.
- 98% Mais zinco que 98% dos peixes e frutos do mar.
- 95% Mais folato que 95% dos peixes e frutos do mar.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Bacalhau fresco 82 kcal
- Caranguejo 87 kcal
- Lúcio 88 kcal
- Merluza 83 kcal
- Halibute 91 kcal
- Camarão 85 kcal
Mais na categoria “Peixes e frutos do mar”
- Espadilha 186 kcal
- Arenque 262 kcal
- Truta 141 kcal
- Cavala 205 kcal
- Polaca-do-alasca 76 kcal
- Carpa 127 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 175164.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: ANSES-CIQUAL (França).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.