17 Fit Calorie degli alimenti Dolci e dessert
Gulab jamun calorie e valori nutrizionali
Gulab jamun: 306 kcal per 100 g, proteine 7,2 g, grassi 12,8 g, carboidrati 41 g. 1 pezzo (30 g): 92 kcal.
Il gulab jamun è uno dei dolci di Diwali e delle feste indiane, e in Italia compare nel menu di quasi tutti i ristoranti indiani: palline di latte ridotto e farina, fritte e lasciate in uno sciroppo profumato al cardamomo e all’acqua di rose. Si servono tiepide, di solito in coppia: una pallina da 30 g vale circa 92 kcal, due arrivano a 184. È ricco di calcio.
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di calcio
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina B12
- Proteine 9%
- Grassi 37%
- Carboidrati 53%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 pezzo ≈ 30 g 92 kcal P 2,2 · G 3,8 · C 12,3 g
- Porzione tipica · 60 g 184 kcal P 4,3 · G 7,7 · C 24,6 g
- 100 kcal sono 33 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 280 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 3,1 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 306 kcal 1.280 kJ 15%
- Proteine 7,2 g 14%
- Grassi 12,8 g 18%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 41 g 16%
- Fibre 0,2 g
- Sale 0,27 g 4%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 9%
- Grassi 37%
- Carboidrati 53%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 73,3 µg 9%
- Vitamina D 0,1 µg 2%
- Vitamina E 1,7 mg 14%
- Vitamina K 6,4 µg 9%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina B1 tiamina 0,07 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,32 mg 23%
- Vitamina B3 niacina 0,2 mg 1%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,65 mg 11%
- Vitamina B6 0,11 mg 8%
- Folati B9 11 µg 6%
- Vitamina B12 0,6 µg 24%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 323 mg 16%
- Calcio 249 mg 31%
- Fosforo 191 mg 27%
- Magnesio 26 mg 7%
- Ferro 0,26 mg 2%
- Zinco 0,9 mg 9%
- Rame 0,06 mg 6%
- Manganese 0,06 mg 3%
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 106 mg 4%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di calcio
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina B12
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di potassio
Dolci e dessert
Rispetto al resto dei dolci e dei dessert
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 269 alimenti. Confronto per 100 g.
- 65% 65% dei dolci e dei dessert ha più calorie di questo alimento.
- 84% 84% dei dolci e dei dessert ha meno proteine di questo alimento.
- 96% 96% dei dolci e dei dessert ha meno calcio di questo alimento.
- 86% 86% dei dolci e dei dessert ha meno fosforo di questo alimento.
- 94% 94% dei dolci e dei dessert ha meno vitamina B12 di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
CoFID (Regno Unito), codice 11-1083.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.