17 Fit Calorie degli alimenti Carne e pollame
Macinato di maiale calorie e valori nutrizionali
Macinato di maiale: 263 kcal per 100 g, proteine 16,9 g, grassi 21,2 g, carboidrati 0 g. Porzione tipica (150 g): 395 kcal.
Salsicce fatte in casa, polpette, ripieni e ragù misto con il manzo partono spesso dal macinato di maiale. Crudo ha 263 kcal per 100 g perché contiene circa un quinto di grasso; in cottura una parte si scioglie, e scolarla dalla padella alleggerisce il piatto.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Ad alto contenuto di selenio
- Proteine 26%
- Grassi 74%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 395 kcal P 25,3 · G 31,8 · C 0 g
- 100 kcal sono 38 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 120 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 2,6 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 263 kcal 1.100 kJ 13%
- Proteine 16,9 g 34%
- Grassi 21,2 g 30%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,14 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 26%
- Grassi 74%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D nessun dato
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 0,7 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,732 mg 67%
- Vitamina B2 riboflavina 0,235 mg 17%
- Vitamina B3 niacina 4,3 mg 27%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,668 mg 11%
- Vitamina B6 0,383 mg 27%
- Folati B9 5 µg 2%
- Vitamina B12 0,7 µg 28%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 287 mg 14%
- Calcio 14 mg 2%
- Fosforo 175 mg 25%
- Magnesio 19 mg 5%
- Ferro 0,88 mg 6%
- Zinco 2,2 mg 22%
- Rame 0,045 mg 4%
- Manganese 0,01 mg <1%
- Selenio 24,6 µg 45%
- Iodio nessun dato
- Sodio 56 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Ad alto contenuto di selenio
- Fonte di vitamina B12
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di fosforo
- Fonte di zinco
- Fonte di vitamina B2
Carne e pollame
Rispetto al resto della carne e del pollame
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 214 alimenti. Confronto per 100 g.
- 68% 68% della carne e del pollame ha meno calorie di questo alimento.
- 91% 91% della carne e del pollame ha meno vitamina B1 di questo alimento.
- 76% 76% della carne e del pollame ha meno selenio di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 167902.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.