17 Fit Calorie degli alimenti Carne e pollame
Paté di fegatini calorie e valori nutrizionali
Paté di fegatini: 269 kcal per 100 g, proteine 13,8 g, grassi 22,9 g, carboidrati 2 g. 1 cucchiaio (15 g): 40 kcal.
Sui crostini neri toscani, con capperi, acciughe e vin santo, o nella versione francese montata con il burro, il paté di fegatini di pollo è un antipasto da spalmare. Ha 269 kcal per 100 g e un cucchiaio da 15 g, steso su un crostino, vale circa 40 kcal. È ricchissimo di vitamina B12, folati e ferro.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di folati
- Ad alto contenuto di vitamina B2
- Proteine 21%
- Grassi 77%
- Carboidrati 3%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 cucchiaio ≈ 15 g 40 kcal P 2,1 · G 3,4 · C 0,3 g
- Porzione tipica · 30 g 81 kcal P 4,1 · G 6,9 · C 0,6 g
- 100 kcal sono 37 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 145 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 2,7 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 269 kcal 1.125 kJ 13%
- Proteine 13,8 g 28%
- Grassi 22,9 g 33%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 1,2 g 19%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 21%
- Grassi 77%
- Carboidrati 3%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 217 µg 27%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,98 mg 8%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 10 mg 12%
- Vitamina B1 tiamina 0,052 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 1,4 mg 100%
- Vitamina B3 niacina 7,5 mg 47%
- Vitamina B5 acido pantotenico 2,6 mg 44%
- Vitamina B6 0,26 mg 19%
- Folati B9 321 µg 160%
- Vitamina B12 8,1 µg 323%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 95 mg 5%
- Calcio 10 mg 1%
- Fosforo 175 mg 25%
- Magnesio 13 mg 3%
- Ferro 9,2 mg 66%
- Zinco 2,1 mg 21%
- Rame 0,18 mg 18%
- Manganese 0,16 mg 8%
- Selenio nessun dato
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 467 mg 19%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di folati
- Ad alto contenuto di vitamina B2
- Ad alto contenuto di ferro
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di vitamina B5
- Fonte di vitamina A
- Fonte di fosforo
- Fonte di zinco
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di rame
Carne e pollame
Rispetto al resto della carne e del pollame
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 214 alimenti. Confronto per 100 g.
- 69% 69% della carne e del pollame ha meno calorie di questo alimento.
- 92% 92% della carne e del pollame ha meno vitamina B12 di questo alimento.
- 97% 97% della carne e del pollame ha meno folati di questo alimento.
- 94% 94% della carne e del pollame ha meno vitamina B2 di questo alimento.
- 97% 97% della carne e del pollame ha meno ferro di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 8316.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.